Receta de pan Löwenhaus | SimplyRecipes.com

1 Prepara tu cuenco: Engrase ligeramente un tazón grande. Agregarán tu masa una vez que esté hecha.

2 Florezca la levadura: En el tazón de una batidora de pie, combine el agua, la leche en polvo, una cucharada de azúcar y la levadura. Mezclar brevemente con una espátula para humedecer la levadura. Deje que forme espuma durante unos 5 minutos.

Un cuenco de metal con leche y levadura para hacer rollitos de la casa del león.

3 Haz la masa: Una vez que la levadura se vea espumosa, agregue las 2 cucharadas restantes de azúcar, 1/4 taza de mantequilla derretida y huevo, seguidos de la harina y la sal.

Inserta la batidora con el gancho para masa y licúa a velocidad media a baja hasta que se forme la masa. Luego enciende la batidora a velocidad media y amasa con el gancho durante 6 minutos.

Raspe la masa del tazón y amase unas cuantas veces en el mostrador antes de formar una bola.

4 Primer ascenso: Coloque la bola de masa en el recipiente engrasado y cubra con plástico. Coloque el tazón de masa en el refrigerador y déjelo crecer lentamente durante la noche.

Un tazón de vidrio con el famoso rollo de masa Lion House de Utah en su interior.En el interior se eleva un cuenco de cristal con masa de bollo para la cena Löwenhaus.

5 Estirar la masa: Por la mañana, aproximadamente 2 horas antes de hornear, extienda la masa en una forma alargada y alargada. Aproximadamente 40 pulgadas por 10 pulgadas y aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

La cena de la casa del león rueda la masa en un mostrador.Vista lateral de la famosa masa de rollo Lion House de Utah que se extiende sobre una encimera.

6 Unte la masa con mantequilla, enrolle y divida: Cepille 2/3 de la mantequilla derretida sobre la superficie de la masa, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde más alejado de usted.

Desde el lado más largo que esté más cerca de usted, enrolle la masa de mantequilla como un rollo de canela muy largo. Apriete la costura para cerrarla y corte el tallo por la mitad para que cada tallo mida aproximadamente 20 pulgadas.

Divida cada tronco en seis partes algo iguales.

Cómo hacer rollos de la casa del león untando la masa enrollada con mantequilla.Vista lateral de la masa de bollo para la cena de Löwenhaus cortada en el medio con una cinta métrica delante.

7 Segundo ascenso: Coloque los rollos con la costura hacia abajo, cuatro a lo ancho, en tres filas en una bandeja para hornear. Espolvorea las puntas con harina para evitar que la masa se pegue y cubre los bollos con plástico. Deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora hasta que todo se haya duplicado. (Si desea congelar los bollos, hágalo después de haberlos compartido pero antes de la segunda subida).

La masa de la receta del rollo de la casa del león se eleva sobre una bandeja para hornear.Receta de rollo de casa de león moldeada colocada en una bandeja para hornear y ascendiendo.

8 Hornea los panecillos: Precalienta el horno a 350 ℉. Coloca los bollos cocidos en el centro del horno y hornea por unos 20 minutos. Gire la sartén por la mitad para que se dore uniformemente hasta que los bollos estén dorados.

9 Enfriar los panecillos y untar con mantequilla: Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar. Mientras los bollos aún estén calientes, úntelos con la mantequilla derretida restante. Espolvorea con sal si quieres. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Rollo de cena de la casa del león que se cepilla con mantequilla derretida.Famouse Lion House de Utah se enrolla en una bandeja para hornear en un estante refrigerado.

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