Receta de pan de calabaza súper húmedo

Esta publicación se publicó originalmente hace cinco años, pero su poder para bendecir nuestras vidas con un pequeño momento de alegría otoñal sigue vivo. ¡Lo especial de esta receta es que no hay NADA especial ni especial! Es un clásico simple, sólido y ordenado que no necesita ningún adorno. Todo lo que se necesita para el tamaño completo de Pumpkiny eres tú, tu mejor suéter de otoño (o más bien pijama) y una taza humeante de café oscuro y rico. ¡Disfrutar!

Este pan de calabaza sin complicaciones, EXTRA húmedo y azucarado es francamente noble.

Entre otras cosas nobles. ¿Qué tan apenas dulce, perfectamente húmedo, y si quieres un lienzo perfecto para derretir mantequilla o, iré allí, QUESO DE CREMA DE PACA CON MIEL? – Con tu café de la mañana.

Este tipo es simple y directo: sin chispas de chocolate, sin nueces (¡gah! La traición) y sin glaseado o chispas desordenadas en mi estilo habitual exagerado.

Simplemente, como s-i-m-p-l-e, maravilloso y fino pan de calabaza.

Pan de calabaza en rodajas.

Cómo se hizo este pan de calabaza

Hornear era lo que más me gustaba en el pasado, por eso comencé el blog. Horneaba casi todos los sábados por la mañana en nuestra pequeña cocina comedor con las horribles luces amarillas del techo y el horno de los años 70 y me encantó cada segundo. Mi primera publicación en el blog fue en realidad una receta de muffins con chispas de chocolate bastante común que se olvidó de enumerar las PATATAS DE CHOCOLATE. 🙈 Humildes comienzos.

Por mucho que me encantara hornear, a medida que Pinch of Yum se convirtió cada vez más en algo, como si ese fuera mi trabajo, sentí que las recetas de la “hora de comer” eran las más valiosas para mí (y para los demás). en lugar de solo recetas para hornear. Descubrí que las personas que leían mi pequeño blog tenían hambre (¡aaaa! ¿Lo entiendes?) De deliciosas recetas de comida, tal vez incluso más que de repostería y postres. Las recetas de comida eran lo que la gente quería, eran algo que disfruté, funcionaron bien para el blog …

Todo esto me llevó a un lugar donde puse hornear en el estante superior por un tiempo, todavía allí, pero fuera de mi alcance.

¿Pero por qué? Esto es lo que me he estado preguntando últimamente cuando me di cuenta de que necesito seguir enamorado, estar fresco y mantener los pies en la tierra con lo que estoy haciendo. Durante los últimos dos meses he reintroducido el horneado en mi vida para volver a la esencia del amor por comer y cocinar.

Ya sea para cocinar u hornear, desde las recetas básicas para la cena de lunes a viernes, como los espaguetis de calabaza que he comido en las últimas 900 comidas, hasta este pan de calabaza casero que es realmente muy sabroso, si es que lo tiene. no está embellecido se siente tan nutritivo en mi pequeña temporada personal de comida + trabajo + inspiración para la vida. El otoño es tan bueno para nosotros.

¿Y con respecto a la mención de recetas de calabaza consecutivas? Sabes que ni siquiera lo siento

Pan de calabaza sobre pergamino después de hornear.

Húmedo, sabroso, sencillo

El pan de calabaza de hoy es, como sugiere el asqueroso título, deliciosamente húmedo. La cualidad más importante de un buen pan de calabaza, en mi humilde opinión. Realmente en todo buen pan (ver también: otro favorito deliciosamente húmedo en este pan de limón, semillas de amapola y calabacín).

No está hecho con avena casera, sustitutos de huevo o miel en lugar de azúcar, ya que no estoy ocupado comiendo en este momento. Donde estoy, vuelvo al amor por la comida, y el amor por la comida en este pan de calabaza son los huevos, el aceite, la harina, la calabaza y el azúcar real.

Pan de calabaza sobre pergamino con mantequilla y miel.

Si solo tiene ganas de profundizar en los aspectos básicos de la vida, la comida y la belleza de los cambios de estación, este pan de calabaza simple, fantástico y deliciosamente húmedo es para usted.

¡Y mira! Incluso si realmente no necesita nada, puede ponerle mantequilla si lo desea. Y cariño.

¡Feliz otoño!

Pan de calabaza con mantequilla.

Preguntas frecuentes sobre este pan de calabaza

¿Puedo hacer esto sin gluten?

¡Probablemente! Use su harina GF 1: 1 favorita que es mejor para hornear, o vea nuestros muffins de calabaza sin gluten favoritos aquí.

¿Puedo hacer esto con menos azúcar?

¡El azúcar es parte de lo que le da humedad al pan! Puedes reducir la cantidad de azúcar, pero esto afectará la textura y secará un poco el pan. Para obtener la versión más sabrosa y húmeda, ¡use la cantidad completa! (Termina siendo aproximadamente 1-2 cucharadas de azúcar por rebanada).

¿Puedo usar solo un tipo de aceite para esto?

Solo puede usar un tipo de aceite; me encantó usar ambos porque le dio un sabor de aceite de oliva muy sutil sin ser abrumador.

¿Por qué dos hogazas de pan?

Porque, porque no ?? Pero en serio: uno para ti, otro para un amigo o para después en el congelador.

¿Esa cantidad de sal es correcta?

Dos cucharaditas pueden parecer mucha sal, pero realmente ayudan a mantener el sabor del pan (calabaza, especias, incluso azúcar).

Vea cómo hacer esta receta:

Más bondad de calabaza para todas sus necesidades de otoño

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Pan de calabaza en un montón con mantequilla.
Pan de calabaza súper húmedo

Autor: Pinch Yum

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo total: 55 minutos

Rendimiento: 12 rebanadas por barra (x 2 barras = 24 porciones) 1x

descripción

Esta es una receta simple, clásica y súper húmeda de pan de calabaza hecha con aceite de oliva, calabaza y canela y cubierta con azúcar turbinado crujiente.

cuadro
1x2x3x
ingredientes
Cuarto Huevos
1/2 taza Aceite vegetal
1/2 taza aceite de oliva
2 tazas azucar blanca
1 lata de 15 onzas calabaza (sin relleno de pastel, solo puré de calabaza normal)
1/2 taza Leche
1/4 taza agua
3 1/2 tazas Harina para todo uso
2 cucharaditas Bicarbonato de sodio
2 cucharaditas Sal-
1 cucharadita colmada canela
1/4 taza mantequilla derretida
1/4 taza Azúcar Turbinado

manual

Vídeo

En
fuera

Precalienta el horno a 350 grados. Batir los huevos, los aceites y el azúcar hasta que quede suave. Agregue la calabaza, la leche y el agua; revuelva hasta que quede suave.

Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.

Transfiera la masa a dos moldes para pan de 9×5 pulgadas forrados con papel pergamino. Hornea por 35 minutos. Sacar del horno, pincelar con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar turbinado y volver al horno por otros 5-10 minutos para cuajar el azúcar. El pan debe estar dorado y firme al tacto cuando esté listo, y un palillo insertado debe salir limpio. En caso de duda, me equivocaría en el lado de horneado inferior, ya que da como resultado un pan muy húmedo. Cuanto más tiempo se hornee, es más probable que se seque el pan.

Deje enfriar un poco antes de cortar y servir. Conservar en el frigorífico.

Observaciones

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La información nutricional se basa en 1 rebanada de un total de 24 rebanadas entre las dos barras de pan.

Categoría: Postre Método: Hornear Cocina: Americana

Palabras clave: pan de calabaza, pan de calabaza húmedo, pan de calabaza simple

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Esta receta es parte de la nuestra recetas sencillas de calabaza Página. ¡Escucha!

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