Receta de pan de calabacín con semillas de amapola y limón

Pan de calabacín con semillas de amapola de limón apilados en un plato.Haga clic aquí para fijar esta receta

Esta receta se publicó originalmente como una torta de limón y aceite de oliva en 2016. Ahora está de vuelta como pan de calabacín con semillas de amapola y limón con nuevas fotos y un nuevo sentido de intención para hacer que su día sea un poco (mucho) más brillante.

Oh. Yo. Oh. Mi.

Esto solo en: ¿Adivina qué he hecho seis veces en las últimas dos semanas? Lo compruebas Soy oficialmente parte del club de élite de personas que podrían vivir para siempre con semillas de amapola de limón y pan de calabacín.

Amigos. Ahora tómate un minuto y sorbe esos olores virtuales. ¿Estás listo? Los aceites de limón con el azúcar gorda. El jengibre picante. El olor ligeramente floral del aceite de oliva. Las semillas de amapola y todo su dulce sabor a nuez.

Esta es una panadería que se encuentra con una situación de spa y no puedo tener suficiente.

Rebanadas de pan de calabacín con semillas de amapola y limón.

¿Podemos entrar en la zona de la sensación de comer por un segundo?

Hay algo en este pastel que es inherentemente curativo para el alma. Y en esos días gris-meh-bleh cuando vas a trabajar y regresas a casa borroso y todo puede aliviarse de ser una enfermedad física o cardíaca y la vida puede parecer dura y sana es buena. La curación es muy necesaria.

Ingredientes para pan de calabacín con semillas de amapola y limón.Mezcla de pan de calabacín con semillas de amapola y limón en un bol y con una batidora.

Hacer este pastel requiere * solo * trabajo suficiente para recordarte que la buena comida requiere tiempo. Rallamos calabacines y exprimimos con cuidado el agua. Pelamos los limones y bajamos la velocidad para oler los pequeños rizos de la cáscara en el camino porque YUM. Estamos empujando nuestras propias aceitunas a … no, en realidad no lo estamos. Gracias, aceite de oliva comprado en la tienda. Solo estamos inhalando el aceite de oliva mientras gotea en la masa. Esta permitido

Con UNA TAZA COMPLETA de aceite de oliva y un gran puñado de semillas de amapola (¿por qué niños pequeños tan caros? No entiendo) esta es una situación menos rápida / fácil / barata y más una canción de amor a ingredientes sabrosos y de alta calidad.

Pan de semillas de amapola al limón y calabacín con una capa de azúcar.

A nivel físico, es pura aromaterapia.

A nivel emocional, es un amor rico en limón.

NOTA INUSUAL SOBRE ESTE PASTEL DE ACEITE DE LIMÓN Y OLIVA:

Sabes que me encantan mis salsas, coberturas y extras x10 en todo. Pero, sinceramente, estoy aquí para decirte que este pastel no necesita mantequilla, miel, glaseado, glaseado ni nada. (!!) Este es un gran problema.

Todo lo que necesita el pan de calabacín es usted en el sofá con una casa que huele a una combinación de panadería y spa que tiene una taza de café oscuro caliente y un par (docena) de rebanadas de este pan. ♡

Nos sentimos tan bien.

Pan de calabacín con semillas de amapola de limón en rodajas en un plato.Más panes dulces para amar

Aprenda a hacer pan de calabacín con semillas de amapola y limón en nuestro video:

Preguntas frecuentes sobre este pan de calabacín

¿Cómo puedo hacer muffins con eso?

Para hacer muffins, siga los pasos 1 a 3 enumerados y vierta la masa en un molde para muffins engrasado. Hornee por 15 minutos a 350 grados. La receta completa rinde unos 18 muffins. Alternativamente, puedes hacer estos muffins.

¿Cómo puedo hacer este pastel más ligero?

Use mitad azúcar morena y mitad azúcar blanca. O simplemente azúcar blanca. He hecho esto seis veces, un poco diferente cada vez, pero mi variante favorita fue la versión de azúcar morena (como está escrita), que le da al pan entero una corteza más oscura y parecida a un caramelo. Puede parecer un poco oscuro a primera vista en comparación con otros pasteles de hogaza, pero déjelo un poco de tiempo en el refrigerador y será mágico en su boca.

¿Es mejor servirlo frío o caliente?

Por alguna razón, creo que este pastel de limón y aceite de oliva sabe mejor cuando se guarda en el refrigerador. No puedo tener suficiente. Simplemente póngalo en el refrigerador después de que haya comido la primera rebanada tibia y disfrute del pan de aceite de oliva con limón más espeso, húmedo y delicioso a la mañana siguiente.

¿Puedes reducir esto en azúcar?

Sí, hay mucha azúcar en esta receta. Intenté usar menos azúcar y, aunque sabía bastante bien, la textura no estaba del todo bien. Generalmente opto por menos azúcar en mis recetas, pero en esta receta realmente sentí que se necesitaba toda la cantidad de azúcar para obtener la mejor textura. La masa tendrá un sabor demasiado dulce. Sin pánico. Una vez horneado, todo se equilibra.

Tortas de limón y aceite de oliva en una pila.
Pan de calabacín con semillas de amapola y limón

Autor: Pinch Yum

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Rendimiento: 12 rodajas 1x

descripción

Pan de calabacín con semillas de amapola y limón con calabacín, azúcar morena, ralladura de limón, aceite de oliva, jengibre y semillas de amapola. ¡El desayuno o merienda más curativa!

cuadro
1x2x3x
ingredientes
3 tazas ralladas calabacín (aprox.2 calabacines)
piel rallada de 2 grandes Limones
2 cucharaditas Extracto de vainilla
3 grandes Huevos
1 taza Aceite de oliva virgen extra
2 tazas azúcar morena (empacado suavemente)
2 tazas Harina para todo uso
1 cucharadita Sal-
1 cucharadita Levadura en polvo
1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
3 cucharadas Amapola
opcional: pellizco pequeño nuez moscada
opcional: una pequeña pieza rallada jengibre fresco

manual

Vídeo

En
fuera

Escurre el calabacín: Precalienta el horno a 350. En un tazón pequeño, mezcle el calabacín con 1/4 taza de azúcar morena. Transfiera la mezcla a un colador de malla fina sobre el tazón para mezclar. Llene otro recipiente pequeño con agua y colóquelo directamente sobre el calabacín para que presione hacia abajo y exprima el agua en el recipiente de abajo.

Agregue ingredientes húmedos: Forre un molde para pan de 9 × 5 con papel pergamino. Batir el azúcar morena restante, los huevos, la ralladura de limón y la vainilla hasta que todo esté bien mezclado. Incorpora poco a poco el aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado.

Agregue los ingredientes secos: Agrega la harina, la sal, el polvo de hornear, el polvo de hornear, las semillas de amapola, la nuez moscada y el jengibre hasta que todo esté bien mezclado. Agregue el calabacín exprimido a la masa y revuelva suavemente hasta que se incorpore uniformemente.

Para hornear: Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee en la rejilla del medio del horno durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos. La corteza exterior del pan se siente firme y tiene el lado más oscuro de un marrón dorado (consulte las preguntas frecuentes).

Comer: Deje que el pan se enfríe en la sartén durante unos 20 minutos. Retirar, cortar y servir (pero también consulte las preguntas frecuentes sobre cómo enfriar el pastel inusualmente delicioso).

Observaciones

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Crema: Opcional pero crujiente y sabroso. Pasados ​​los 55 minutos, retirar del horno, agregar 2-3 cucharadas de azúcar turbinado (todo lo que se necesita) y terminar de hornear durante los últimos 15 minutos.

Fuente: Esta receta se inspiró en el pastel de calabacín con aceite de oliva y jengibre de Food 52.

Categoría: SnackCocina: Americana

Palabras clave: pan de limón con aceite de oliva, pan de limón con aceite de oliva, pan de limón, pan de semillas de amapola con limón, pan de calabacín con limón

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Esta receta es parte de nuestra colección de recetas fáciles de calabacín. ¡Escucha!

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