Receta de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño – Budget Bytes

Receta de $ 3.19 / porción de $ 0.35

Se saca una rebanada de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño de la fuente para hornear, el texto del título a continuaciónLa mitad de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño en la fuente para hornear, la mitad en un estante para enfriar, el texto del título a continuaciónDos cestas de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño con el texto del título debajo

Como si el pan de maíz no fuera lo suficientemente sabroso por sí solo, agregué un montón de queso cheddar rallado y jalapeño picado. ¿Porque, porque no? Y como este pan de maíz con queso cheddar y jalapeño es picante, opté por una masa de pan de maíz más rica que tenga crema agria y un huevo extra para equilibrar el calor. El resultado es rico, cursi, húmedo y “caliente”.

Dos canastas de trozos de pan de maíz jalapeño con jalapeños enteros a los lados

¿Qué tan caliente está este pan de maíz?

Es bastante picante. Aunque los granos se raspan del jalapeño que se mezcla con la masa, el calor todavía parece penetrar bastante bien en el pan de maíz. Si no le gusta el calor, ciertamente puede convertir esto en un pan de maíz con queso cheddar simple o agregar chiles verdes suaves en cubitos en lugar del jalapeño.

¿Qué tipo de fuente para hornear debo usar?

Usé una cazuela de cerámica, pero también probé la receta en una cazuela de vidrio y ambas funcionaron muy bien. Un tazón cuadrado de 8 × 8 pulgadas es probablemente el mejor tamaño. También puede hornear esto en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, aunque es posible que desee precalentarlo un poco antes de agregar la masa.

¿Puedo hacerles muffins de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño?

Sí, simplemente distribuya la masa uniformemente sobre unos diez huecos de un molde para muffins y hornee a la misma temperatura. Dado que los muffins son más pequeños y están más expuestos al calor, el tiempo de horneado se reduce. Vigila las magdalenas durante unos 20 minutos y sigue horneando hasta que se inflen en el medio y se doren alrededor de los bordes.

Conservación del pan de maíz con queso cheddar y jalapeño

Deje que el pan de maíz se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4-5 días. O puede envolverlo bien en plástico, ponerlo en una bolsa para congelador y congelarlo durante unos meses. Para descongelar el pan de maíz, simplemente déjelo reposar durante unos 15 minutos a temperatura ambiente o unos 30 segundos en el microondas.

Se saca un trozo de pan de maíz jalapeño de la fuente para hornear.

Pan de maíz con queso cheddar y jalapeño

Este pan de maíz con queso cheddar y jalapeño es rico, húmedo y sabroso. Es perfecto para acompañar tu sopa o chile favorito.

Costo total: $ 3.19 por receta / $ 0.35 por porción

Autor: Beth – Budgetbytes

Raciones: 9 piezas

1 cucharadita de mantequilla ($ 0.04) 1 taza de harina para todo uso ($ 0.15) 1 taza de harina de maíz ($ 0.38) 2 cucharadas de azúcar ($ 0.04) 1 cucharada de levadura en polvo ($ 0.06) 3/4 de cucharadita de sal ($ 0.02) 4 oz . Cheddar, rallado ($ 1.00) 2 jalapeños ($ 0.14) 1/2 taza de crema agria ($ 0.58) 1/2 taza de leche ($ 0.20) 2 huevos grandes ($ 0.42) 1/4 tazas de aceite de cocina ($ 0,16)

Precaliente el horno a 400 ° F. Use la mantequilla para engrasar el interior de una fuente para hornear de 8 × 8 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar de harina de maíz, el polvo de hornear y la sal.

Retire las semillas de uno de los jalapeños y córtelo finamente, luego corte el segundo jalapeño en aros. Coloque el jalapeño cortado en cubitos en el tazón con la harina y guarde el jalapeño en rodajas como cobertura.

Agregue aproximadamente 3/4 del queso cheddar picado al tazón con la mezcla de harina y guarde el resto como cobertura. Revuelva el jalapeño cortado en cubitos y el queso cheddar triturado en la mezcla de harina hasta que esté uniforme.

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la leche, los huevos y el aceite.

Vierta los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos y revuelva hasta que todo esté húmedo (está bien si hay algunos grumos).

Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y distribúyala uniformemente. Cubra con los jalapeños en rodajas y el resto del queso cheddar picado.

Hornea el pan de maíz por unos 35 minutos o hasta que el centro esté inflado y los bordes estén dorados.

Corta el pan de maíz en nueve cuadrados y sírvelo caliente.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 pieza ・ Calorías: 289 kcal ・ Carbohidratos: 28 g ・ Proteínas: 8 g ・ Grasas: 16 g ・ Sodio: 450 mg ・ Fibra dietética: 2 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulte nuestro descargo de responsabilidad completo sobre nutrientes aquí.

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¿Te encanta el pan de maíz? Pruebe estos otros sabores de pan de maíz: pan de maíz con camote, pan de maíz con limón y arándanos salteados, pan de maíz casero simple (pan de maíz clásico) o pan de maíz con camote con chile.

La mitad de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño en la fuente para hornear y la mitad en un estante para enfriar

Cómo hacer pan de maíz con queso cheddar y jalapeño – fotos paso a paso

Ponga los ingredientes secos del pan de maíz en un bol

Precaliente el horno a 400 ° F y use aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el interior de una fuente para hornear de 8 × 8 pulgadas. En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina de maíz, 1 taza de harina para todo uso, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharaditas de levadura en polvo y ¾ de cucharadita de sal.

Jalapeño cortado en cubitos y en rodajas sobre una tabla de cortar

Retirar las semillas de un jalapeño y picar finamente los pimientos. Corta el segundo jalapeño en rodajas. El jalapeño cortado en cubitos entra en la masa y las rondas se usan como cobertura.

Jalapeño y queso cheddar triturado agregados a los ingredientes secos

Agregue el jalapeño cortado en cubitos y la mayor parte de sus 4 onzas. Coloque el queso cheddar rallado en el tazón con los ingredientes secos (guarde aproximadamente ¼ del queso para la cobertura). Agrega el jalapeño y el queso cheddar a la mezcla de harina.

Aceite de huevo y leche en un bol con batidor.

En un recipiente aparte, mezcle ½ taza de leche, 2 huevos grandes y ¼ de taza de aceite de cocina.

Los ingredientes húmedos se vierten en el recipiente con ingredientes secos.

Vierta el tazón de ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos.

masa de pan de maíz revuelta

Revuelva hasta que todo esté húmedo. Evite la agitación excesiva. Está bien si tiene un poco de bultos.

Se espolvorea queso cheddar sobre la masa de pan de maíz en la fuente para hornear.

Extienda la masa de pan de maíz en una fuente para hornear de 8×8 pulgadas, luego cubra los jalapeños en rodajas. Finalmente, cubra con el resto del queso cheddar rallado.

Pan de maíz con queso cheddar y jalapeño al horno en la fuente para hornear

Hornee el pan de maíz en el horno precalentado a 400 ° F durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el centro esté inflado y dorado alrededor de los bordes.

Dos canastas de trozos de pan de maíz jalapeño

¡Corta el pan de maíz en nueve trozos y sírvelo caliente con tu sopa o chile favorito!

Publicado el 9 de agosto de 2021 en Recetas de pan, Recetas de inspiración mundial, Recetas de pan de levadura, Recetas, Recetas de menos de $ 5, Recetas de acompañamiento, Recetas inspiradas en el suroeste, Recetas sin soja, Menos de $ 1 por porción, Recetas vegetarianas

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