Receta de crema agria vegana – Love and Lemons

Cremosa, picante y rica, esta crema agria vegana es deliciosa con papas al horno, nachos, chile y más. ¡No te perderás nada de lo real!

Crema agria vegana

Esta receta de crema agria vegana es un alimento básico en mi cocina. Al igual que el original, es cremoso, sabroso y rico, un aderezo perfecto para papas al horno, nachos, chile, enchiladas … Podría seguir así. Es muy fácil de mezclar y se compone de ingredientes simples a base de plantas. Si no tienes lácteos o eres vegano (¡o incluso si no lo eres!), Harás esta receta una y otra vez.

Receta de crema agria vegana

Ingredientes para la receta de crema agria vegana

Lo que necesitas para esta receta de crema agria vegana:

Anacardos crudos – Hacen que esta crema agria vegana sea espesa y cremosa. Consejo: asegúrese de que sus anacardos estén crudos y no tostados. De lo contrario, le darán a la crema agria un sabor a nuez.
agua – Poner el mezclador en movimiento.
Aceite de oliva virgen extra – Por riqueza.
Zumo de limón y vinagre de vino blanco – Hacen que la crema agria vegana sea ácida y ligera.
Cebolla en polvo y ajo – Para una profundidad de sabor picante y picante.
mostaza de Dijon – Para más sabor.
Y sal marina – ¡Para que exploten todos los sabores!

La receta completa y las medidas se pueden encontrar a continuación.

Anacardos, ajo y mostaza de Dijon en una licuadora

Pon los ingredientes en una batidora de alta velocidad y licúa todo suave y cremoso. Si no tiene una batidora de alta velocidad, le recomiendo remojar los anacardos durante 6 horas o toda la noche antes de hacer esta receta. De esa forma, son más fáciles de mezclar.

Sazone al gusto y enfríe la mezcla durante al menos 4 horas antes de servir. Estará un poco líquida inmediatamente después de licuar, pero se espesará en el refrigerador. ¡Disfrutar!

Crema agria de anacardos en una licuadora

Cómo utilizar la crema agria vegana

Cremosa, sabrosa y rica, esta crema agria sin lácteos es un condimento delicioso y versátil que puede guardar en el refrigerador. Éstos son algunos de mis usos favoritos:

¿Cómo se usa la crema agria vegana? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Receta de crema agria vegana

Más bases de hierbas

Si te encanta esta receta, prueba una de estas recetas veganas básicas:

Crema agria vegana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de enfriamiento: 4 horas.

Porciones 8

Cremosa, rica, espesa y picante, esta crema agria vegana es un perfecto sustituto de la crema agria no láctea. Esta receta funciona mejor en una licuadora de alta velocidad como una Vitamix. Si no tiene ninguno, remoje sus anacardos durante al menos 6 horas o durante la noche antes de prepararlos. Sin gluten.

1¼ tazas de anacardos crudos ½ taza de agua 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de vinagre de vino blanco 1 diente de ajo ½ cucharadita de mostaza Dijon ½ cucharadita de sal marina ¼ cucharadita de cebolla en polvo

Coloque los anacardos, el agua, el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, el ajo, la mostaza, la sal y la cebolla en polvo en una batidora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave y cremoso.

Deje enfriar durante al menos 4 horas. La consistencia se vuelve más espesa en el refrigerador.

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