Receta de corteza de galletas Graham | Comida seria

[Photographs: Vicky Wasik]

Conocido por su versatilidad, baja relación esfuerzo-recompensa (especialmente si está usando galletas saladas compradas en la tienda) y sabor dulce a nuez, no muchos pueden resistir el encanto de una corteza clásica de galletas Graham. Consiste solo en migas de galletas Graham, mantequilla derretida y sal, es un alimento básico popular para los golosos.

La preparación de la corteza de galletas Graham es sencilla: mezcle las migas y la mantequilla derretida y sazone con una pizca de sal. A partir de ahí, espolvoree las migas humedecidas en un plato para pasteles o molde para pasteles de 9 pulgadas y presione en una capa uniforme con un vaso o taza medidora con fondo plano.

Si va por la ruta sin hornear que pedimos en nuestro simple pastel de queso sin hornear, es importante comprimir realmente la corteza para evitar una textura que se desmorona, ya que no se requiere hornear para unir las migajas. Luego ponga la corteza en el refrigerador hasta que la necesite.

Para hornear la corteza que elegimos en nuestra tarta de queso ricotta y limón que sería igual de deliciosa si la reemplazara con una masa de tarta hojaldrada en esta tarta de calabaza, prepare la masa y siga las instrucciones de la receta. Serás recompensado con una corteza crujiente, tostada y mantecosa que bien vale la pena disfrutar.

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