Receta de ñoquis de coliflor casera – pizca de yum

Ñoquis de coliflor con salsa de vodka en un tazón.Haga clic aquí para fijar esta receta.

Queridas pepitas pequeñas como almohadas, conocidas como ñoquis de coliflor, estamos aquí para ayudarlo.

O más precisamente, ñoquis de coliflor, usted está allí para nosotros y ahora mismo.

Estos largos días (repito: LARGO) en casa están rogando por una receta divertida pero simple de tres ingredientes que conduzca a almohadas suaves y pequeñas de alegría con un exterior reservado, suelto y dorado que honestamente se puede servir: cualquiera Salsa que tienes.

¿Salsa cremosa de tomate o vodka? Ven a mi Ragu? Dos pulgares arriba Pesto? Si por favor (Recomiendo pesto de col rizada). ¿Aumentar aceite de oliva o mantequilla con un poco de ajo? A ++.

En general, esta tienda de ñoquis de coliflor es saludable, fácil de cuidar, muy sabrosa y divertida. Hablemos sobre cómo hacer esta gema con una receta.

Cómo hacer ñoquis de coliflor

Primero cocinamos una bolsa de coliflor congelada. Use fresco si lo desea, pero en estos tiempos extraños, encuentro que simplemente abrir una bolsa de coliflor congelada es un poco más fácil de manejar que cortar una cabeza llena y obtener los pequeños gránulos de coliflor en todo el fondo. ALGUIEN? Pero de cualquier manera.

Luego, la coliflor se limpia de toda su agua gracias a algunos buenos moretones, y aquí tenemos el bulto deliberadamente seco de coliflor que queda:

Masa de ñoquis de coliflor en un procesador de alimentos.

Lo que pronto se mezclará con harina y sal para convertirlo en ñoquis de coliflor. MASA

Masa de ñoquis de coliflor en un procesador de alimentos.

Pronto se enrollará en cuerdas, se cortará en trozos pequeños y se dorará en una sartén para obtener una perfección crujiente y suave.

Ñoquis de coliflor crujientes en una sartén.

Ahora, como ya se mencionó, ¡la salsa es la elección del chef!

La mayoría de las veces cuando hago eso tengo pesto de col rizada. El pesto de col rizada es simple y saludable y … No sé, simplemente funciona.

Pero como puedes ver …

Ñoquis de coliflor con salsa de vodka en un tazón.

También tengo debilidad por una buena situación con la salsa de tomate cremoso / vodka / jugoso. Con almohada de ñoquis. Hecho de coliflor. Que es la vida

¡Esta receta se basa en los ñoquis de coliflor How Sweet Eats! Jess conoce su camino y su receta fue la primera que probé. ¡Le agradecemos por el original que inspiró esta versión + método! ❤️

Ñoquis de coliflor caseros

Descripción

Ñoquis de coliflor caseros con tres ingredientes, como almohadas, crujientes y combinan perfectamente con casi cualquier salsa que tengas. ¡Simple, saludable y muy sabroso!

Marco
1x2x3x
Ingredientes

Ñoquis de coliflor:

1 bolsa de 16 onzas de flores de coliflor congeladas (también alrededor de 5 tazas de plantas frescas)
2/3 taza de harina
1 cucharadita de sal

Anotaciones

Ideas de salsa: ¡La salsa en estas fotos es solo una salsa de tomate / pasta con un poco de crema! Ni siquiera necesitas una receta. El pesto de col rizada, como se muestra en el video, ¡también es increíble! También me gusta una situación de salsa de vodka.

Ebullición: ¡Corté el paso de cocinar! Trata conmigo. Mis ñoquis eran REALMENTE buenos con exactamente cero cocción, pero aún así agregaría un chorrito de agua para vaporizar todo al final de su tiempo de asado, solo para asegurarme de que la harina se cocine completamente en el medio de cada pieza.

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