Receta de Jalapeños Poppers – Love and Lemons

¡Estos poppers de jalapeños horneados son el mejor bocadillo para el día del juego! Son crujientes en la parte superior, cremosos en el medio y llenos de sabores deliciosos y abundantes.

Si algo pudiera convertirme en un fanático de los deportes, ¡serían estos jalapeños horneados! Al igual que los mejores bocadillos del día del juego (con miras a ti, salsa y guacamole), son simples, sabrosos y muy divertidos. El día que tomé estas fotos, planeé tomar solo uno o dos poppers de jalapeños directamente del horno para verificar que los sabores fueran los correctos. Antes de darme cuenta, tenía 3, 4 … Creo que es seguro decir que los sabores estaban bien. 🙂

Por supuesto, no podría escribir una receta de jalapeños poppers sin agregar un nuevo giro. Estos poppers jalapeños son más livianos que la mayoría, y no solo porque están horneados en lugar de fritos. También reemplazo el clásico relleno de queso crema con una mezcla cremosa y sabrosa de yogur griego, queso cheddar, ajo y cebollino. No es tradicional, pero tiene un sabor increíble, especialmente con una capa de pan rallado crujiente encima.

Ingredientes sencillos de la receta de jalapeños popper

Ingredientes de la receta de poppers jalapeños simples

Solo necesita unos pocos ingredientes simples para hacer esta receta fácil de jalapeños poppers:

Jalapeños, ¡Por supuesto! Busque pimientos de tamaño mediano para que pueda agregar una buena cantidad de relleno a cada uno de los jalapeños.yogur griego – Defiende el tradicional queso crema. ¡Me encanta su sabroso sabor en los sabrosos pimientos!Queso cheddar – Junto con el yogur, hace que el relleno sea rico y cremoso. ¡También agrega sabores salados y a nueces!Ajo, cebollino y cebolla en polvo – Empacan el relleno con un sabor fuerte y abundante que le permite alcanzar un popper de jalapeño tras otro.Pimientos ahumados – Le da a los poppers una ligera patada ahumada. ¡El tocino no es necesario aquí!Migas de pan Panko – ¡Por la crisis! Antes de hornear, los rocío con un poco de aceite de oliva para que se pongan bonitos y se doren en el horno.Y sal marina – ¡Para hacer estallar todos los sabores!

Aquí está la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Jalapeños en rodajas en una bandeja para hornear

Cómo hacer poppers jalapeños

¡Mi método sobre cómo hacer poppers jalapeños es súper fácil! Asi es como se hace:

Primero corta los pimientos en rodajas. Corta cada jalapeño por la mitad verticalmente y quita las semillas y las membranas. Recomiendo usar guantes para este paso. De lo contrario, ¡los pimientos picantes podrían lastimarte las manos!

Cebollino, queso cheddar, pimentón ahumado, ajo y yogur griego en un bol

A continuación, haz el relleno. Coloque el yogur griego, el queso, el ajo, la cebolla en polvo, el cebollino, el pimentón ahumado y la sal en un tazón pequeño y revuelva.

Cuenco de relleno cremoso para jalapeños caseros

¡Entonces llena los pimientos! Coloque la mezcla de queso cremoso en las mitades de jalapeño y aplánelas cerca del borde de cada pimiento en rodajas.

Poppers jalapeños caseros en una bandeja para hornear

Una vez que haya llenado los pimientos, agregue los ingredientes crujientes. Espolvorea cada pimiento con una capa de pan rallado panko y rocía con aceite de oliva.

¡Finalmente hornee! Transfiera los poppers jalapeños a un horno a 400 ° y hornee por 15-20 minutos hasta que el panko esté dorado y los pimientos tiernos. ¡Disfrutar!

Poppers jalapeños horneados en una bandeja para hornear

Consejos para hacer poppers de jalapeño al hornoUsar guantes. ¿Has oído hablar de las manos de jalapeño? Si no lo tienes, ¡estás de suerte! Cortar jalapeños con la piel desnuda a veces puede causar una sensación de ardor en los dedos o las manos. No es divertido. Ya que estás cortando y sembrando tantos jalapeños en esta receta, te recomiendo usar guantes hasta que pongas los jalapeños en el horno. ¡Me lo agradecerás más tarde!Usa yogur espeso. Tenga en cuenta que el yogur griego en esta receta actúa como un sustituto del queso crema, por lo que debe ser agradable y espeso. Las marcas de yogur varían en consistencia y algunas son demasiado delgadas para esta receta. Recomiendo usar yogur griego FAGE, Chobani o Trader Joe’s.Rallar finamente el queso. El relleno sale mejor cuando el queso está completamente combinado con los demás ingredientes. Frótalo en los pequeños agujeros de un rallador de caja (¡NO en los grandes!) Para que se derrita con yogur, cebollino y otras especias.Rocíe con aceite de oliva. ¡No olvides rociar los jalapeños con aceite antes de ponerlos en el horno! Es importante que la cobertura de panko se ponga marrón y crujiente mientras lo hornea. Incluso con el aceite, estos jalapeños horneados son mucho más livianos que los fritos.

Jalapeño

Más entrantes y bocadillos divertidos

Si te encantan estos poppers jalapeños horneados, prueba uno de estos divertidos aperitivos:

¡Mira esta publicación para obtener más ideas para empezar!

Jalapeño

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Para 6 a 8 personas

¡Estos poppers jalapeños ligeramente horneados son un delicioso entrante o refrigerio para el día del juego! En lugar de un relleno de queso crema tradicional, se rellenan con una mezcla cremosa y sabrosa de yogur griego, queso cheddar, ajo y cebollino.

12 chiles jalapeños 1 taza de yogur espeso de leche entera *, ver nota ¼ taza de queso cheddar rallado **, ver nota 3 cucharadas de cebollino, dividido 2 dientes de ajo rallados ½ cucharadita de cebolla en polvo ½ cucharadita colmada de sal marina, más para espolvorear una cucharadita quebradiza de pimentón ahumado a lloviznar

Precaliente el horno a 400 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Corta los jalapeños por la mitad y quita las semillas y las costillas. Nota: Al trabajar con estos sabrosos pimientos, se recomienda utilizar guantes de goma o guantes de plástico desechables.

En un tazón pequeño, combine el yogur, el queso, 2 cucharadas de cebollino, el ajo, la cebolla en polvo, la sal y el pimentón ahumado, si se usa. Rellena las mitades de jalapeño con la mezcla de yogur, espolvorea con panko, rocía con aceite de oliva y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y los aderezos dorados. Retirar del horno y decorar con las cebolletas restantes.

* Nota: algunas marcas de yogur son más espesas que otras. Para esta receta nos gustan las marcas FAGE, Chobani o Trader Joe.
** Nota: frote el queso con los pequeños agujeros en un rallador de caja.

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