Receta de hamburguesas de salmón picante: una pizca de yum

¡Estas hamburguesas de salmón picantes son pequeños paquetes de sabor! Salmón enlatado, panko, limoncillo refrescante y una combinación dulce y picante de pasta de curry rojo y azúcar morena. ¡Tan bueno y tan fácil!

¿Qué tan buenas son las hamburguesas de salmón en secreto?

Son pequeños paquetes de sabores de color marrón dorado, crujientes, picantes, apenas dulces y salados. Puede servirlos en un bollo de brioche esponjoso con un poco de mayonesa picante y ensalada de col, o simplemente puede ir sin un bollo y pegar esas bombas de sabor crujientes directamente en una ensalada como a mí me gustan, simplemente incrustadas en un par de verduras de primavera aderezadas, o con una bolsita de ensalada mixta y un rizado de mayonesa picante encima.

Estos en particular tienen ese sabor rico en umami y un toque dulce y picante de la combinación de pasta de curry rojo, azúcar morena y hierba de limón vivaz. Eres tan, tan bueno. Yo la amo, Bjork la ama, la niña la ama. Reseñas de cinco estrellas alrededor de esta casa.

Las hamburguesas de salmón nunca son lo que piensas, y sin embargo, de alguna manera. Si encuentran su camino en tu vida, siempre son una estrella total de la cena. Gracias a, sí, créame, el SALMÓN EN LATA, estos son sorprendentemente simples y crujientes, versátiles y muy nutritivos.

Las hamburguesas de salmón se sirven con un tenedor.

Larga vida a la breve lista de ingredientes

La lista de ingredientes sigue siendo corta (SOS), pero el sabor es grande, atrevido y divertido gracias a la salsa de soja, la pasta de curry y, si puede encontrarlos, la hierba de limón. (Yo uso una pasta de hierba de limón que es muy fácil de usar y agrega un poco de dulzura y es tan adorable en tantas recetas, especialmente en estas hamburguesas de salmón).

Estos son los ingredientes que vale la pena mencionar:

Salmón enlatado Spankoeggs Pasta de curry rojo Salsa de soya Pasta de hierba de limón: no es esencial, pero muy, muy sabrosa

Probablemente ya tengas el resto: aceite de oliva, sal, ajo en polvo, azúcar morena.

Y todo lo demás son solo los extras para servir, que, para ser honesto, en nuestra casa a menudo son una ensalada preenvasada o comprada en delicatessen. ¡Sin resentimientos! Una comida emocionante, animada y súper deliciosa está sobre la mesa. La mitad casera es como está ahora. Vamos a celebrarlo.

Hamburguesa de salmón en un plato con lechuga y tenedor

Hamburguesas picantes de salmón: preguntas frecuentes

No encuentro salmón enlatado. ¿Qué debo usar?

Puede usar salmón sobrante escalfado, a la parrilla, horneado o al vapor aquí si lo tiene a mano.

¿Realmente necesito el panko?

Panko le da a estas hamburguesas una textura realmente agradable, ¡muy recomendable! Si está buscando deshacerse de los granos refinados, el pan rallado integral también puede funcionar. Si desea una opción sin gluten, puede sustituirla por harina de almendras.

¿Cuánto tiempo duran estas hamburguesas después de cocinarlas?

Las sobras se pueden guardar muy bien: ¡3 días en el refrigerador o 3 meses en el congelador!

Referencias: Estas hamburguesas de salmón son un juego con nuestra popular receta original de hamburguesas de salmón, excepto que esta vez con un poco de sabor de inspiración asiática y un toque sutil.

Para presionar

reloj icono de relojcubiertos icono de cuberteríaicono de bandera de la banderaicono de carpeta carpetaicono de instagram de instagramicono de pinterest de facebookicono de facebook de facebookicono de impresión de impresiónicono de cuadrados cuadradosicono de corazón de corazónicono de corazón sólido de corazón

descripción

¡Estas hamburguesas de salmón picantes son pequeños paquetes de sabor! Salmón enlatado, panko, limoncillo refrescante y una combinación dulce y picante de pasta de curry rojo y azúcar morena. ¡Tan bueno y tan fácil!

Para las hamburguesas picantes de salmón:

14-15 onzas Salmón enlatado
2 Huevos (ver notas)
1/2 a 2/3 taza Panko (Comience allí y agregue más según sea necesario).
1 cucharada Pasta de limoncillo
1 cucharada pasta de curry rojo
1 cucharada salsa de soja
1/2 cucharada azúcar morena
1 cucharadita comestible según la ley judía Sal-
1/2 cucharadita Polvo de ajo
aceite de oliva freir

Servir:

Bollos y aderezos como rodajas de cilantro o pepino
O ensalada de bolsa (como una ensalada de estilo asiático)
O repollo rallado (ya sea hecho en casa o comprado en la tienda, mezclado con aceite de oliva, vinagre, sal y azúcar) <- mi favorito personal Escurre el salmón y pélalo. Mezcle los ingredientes de la hamburguesa. Forme 4 hamburguesas. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas durante unos 4-5 minutos por cada lado. ¡Sirve como quieras! Me encantan estas hamburguesas con ensalada de col picante y adornadas con una pizca de yogur natural, crema agria o mayonesa picante. Observaciones

Siento que cada lote que hago es un poco diferente dependiendo de la cantidad de humedad del salmón. Así que juega con las proporciones de huevo / panko según sea necesario. Si encuentra que su mezcla se desmorona demasiado o no se pega bien, puede agregar otra mitad o un huevo completo (3 huevos en total). He tenido algunos lotes de 2 huevos y algunos lotes de 3 huevos, ambos resultaron geniales. ¡También puede agregar más panko para mantener las cosas en su lugar, o puede agregar un poco de mayonesa para mantener todo unido!

Categoría: Cena Método: Pan-Fry Cocina: Inspiración asiática

Tarjeta de recetas impulsada por Logotipo de receta deliciosa

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *