Receta de crumble de manzana: amor y limones

Esta receta de streusel de manzana es más fácil que el pastel, pero igual de deliciosa. Una cobertura similar a la avena y nuez cubre una capa gruesa de manzanas otoñales cálidamente sazonadas.

Apple se está desmoronando

El otoño técnicamente puede comenzar el 22 de septiembre, pero realmente no llegará a nuestra casa hasta que haga esta receta de crumble de manzana. De todos los postres de manzana, hay uno al que vuelvo cada año. Una manta espolvoreada de avena y nuez cubre una capa gruesa de manzanas otoñales con especias cálidas. Es eones más fácil que el pastel y es igual de bueno para mi dinero.

Entonces, si tiene un exceso de manzanas de un viaje a un huerto, un mercado de agricultores o la tienda, ¡espero que pruebe esta receta de crumble de manzana! Se tarda poco más de 30 minutos en prepararlo, requiere ingredientes básicos que probablemente ya tenga a mano y tiene un sabor increíble. La cobertura desmenuzable ofrece un delicioso y crujiente contraste con las tiernas y jugosas manzanas y el cálido sabor de especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre llena cada bocado. Con una gran bola de helado de vainilla, es el postre de otoño perfecto.

Harina, nueces, avena, canela, azúcar morena y sal en cuencos

Ingredientes de la receta de crumble de manzana

Esta receta de streusel de manzana tiene el sabor dulce y decadente que esperarías de un postre de otoño, pero en realidad es bastante saludable. Para empezar, me limitaré al azúcar y dejaré que las aromáticas manzanas proporcionen gran parte del dulzor por sí mismas. Y en lugar de depender de la mantequilla y la harina para crear la cobertura de streusel, utilizo esta combinación de ingredientes saludables:

Harina para todo uso y harina de almendras – La harina de almendras agrega riqueza a la cobertura, mientras que la harina para todo uso la mantiene ligera y crujiente.Avena integral – Porque para mí nada dice nada como avena, nueces y manzanas.Nueces – ¡Por la crisis! También me gusta su rico sabor a nuez después de que se tuestan en el horno.azúcar morena – Para cariño.canela – Le da a la cobertura un sabor cálido y picante.Aceite de coco derretido – ¡Agrega riqueza y humedad a la cobertura y hace que esta receta sea completamente vegana y sin lácteos!Y sal marina – ¡Para hacer estallar todos los sabores!

Aquí está la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Ingredientes de la receta de crumble de manzana

Entonces ya sabes lo que hay en la parte superior crumble … ¡hablemos del relleno de manzana! Esto es lo que necesita para hacerlo:

Manzanas Asegúrese de pelarlos antes de comenzar a cocinar. Aunque por lo general soy partidario de dejar las frutas y verduras sin pelar, encuentro que esta receta de streusel de manzana tiene la mejor textura cuando se hace con manzanas peladas.Canela, nuez moscada y jengibre – Llenan las tiernas manzanas de un sabor picante cálido.Vinagre de sidra de manzana – ¡Para pop! Contrarresta la dulzura de las manzanas y la cobertura y le da a este crumble de manzana un delicioso equilibrio entre sabores agridulces.Y sal marina – ¡No te lo saltes! Destaca los sabores ricos, a nueces, dulces y sabrosos de esta receta.

La receta completa se puede encontrar a continuación.

Manzanas condimentadas en una fuente para hornear

Cómo desmenuzar la manzana

¿Listo para hornear? Esto es lo que debes hacer:

Primero cocine las manzanas. En esta receta, cocino las manzanas en la estufa antes de hornearlas. De esta manera, estarán completamente tiernos en el tiempo que tardan las coberturas en dorarse en el horno. Agregue las manzanas peladas y cortadas en cubitos, el vinagre y 2 cucharadas de agua en una cacerola mediana a fuego lento y cocine, tapado, por unos 15 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas. Revuélvelos con bastante frecuencia, ¡no querrás que se quemen! Luego mezcle las especias y apague el fuego.

Cuchara de mano de streusel sobre manzanas en una fuente para hornear

Mientras tanto, haz la cobertura. En un procesador de alimentos, muele la harina, la avena, el azúcar morena, la canela, las nueces, el aceite de coco y la sal. Si es necesario, agregue una cucharadita de agua para ayudar a que la mezcla se desmorone y forme grumos.

¡Finalmente ensamble y hornee! Coloque el relleno de manzana en una fuente para hornear engrasada de 8 × 8 y espolvoree con el crumble. Hornee durante 18-22 minutos a 350 ° o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente. ¡Disfrutar!

Receta de crumble de manzana en una fuente para hornear

Los mejores consejos de recetas de crumble de manzanaElija buenas manzanas horneadas. Los diferentes tipos de manzanas son adecuados para diferentes cosas: bocadillos, ensaladas, salsa. Necesitará excelentes manzanas al horno para esta receta. Deben tener una textura firme y mantener su forma cuando se cocinan. Algunas de mis manzanas favoritas para hornear son las manzanas Honeycrisp, Gala, Pink Lady y Granny Smith. ¡Elija solo uno o use una mezcla!Si las coberturas no se juntan, agregue un poco de agua a la vez hasta que lo hagan. La cobertura de streusel aquí puede desmoronarse, pero aún debe agruparse si la pellizcas. Si queda demasiado polvoriento después de la pulsación, agregue media cucharadita de agua a la vez hasta que esté ligeramente húmedo y se formen pequeños grumos. Atención. No agregue demasiada agua o se formará rápidamente una pasta húmeda y pegajosa.No olvide el helado de vainilla. Podrías disfrutar fácilmente de un tazón (o dos) de este simple crumble de manzana por tu cuenta, ¡pero es aún mejor con helado de vainilla encima! Me gusta la forma en que el rico helado se distingue de los dulces, chispas de nueces y frutas jugosas. Si el helado no es lo tuyo, aún puedes combinar esta receta de crumble de manzana con una cobertura cremosa. La crema batida normal o la crema batida de coco serían fantásticas.

Bol de crumble light de manzana con helado de vainilla

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Manzana desmenuzada

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 33 minutos.

Sirvió 6

Esta receta de crumble de manzana es más fácil que un pastel e igual de deliciosa. Hecho de un streusel de nuez similar a la avena y delicadas manzanas condimentadas, ¡es el postre de otoño definitivo!

Relleno de manzana especiado5 manzanas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de canela ¼ de cucharadita de jengibre molido ¼ de cucharadita de nuez moscada Una pulgada de sal marinaAdición½ taza de harina de almendras⅓ taza de harina para todo uso⅓ taza de avena entera⅓ taza de nueces trituradas⅓ taza de azúcar morena o de cocozu taza de aceite de coco derretido ½ cucharadita de ayuda de canela ¼ cucharadita de sal marina 1 cucharadita de agua, si es necesario

Precaliente el horno a 400 ° F y engrase una fuente para hornear de 8×8 pulgadas.

Hacer el relleno: Mezclar las manzanas, el vinagre de manzana y el agua en una cacerola y dejar hervir tapado durante 15 minutos a fuego muy lento, revolviendo de vez en cuando (asegúrese de que las manzanas no se quemen en el fondo de la sartén). Cubra la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal, revuelva y agregue nuevamente. Las manzanas deben estar tiernas y los jugos deben ser espesos.

Prepara la cobertura: Pon la harina, la avena, las nueces, el azúcar, el aceite de coco, la canela, la sal y las legumbres en un procesador de alimentos hasta que estén desmenuzables. Agrega el agua si es necesario.

Coloque el relleno de manzana en la fuente para horno y espolvoree con la cobertura. Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que esté ligeramente crujiente.

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