Receta de avena al horno con pan de plátano

$ 3.24 receta / $ 0.54 porción

Gracias a la abundante avena y la dulzura natural de los plátanos, este pan de avena con forma de postre con pan de plátano es rico, dulce, salado y absolutamente digno de desayuno. Entonces, si estás cansado de usar tus plátanos marrones para pan de plátano real, esta avena horneada con sabor a plátano puede hacer una pequeña variedad, que es una excelente preparación para el desayuno de la semana. BONIFICACIÓN: ¡Es apto para el congelador!

Originalmente publicado el 30 de diciembre de 2011, actualizado el 16 de julio de 2020.

Vista superior de una fuente para hornear de pan de plátano avena al horno rodeado de ingredientes

¿Qué es la avena al horno?

Si eres nuevo en el mundo de la avena horneada, este es un desayuno maravillosamente rico y húmedo. Básicamente es avena horneada en pudín. Un poco como el budín de pan, pero con avena en lugar de pan. Si crees que no te gusta la avena porque tienden a ser pegajosos cuando se hierven con agua, prueba la avena al horno. Es suave, húmedo y rico, pero no pegajoso en absoluto. Algunas personas también piensan erróneamente que la avena al horno es crujiente, pero no lo son.

Pruebe estos otros sabores de avena al horno: avena horneada con pastel de calabaza, avena horneada con galletas o avena con arándanos y plátano.

Cómo almacenar las sobras

Esta receta produce una cantidad bastante grande, por lo que querrás conservar las sobras para comer durante toda la semana. Asegúrate de mantener la harina de avena horneada en el refrigerador justo después de cocinarla. Me gusta dividir mi avena horneada en porciones individuales inmediatamente después de hornear y luego enfriarlas en recipientes individuales. Después de enfriar, puede mantener la avena horneada en el refrigerador durante aproximadamente 5 días o congelarla durante aproximadamente 3 meses.

Cómo servir pan de avena al horno con plátano

La avena al horno se puede comer caliente o fría. Puedes comerlo como está o verter leche fría sobre él. Y si te gusta un poco más dulce, puedes rociar un poco de jarabe de arce sobre él.

¿Puedo usar avena de acero?

No puede reemplazar la avena de acero en esta receta sin hacer ningún otro cambio porque la avena de acero requiere mucha más humedad y un tiempo de cocción más largo que la avena. Si bien es posible ajustarlo para que funcione, no he probado este método, por lo que no puedo hacer sugerencias para esa sustitución en particular.

Vista superior de un tazón de pan de plátano y avena al horno rodeado de ingredientes

Pan de banana Avena al horno

El rico y dulce sabor del pan de plátano que se vierte en una harina de avena al horno saludable. ¡Esta avena horneada con pan de plátano es perfecta para preparar platos para el desayuno!

Costo total: $ 3.24 receta / $ 0.54 porción

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 6

1 1/2 tazas de puré de plátano (aproximadamente 3 plátanos) ($ 0,63) 1/3 taza de azúcar morena ($ 0,12) 2 huevos grandes ($ 0,46) 1/2 cucharadita de sal ($ 0,02) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla ($ 0.15) 1 cucharadita de levadura en polvo ($ 0.02) 1/4 cucharadita de canela ($ 0.02) 1/8 cucharadita de nuez moscada ($ 0.02) 2 tazas de leche ($ 0, 75) 2 1/2 tazas de avena a la antigua ($ 0,45) 1/2 taza de nueces picadas ($ 0,60)

Precaliente el horno a 375ºF. Aplasta bien los plátanos con un tenedor (necesitas 1,5 tazas).

Ponga el puré de plátanos en un tazón grande junto con azúcar morena, huevos, sal, vainilla, levadura, canela, nuez moscada y sal. Batir hasta que los ingredientes se combinen.

Agregue la leche y bata hasta que se reúnan.

Finalmente agregue la avena y las nueces picadas.

Vierta la mezcla de avena en una fuente para hornear de 9×9 pulgadas y póngala en el horno precalentado. Hornee por 45 minutos o hasta que estén dorados y dorados en los bordes.

¡Sirve caliente o fresco y disfruta del frío!

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 porción ・ Calorías: 367.87 kcal ・ Carbohidratos: 54.22 g ・ Proteínas: 11.4 g ・ Grasas: 13.28 g ・ Sodio: 324.97 mg ・ Fibra dietética: 5.7 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos. Como Asociado de Amazon, gano con compras calificadas.

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Cómo hacer pan de plátano y avena al horno – fotos paso a paso

Puré de plátano en una taza medidora junto a plátanos enteros

Precaliente el horno a 375ºF. Necesita 1,5 tazas de puré de plátanos, que son aproximadamente tres plátanos. Me gusta triturar mis plátanos directamente en una taza de medir líquida para poder ver el volumen a un lado.

Puré de plátano en un recipiente con otros ingredientes líquidos.

Ponga el puré de plátanos junto con ⅓ taza de azúcar morena, 2 huevos grandes, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, ¼ cucharadita de canela y cucharadita de nuez moscada en un tazón grande. Batir los ingredientes hasta que se mezclen uniformemente.

La leche se vierte en el tazón

Agregue 2 tazas de leche y bata para combinar nuevamente. Es más fácil batir la leche después de combinar los demás ingredientes, ya que esto provocará menos salpicaduras.

La avena y las nueces picadas se agregan a los ingredientes líquidos.

Finalmente agregue 2.5 tazas de avena y ½ taza de nueces picadas.

avena sin hornear en una fuente para horno

Vierte la mezcla de avena en una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas.

pan de plátano horneado de avena en la fuente para hornear

Hornee la avena en el precalentado a 375ºF por 45 minutos o hasta que esté dorada y dorada en los bordes.

Una cuchara de madera recogió avena horneada del lado de la fuente para hornear

¡Sirva la avena horneada con pan de plátano inmediatamente o divídala en seis porciones y enfríe para más tarde!

Vista lateral de un tazón de pan de plátano avena al horno con una cuchara levantando un bocado

Sirva caliente o frío, solo o cubierto con leche.

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