Receta de pan milagroso sin amasar

Hay una razón por la que llamamos a esto MIRACLE NO AMASADO PAN.

¡Esta receta se publicó originalmente en 2016 y hasta la fecha sigue siendo una de las recetas más populares y mejor calificadas en el blog! Combina perfectamente con el clima de sopa y solo queríamos asegurarnos de que lo mantuviera en su acogedor arsenal esta temporada. ¡Disfrutar!

Déjame pintar un retrato para ti Comienza con una hogaza dorada, andrajosa y crujiente de pan blanco caliente que se rompe en pedazos, sale vapor, las migas vuelan por toda la mesa y termina con este movimiento rápido mientras su pequeño yo caliente y masticable se sumerge profundamente en el tazón de la sopa espesa y agregue un poco de carbohidratos masticables con sabor a su boca feliz hambrienta. Honesto. La pura felicidad de este momento.

Bienvenidos al otoño, amantes del pan.

Hoy tengo muy buenas noticias para ti.

Estás a punto de hacer pan como un jefe.

Vea cómo hacer nuestro pan sin amasar:

¡Me pregunto, no amases pan! Es increíblemente bueno y ridículamente fácil de hacer. Crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, ¡perfecto para mojar en sopas! | pinchofyum.com

El pan para los no panaderos

Servirá este pan con sus sopas caseras y los elogios vendrán de familiares, amigos y vecinos por igual y la gente no podrá parar. Este es su momento de grandeza doméstica al nivel de Martha Stewart dentro de la normalidad de la vida humana normal, y lo vamos a aprovechar.

Ahora, escanee su cerebro en busca de estos pensamientos acechantes: “No hago pan”. “Hornear pan lleva demasiado tiempo”. “Tengo miedo de las recetas de levadura”.

Amigos, que el registro demuestre que estoy en su club. Yo estoy en este equipo. Tengo menos del cero por ciento de paciencia con las recetas de pan y es por eso que no hago pan en absoluto, y solo tengo dos pequeñas excepciones:

hago Brioche de Pan Artesano en 5Por ejemplo, tres veces al año, porque hace perfectos anillos de té y cazuelas de tostadas francesas caseras y rollos de canela y para los momentos en que la diva trasera cobra vida en ellos. También es MUY FÁCIL. yo hago eso No me preguntes no amasar pan, inspirado por mis amigos, compañeros blogueros y personas en Internet, y lo hago al menos 250 veces cada otoño e invierno porque es lo opuesto a la imaginación. Lo cual es confuso porque se siente como sacar una barra de pan casero del horno, especialmente cuando está escondido de esa manera rústica y encantadora al estilo de Laura Ingalls Wilder. Horno holandés Red Lodge (Enlace de afiliado) que pasamos todos los años cuando cambia la marea, pero en serio, haría este pan con regularidad para las cenas entre semana. No llamamos a esto Miracle No Knead Bread por nada.¡Me pregunto, no amases pan! Es increíblemente bueno y ridículamente fácil de hacer. Crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, ¡perfecto para mojar en sopas! | pinchofyum.com

Variaciones sobre este pan

Por supuesto, preferimos esto en su forma original y perfecta, pero si desea realizar algunos cambios, siempre hay OPCIONES.

Cómo hacerlo sin gluten: Probamos esta harina (enlace de afiliado) y los resultados fueron excelentes. Se formó una costra dura por fuera y por dentro que era suave, aireada y un poco esponjosa, cercana a la realidad. Algunas desventajas: el pan no subió tanto como la versión normal y, por supuesto, no sabía igual.Cómo hacer pan integral: Esto es muy similar a la versión original. La textura de la masa era la misma, se levantó en un momento y se veía igual cuando salió del horno con su corteza dura. La textura interna era más densa y no tenía tantas bolsas de aire. El sabor era un poco amargo y la textura un poco arenosa, pero era de esperar con harina de trigo integral.Para agregar un poco de sabor: ¡Usa cualquier hierba que te suene deliciosa! Mézclalos al principio para evitar amasarlos después.Cómo hacerlo CHEESY: ¡Tenemos una receta para eso! Echa un vistazo a nuestro pan de queso sin amasar.¡Me pregunto, no amases pan! Es increíblemente bueno y ridículamente fácil de hacer. Crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, ¡perfecto para mojar en sopas! | pinchofyum.com

Vale la pena señalar nuevamente que mi lema para Pinch of Yum son recetas que la gente real realmente haría. Paso todas las recetas que te hayan llamado la atención por este filtro muy conveniente e importante.

¿Y este pan? ¿Ese pan sin amasar que se puede mezclar en un bol con una cuchara de madera en cinco minutos? Este pan está en la marca. Hecho. Si nunca ha hecho esto antes, abróchese el cinturón.

Te encantará tanto en toda su crujiente gloria en el aire.

¡Me pregunto, no amases pan! Es increíblemente bueno y ridículamente fácil de hacer. Crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, ¡perfecto para mojar en sopas! | pinchofyum.com

Este pan fue hecho para sopa

Realmente, no hay nada como echar un trozo de este pan caliente en una sopa cremosa y acogedora. Aquí están nuestros favoritos:

Para presionar
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.tasty-Rezepte-Eintrag-Inhalt .tasty-Rezepte-Anweisungen ol li: letztes Kind {
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.tasty-Rezepte-Eintrag-Inhalt .tasty-Rezepte-Notizen p,
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]]>clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares icon
No Knead Bread held by hands.
Miracle No Knead Bread

Description

Miracle No Knead Bread! this is SO UNBELIEVABLY GOOD and ridiculously easy to make. crusty outside, soft and chewy inside – perfect for dunking in soups!

Scale
1x2x3x
Zutaten

3 cups all-purpose flour
1 1/2 teaspoons salt
1/2 teaspoon instant yeast
1 1/2 cups room temperature water

Anleitung

Video

On
Off

DOUGH PREP: In a large mixing bowl, whisk the flour, salt, and yeast together until mixed. Stir in the water until a chunky, thick dough forms. If it needs a little more water, add a few more tablespoons, just enough to get it barely wet throughout. It’s gonna look scrappy and weird and you’re going to question me on whether or not this will work, but it will. Cover the mixing bowl with plastic wrap and let it rest for 12-18 hours at room temperature. Overnight is ideal here, kids.

PREP FOR BAKING: When you’re ready to bake, preheat the oven to 450. Stick a 6 quart enamel coated cast iron Lodge Dutch Oven (or similar) in the oven for about 30 minutes to heat. At this point, the dough should be big and puffy and pretty loose, with little bubbles in it. Gently scrape the dough out onto a well-floured surface. (Remember: NO KNEAD.) Gently shape it into a ball with flour on the outside, set on a piece of parchment, and cover with plastic while your pan heats up.

BAKE: Remove the plastic from the dough. Lift the dough and parchment together into the pan so the parchment lines the bottom of the hot pan (be careful not to touch the pan since it’s very hot). Bake, covered, for 30 minutes. Remove the cover and bake another 10-15 minutes to get the exterior nice and golden brown and crispy. Voila! Done. Miracle no-knead bread, you boss you.

Anmerkungen

The equipment section above contains affiliate links to products we use and love!

If you do not have a Dutch Oven: You will just need an oven-safe pot or pan with an oven-safe tight-fitting lid. Please check instructions on whatever you use to ensure it can be heated to 450 degrees (empty for instruction #2).

Based on comments and questions, we decided to try this recipe with both gluten-free flour and whole wheat flour! A few notes for each: 1. Gluten-Free: We tried this flour and the results were great. A hard crust formed on the outside and the inside was soft, airy, and a teeny bit spongy – close to the real thing. Some downsides: the bread didn’t rise as much as the regular version and, of course, it didn’t have quite the same flavor. 2. Whole Wheat: This was very similar to the original version. The texture of the dough was the same, it rose the same, and it looked the same coming out of the oven with its hard crust. The inside texture was denser with not as many air pockets. The flavor was a little bitter and texture was a bit gritty, but to be expected with whole wheat flour.

Category: Side DishMethod: BakeCuisine: American

Keywords: no knead bread, homemade bread, easy bread

Recipe Card powered by

(👇🏼 pictured here dipped in Chicken Wild Rice Soup. cannot recommend that situation highly enough.)

Miracle No Knead Bread! this is SO UNBELIEVABLY GOOD and ridiculously easy to make. crusty outside, soft and chewy inside - perfect for dunking in soups! | pinchofyum.com

You can read about ten other things I love to do with my adorable red Lodge Dutch Oven in THIS POST from years back. Yes, I am that much of a superfan.

TIME TO SHOW YOU OFF!

Tag @pinchofyum on Instagram for a chance to be featured

Eine Sache noch!

This recipe is part of our collection of easy baking recipes. Check it out!

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