Receta de brochetas de filete de oliva y romero

método

1 marinar la carne: Coloque las tiras de carne, aceitunas, trozos de cebolla, aceite de oliva, jugo de limón, romero, sal y pimienta en un tazón. Revuelva para combinar todo. Coloque en la nevera durante 30 minutos para marinar. Si usa brochetas de madera, póngalas en agua en este momento.

2 Montar los pinchos: Cuando esté listo para asar, ensarte trozos de carne de res, cebolla y aceitunas en los pinchos. Para cortes de carne más largos, haga una «S» mientras enhebra los pinchos.

3 Calienta la parrilla: Caliente una parrilla de gas o carbón a fuego alto, aproximadamente 500 ° F, o hasta que pueda sostener su mano sobre la parrilla durante 1 a 2 segundos.

4to Asa el bistec Brochetas: Si su parrilla de gas o carbón está caliente, use un par de pinzas para engrasar las parrillas de la parrilla con un pequeño trozo de papel doblado sumergido en aceite.

Coloque las brochetas en la parrilla caliente y cocínelas una o dos veces hasta que estén carbonizadas y el filete se cocine al grado deseado. Un total de aproximadamente 6 minutos para medio raro o hasta 10 minutos para bien hecho.

5 servir: Retirar de la parrilla y colocar en un plato de servir limpio. Espolvorea con perejil fresco y sirve.

¡Hola! Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *