Receta de cazuela de camote con cobertura de azúcar morena

¡Guisado de Patatas Dulces! ♡ Y déjenme decirles, amigos, este azúcar morena crujiente les dará vida.

No pensaste que lo haría, pero sí, de hecho lo hice.

Hoy te voy a lanzar una receta de Acción de Gracias. ¡ACCIÓN DE GRACIAS! Y quiero que lo atrapes y te encante, ¿de acuerdo? Es una cazuela de camote profunda y rica hecha desde cero con un azúcar morena crujiente que es relajante y acogedora y ahora viene para usted, ¿listo?

Veo dos opciones para ti ahora mismo. Puede entrar en un estado de conmoción y asombro porque ya es el límite de tiempo para el Día de Acción de Gracias (es cierto, esa sería mi configuración predeterminada, ya que generalmente solo pienso en el Día de Acción de Gracias tres días antes, QUIÉN SOY AHORA). O Puede ver el hecho real de que algo tan bueno no tiene que reservarse solo para el Día de Acción de Gracias, y puede continuar con su mejor cocina incluso antes de la cena de Acción de Gracias.

Éstas son las dos opciones. Tu puedes elegir.

Mira cómo hacer esta cazuela de camote

Cazuela de boniato con azúcar morena crujiente y cuchara de madera

Cazuela de camote con azúcar morena crujiente en un bol con tenedor

Chicos, lo extraño de esta cazuela de camote es que es en gran medida un postre, pero nunca en mi carrera de Acción de Gracias lo había visto servido como algo más que una guarnición completamente suntuosa con puré de papas y salsa. Pavo, cazuela de judías verdes y bollo blanco suave. Simplemente funciona. Es esa pequeña página previa al postre que quizás te guste más que tu postre real.

Esta es una receta que mi mamá ha estado haciendo durante años, y la obtuvo de un amigo suyo que la había preparado años antes, y hay una razón por la que se ha convertido en un pilar del Día de Acción de Gracias.

Primero, hablemos de coberturas. 👇🏼

Aquí está la situación de enderezamiento

Me gusta abrochar mi vida siempre que sea posible, así que arrojo esas nueces, harina, mantequilla y azúcar morena en mi procesador de alimentos y hago una ronda para hacer la cobertura que se desmorona y se desmorona que conocemos y amamos. .

Aderezo de azúcar morena para cazuela de camote en un procesador de alimentos

Aderezo de azúcar morena para cazuela de camote en un procesador de alimentos

Bien, tenemos la ceremonia de finalización.

Ahora la base.

Ahora para la base de cazuela de camote

La mezcla de batata es tan fácil como mezclar una masa para muffins: comienza con batatas (latas que sé que son tan retro y perfectas, y eso es porque lo es) .Comprendí esto con batatas enlatadas. hecho, y el peso de las batatas al horno o hervidas es demasiado pesado (créame) y luego los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar y la vainilla.

Es así de simple: mezcla y vierte esta mezcla en una sartén, luego cúbrela con tus amadas chispas.

Cazuela de camote con azúcar morena crujiente

Cazuela de boniato con azúcar morena crujiente en un bol con cuchara

Vas a hornear a este tipo durante 30-45 minutos para que la cobertura quede agradable y crujiente, ¿y luego?

El momento de la verdad de cazuela de camote de acción de gracias.

Cazuela de boniato con azúcar morena crujiente en una cuchara de madera

Eres un héroe

La capa inferior suave y dulce + la capa superior crujiente y de nuez trabajan juntas para crear la mejor cazuela de camote que puedas pedir para tu guarnición de Acción de Gracias.

No puedo esperar a que ames este.

Cazuela de boniato con azúcar morena crujiente en un recipiente con una cuchara de madera

Preguntas comunes sobre esta cazuela de camote

¿Puedo usar batatas frescas en lugar de batatas enlatadas?

¡Si! De hecho, estamos disfrutando de la textura de las batatas enlatadas aquí, pero las frescas también funcionarían. Recomendaría hornear en lugar de hervir si va por la ruta fresca para no agregar más humedad.

¿Por qué tiene huevos?

Los huevos en la cazuela de camote unen todo sin hacer que la base sea demasiado pesada. ¡Sin ellos, la cazuela no sería tan esponjosa y esponjosa!

¿Cuál es la diferencia entre las batatas y el ñame?

No podríamos haberlo explicado mejor aquí que Bon Appetit. En esta receta, técnicamente estamos usando batatas de color naranja.

¿Puedo preparar esto con anticipación?

¡Sí, eso debería funcionar bien! Prepare todo según las instrucciones y puede refrigerar durante 1-2 días antes de hornear. Si quieres hacerlo aún mejor, también puedes esperar a que termine la cocción.

¿Cómo puedo hacer una cazuela vegana de camote con ella?

Para hacer esto vegano, puede cambiar la mantequilla por mantequilla vegana, cambiar la leche por su leche vegetal preferida sin azúcar / sin sabor y omitir los huevos.

¿Cómo puedo hacer este boniato horneado sin gluten?

Agregue una harina sin gluten (como harina de almendras) a la cobertura de la harina para todo uso.

Para presionar
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Vista previa de impresión de recetas sabrosas {
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Botón de contenedor de escala de recetas sabrosas {
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Sweet Potato Casserole on pan with serving spoon.
Sweet Potato Casserole with Brown Sugar Topping

Author: Pinch of Yum

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 35 mins

Total Time: 45 minutes

Yield: 8 as a side 1x

Description

Sweet Potato Casserole from scratch with a crunchy brown sugar topping that will give you life. A Thanksgiving recipe classic!

cuadro
1x2x3x
ingredientes

For the sweet potatoes
3 cups (1 29-ounce can) sweet potatoes, drained
1/2 Tasse melted butter
1/3 cup Milch
3/4 cup cane sugar
1 Teelöffel vanilla
2 beaten eggs
Sal- schmecken
For the topping
5 tablespoons melted butter
2/3 cup brown sugar
2/3 cup flour
1 Tasse pecan pieces

Anleitung

Video

Auf
Off

Preheat the oven to 350 degrees. Mash the sweet potatoes and add the melted butter, milk, sugar, vanilla, beaten eggs, and a pinch of salt. Stir until incorporated. Pour into a shallow baking dish or a cast iron skillet.

Combine the butter, brown sugar, flour, and pecan pieces in a small bowl, using your fingers to create moist crumbs. Sprinkle generously over the casserole. Bake for 25-35 minutes, until the edges pull away from the sides of the pan and the top is golden brown. Let stand for the mixture to cool and solidify a little bit before serving.

Anmerkungen

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Category: Side DishMethod: BakeCuisine: American

Keywords: sweet potato casserole, sweet potato recipe, sweet potatoes and brown sugar, brown sugar casserole, thanksgiving casserole

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