Receta de Ensalada Ambrosia | SimplyRecipes.com

Cuando comí la ensalada de ambrosía cuando era adulto, estaba seguro de que era una broma. Definitivamente es extraño llamar a esta mezcla de frutas y crema batida una ensalada que normalmente asociaría con vegetales. Pero la ensalada de ambrosía ocupa un lugar importante en la nostalgia de Estados Unidos y, a veces, es el acompañamiento perfecto.

No debería sorprenderle que los niños lo encuentren increíble y divertido. (¿Malvaviscos en ensalada? ¡¿Qué?!) Pero a los adultos también les encanta. Después de algunos chistes ligeros a expensas del tazón de ambrosía, cavarán y los restos serán escasos.

¿QUE ES LA ENSALADA DE AMBROSIA?

La ensalada de Ambrosia puede ser muchas cosas, pero es esencialmente una ensalada de frutas con crema batida como «aderezo» para mantener los ingredientes juntos. Hay muchas versiones, pero esta versión es mi favorita personal. Contiene algunas frutas enlatadas, algunos elementos frescos y algunos crujientes (hojas de almendras) para la textura.

En el centro de la imagen horizontal hay un tazón para mezclar con ensalada de malvaviscos. El cuenco contiene hojas de almendra de color crema, mini malvaviscos y fruta. Una sola cereza roja brillante está encima de la ensalada. Hay un paño de cocina a rayas debajo del tazón y una cuchara ranurada a la derecha.

¿QUÉ HAY EN LA ENSALADA DE AMBROSIA?

La ensalada Ambrosia, en mi opinión, debe tener dos cosas:

Primera fruta enlatada. Por lo general, estas son piñas y mandarinas enlatadas, pero puedes experimentar aquí.
En segundo lugar, crema batida, Generalmente se corta con un poco de crema agria.

La crema batida es bastante fácil de preparar, pero si desea ver las instrucciones paso a paso, lea: Cómo hacer crema batida para obtener consejos y trucos adicionales para hacer una crema batida perfecta cada vez.

También es un tipo de elección de distribuidor. Los malvaviscos son una adición divertida que le da a la ensalada algo de ligereza y colores alegres. En mi versión, me gusta usar los mini malvaviscos de color pastel.

También me gusta agregar coco tostado, almendras, manzanas frescas y cerezas al marrasquino, ¡Pero podrías dejar todo fuera y estar en buena forma!

ENSALADA DE AMBROSIA SIN LECHE

Sin leche? No hay problema! ¡Salta la crema agria y prepara crema batida de coco! Simplemente dóblelo con las frutas cuando necesite la crema de leche.

Un tazón grande con ensalada de frutas de Pascua en el interior. Mezcla cremosa con coloridos mini malvaviscos y almendras en escamas visibles. Una cereza se sienta encima del tazón. A la izquierda del tazón hay una cuchara ranurada con una cucharada de ensalada de ambrosía. Un lino a rayas de color pastel está debajo del cuenco.

¿Qué tipos de fruta se usan en la ensalada de ambrosía?

Las mandarinas y las piñas son una buena opción para las frutas enlatadas, pero también puede usar un cóctel de frutas si lo desea. Me gusta agregar fruta fresca a mi ensalada, aunque no estoy seguro de que sea tradicional. Una manzana pelada y picada le da a la ensalada un crujiente agradable.

¿PUEDE PREPARAR LA ENSALADA DE AMBROSIA POR ADELANTADO?

La ensalada Ambrosia no tiene una buena vida útil. Si lo piensas bien, es fruta y crema batida.

Hágalo un par de horas antes de querer servirlo, pero no lo haría la noche anterior, especialmente si planea servirlo para una comida especial (como Pascua). Tan pronto como pasa la noche en el refrigerador, la fruta está mediocre y la crema batida comienza a descomponerse.

Si tiene sobras, me gusta comer dentro de dos días o puede tomar hasta tres días si tiene suerte, pero generalmente dejo dos allí. No lo serviría para una fiesta después de un día en la nevera, ¡pero es bueno para picar!

Dos pequeños tazones de ensalada de malvavisco con cerezas en la parte superior de la imagen. Se cruzan dos cucharas a la derecha del primer tazón. Una toalla de té a rayas está en el fondo.

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