Receta de ensalada de fideos con soba de maní picante

Ensalada de fideos soba, pizca de ñam

Ensalada de fideos soba!

Hace (un poco) calor. Es maní y fideos. Es amigo de todas las verduras. Es una ensalada que … en realidad no es una ensalada.

Tiene un gran sabor a ajo fresco y jugo de lima y es extremadamente abundante gracias a esa salsa cremosa de maní y la mezcla de carbohidratos conocidos como fideos soba. Además, es colorido, crujiente y fresco, así que sí, es mi categoría favorita de comida.

¿Podemos hablar de lo buenos que son los fideos soba?

Lo primero es lo primero: soba es genial.

Cerca de fideos soba.

Fideos soba hirviendo en una cacerola.

Viene en esos pequeños racimos de uvas envueltos en una pequeña tira de papel dulce, y después de ser cocinado y remojado en un poco de salsa (la salsa de maní es vida) se vuelve tan satisfactorio y masticable que solo las MEJORES ensaladas de pasta del mundo pueden serlo.

Pero oye, ¿sabes qué? También es libre de gluten porque soba = trigo sarraceno.

¿Y adivinen qué x2? Esta situación de los fideos es un sueño para todos los cocineros reacios, porque se pueden comer inmediatamente fríos. Delicioso y colorido y en modo de jefe de sabor, directamente desde la nevera. Así que básicamente como la mitad de mi pasta al principio, por lo que probablemente todo va según lo planeado.

Ingredientes para ensalada de fideos soba de maní picante.

Ensalada de fideos soba a tu gusto

Para esta receta, de hecho revisé una receta anterior de ensalada de fideos soba de 2014 que se olvidó hace mucho tiempo y solo la revisé ligeramente:

Un poco más de picante, unas verduras nuevas y un cambio de zumo de lima a vinagre.

Así lo hice yo (pimientos, pollo, a veces un poco de repollo morado o cilantro), pero estás viendo una receta que pide a la medida.

Hazlo con pollo extra. O sin carne. Con solo vegetales verdes. O salsa de maní más picante. Es completamente tu decisión y será absolutamente delicioso cuando lo saques del refrigerador para el almuerzo / cena / refrigerio / repetir.

Cerca de pimientos y fideos soba.

¿Sería extraño decir que estoy feliz por ti? Buenas cosas por delante, Soba Aventurero.

Ensalada picante de fideos soba de maní en un recipiente con un tenedor.

Ensalada picante de fideos soba de maní envuelta alrededor de un tenedor.

Sigamos con el amor de la ensalada de pasta

Mira como hacer esta receta

Preguntas frecuentes sobre nuestra ensalada de fideos soba con maní picante

¿Se puede preparar esta ensalada a tiempo?

¡Sí! Hacer esto de antemano juntará todo excepto las verduras. Estos son mejores cuando se agregan justo antes de servir.

Se siente como una ensalada que hace que la pasta sea pesada. ¿Está bien?

¡Nuestras ensaladas favoritas son ricas en pasta! Como está escrito, sí, esta receta es difícil para la pasta. Si desea una proporción más alta de pollo / verdura a fideos, puede duplicar la cantidad de pollo o verduras o lo que desee.

¿Es suficiente salsa para 8 porciones?

Es técnicamente, pero a veces doblo la salsa porque soy un cerdo de salsa. En mi opinión, no puedes equivocarte con un poco de salsa de maní extra en la nevera.

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descripción

Esta sabrosa ensalada de fideos soba con maní incluye pimientos rojos, repollo, pollo, fideos soba y una sabrosa salsa de maní casera rápida. Las ensaladas no se vuelven mucho más sabrosas.

Para la salsa picante de maní:

5 cucharadas mantequilla de maní
5 cucharadas agua
5 cucharadas Salsa de soja, o Tamari para sin gluten
2 cucharadas aceite de sésamo (opcional – para gusto)
2 cucharadas miel
Jugo de 1 Lima
1 diente ajo
1/4 taza de salsa de chile como Sriracha (más o menos dependiendo de la tolerancia al condimento)
1/2 taza miseria

Para la ensalada:

1 libra. Pechuga de pollo
1 pimiento rojo
3-4 tazas picadas repollo rojo
10 onzas Fideos de soba
Fresco cilantro o albahaca gusto
aplastada miseria para la ceremonia de remate

Categoría: Cena Método: Salteado Cocina: Inspiración asiática

Palabras clave: ensalada de fideos soba, ensalada de fideos soba de maní, ensalada de fideos soba picante

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¡Una cosa más!

Esta receta es parte de la nuestra mejores ensaladas de verano saludables Página. ¡Escuchar!

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