Receta de chips de calabacín Air Fryer

Estos chips de calabacín para freidora son crujientes, dorados y están llenos de un delicioso sabor a parmesano. ¡Son una guarnición o un refrigerio simple y adictivo!

Chips de calabacín para freidora de aire

Advertencia: estos chips de calabacín de la freidora son un bocadillo delicioso. Son crujientes por fuera, jugosos en el medio y están llenos de un sabor a nuez parmesano. Podrías pensar que solo estás probando uno o quizás dos, pero si eres como yo, no lo eres. ¡Estarán masticando esos chips de calabacín de la freidora hasta que se acabe el último!

Basé esta receta en los chips de calabacín horneados que compartí el verano pasado. Ambas versiones son súper deliciosas, pero en esta época del año me encanta cómo puedo hacer la receta de la freidora sin encender el horno y calentar la casa. Además, Jack y yo siempre estamos emocionados de experimentar con la fritura con aire caliente. 🙂 Si tiene alguna sugerencia sobre qué probar a continuación, ¡hágamelo saber en los comentarios!

Ingredientes para la receta de calabacín con freidora

Ingredientes de la receta de calabacín Air Fryer

Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer estos chips de calabacín para freidora:

calabacín¡Naturalmente! Busque dos medianos que tengan una bonita forma de «chip» cuando se cortan en rodajas. Evite los calabacines particularmente grandes con esta receta. Se pondrán demasiado raídos y acuosos para hacer patatas fritas crujientes.
Un huevo – Une la capa crujiente al calabacín en rodajas.
Migas de pan Panko – Le dan al calabacín un delicioso crujido por fuera.
Harina de almendra – Le da a la capa de panko plenitud y profundidad de sabor a nuez.
queso parmesano – Para un sabor picante y cursi. Para hacer esta receta vegana, use mi parmesano vegano en lugar de queso regular y reemplace el huevo con 1/4 taza de leche vegetal mezclada con 1 cucharada de linaza molida.
Aceite de oliva virgen extra – Lo rocías sobre los chips de calabacín antes de ponerlos en la freidora. ¡Eso los hace particularmente aromáticos y crujientes!
Y sal y pimienta – Para que estallen todos los sabores.

La receta completa y las medidas se pueden encontrar a continuación.

Calabacín en rodajas sobre una tabla para cortar

Primero, corte el calabacín en círculos de 1/4 de pulgada y séquelo.

Cuando hayas terminado de cortar el calabacín, combina el panko, la harina de almendras, el parmesano, la sal y la pimienta en un tazón mediano y bate el huevo en un tazón pequeño. Empane cada rodaja de calabacín sumergiéndola en el huevo, seguido de la mezcla de panko.

Coloque las rodajas de calabacín empanizadas en un plato, rocíe con aceite de oliva y cocine!

Calabacín empanizado en una bandeja para hornear

Consejos para la receta de chips de calabacín Air Fryer
Rocíelos con aceite de oliva. El aceite de oliva es importante para que los chips de calabacín de la freidora se pongan marrones cuando estén cocidos y tengan un sabor más rico y sabroso. Hagas lo que hagas, ¡no te lo saltes! Seguirás usando mucho menos aceite que si estuvieras friendo el calabacín.
No llene demasiado la freidora. Una freidora funciona haciendo circular constantemente aire caliente alrededor de todo lo que está cocinando, en este caso, chips de calabacín. Para que queden crujientes y dorados, el aire debe poder tocarlos por todos lados. Asegúrese de poner las patatas fritas en la cesta de la freidora en una sola capa, dejando algo de espacio alrededor de cada una. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba trabajar en lotes. Evite la tentación de sobrellenar la freidora. Si lo hace, ¡sus patatas fritas se volverán blandas!
Cómelos de inmediato. Estos chips de calabacín saben mejor cuando están recién cocidos: crujientes por fuera, jugosos en el medio y aún calientes de la freidora. Recomiendo comerlos de inmediato, ya que se vuelven blandos cuando te sientas.

Bandeja de patatas fritas de calabacín con aceite de oliva rociadas a mano

Qué servir con chips de calabacín Air Fryer

Estos chips de calabacín de freidora son simplemente deliciosos, pero me gustan aún más con una salsa picante para mojar. Intente servirlos con salsa marinara, pesto o romesco.

Devoréalos solos como refrigerio o sírvalos como acompañamiento de una comida más abundante. Al igual que mis papas fritas, son un gran acompañamiento para una hamburguesa vegetariana o un sándwich. Sería fantástico con cualquiera de estas recetas:

¡Disfrutar!

Receta de calabacín de la freidora de aire caliente

Más bocadillos y guarniciones favoritos

Si te encantan esos chips de calabacín fritos al aire, prueba uno de estos divertidos bocadillos o guarniciones:

Chips de calabacín de la freidora.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 12 minutos.

Para 4

¡Estos chips de calabacín para freidora son una guarnición o un refrigerio fácil y delicioso! Sirva simplemente o con salsa marinara para mojar.

Precaliente la freidora a 370 ° F.

Seque el calabacín con un paño de cocina limpio y déjelo a un lado.

Batir el huevo en un tazón pequeño. En un tazón mediano, mezcle el panko, la harina de almendras, el parmesano, la sal y varios granos de pimienta.

Sumerja las rodajas de calabacín en el huevo y luego en la mezcla de panko. Mientras trabaja, coloque en un plato y luego rocíe las rodajas con aceite de oliva. Coloque en la freidora en una sola capa y fría durante 11 a 13 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.

Sirva inmediatamente (se pondrán menos crujientes mientras se sienta) con marinara para mojar si lo desea.

* Haga que esta receta sea vegana reemplazando el huevo con ¼ de taza de leche de nueces con 1 cucharada de linaza molida.

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