Receta de pudín de semillas de chía – Amor y limones

¡Esta sencilla receta de pudín de semillas de chía es un desayuno o merienda saludable perfecto! Sabe a postre, pero está lleno de fibra, proteínas y grasas saludables.

Pudín de semillas de chía

Ahora que el clima se está calentando, esta receta de pudín de semillas de chía se ha convertido en mi desayuno / merienda favorita. Es fresco, cremoso y ligeramente dulce, con una cálida profundidad de sabor de una pizca de canela. Completado con fruta fresca, muesli casero y una pizca de sirope de arce, sabe a postre, pero está lleno de fibra, proteínas y grasas saludables.

¿Otra razón por la que amo este pudín de chía? Es muy fácil de preparar y se puede guardar en el frigorífico durante unos 5 días. Entonces, si eres un gran fanático de la preparación de comidas, esta receta es para ti. Haga un lote de pudín de semillas de chía el fin de semana y divídalo en frascos o recipientes individuales. ¡Tienen un desayuno rápido y saludable para todos los días de la semana!

Leche de almendras, semillas de chía, sirope de arce, canela y sal

Ingredientes de la receta de pudín de chía

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta de pudín de chía:

semillas de chia¡Naturalmente! Usé semillas de chía blanca el día que tomé estas fotos, pero las semillas de chía negra también funcionan aquí.
Leche de coco o leche de almendras – Me gusta usar leche de coco ligera en esta receta porque hace que el pudín sea particularmente rico y cremoso. Sin embargo, si no tiene uno a mano, ¡no se preocupe! La leche de almendras también es una gran opción.
miel de maple – Mezclo algo en el pudín de semillas de chía para endulzarlo de forma natural. ¡Cuando como, le pongo más jarabe de arce!
canela – Para profundidad de sabor cálido.
Y sal marina – ¡Para hacer estallar todos los sabores!

Puede encontrar la receta completa aquí, con las dimensiones que se indican a continuación.

Pudín de semillas de chía en un tarro de cristal grande

Cómo hacer pudín de chía

¡Esta receta de pudín de chía no podría ser más fácil de hacer! Asi es como se hace:

Primero, combine los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa. Debería ser bastante grande; Busque uno con un volumen de 3 a 4 tazas.
¡Agítalo a continuación! Coloque la tapa en la parte superior del frasco y agite vigorosamente para combinar los ingredientes.
Entonces relájate. Pon el pudín en el frigorífico durante unas horas.
Revuelva una o dos horas más tarde. Este paso es fundamental para romper los grumos de semillas en el pudín. Si las semillas de chía permanecen agrupadas, no absorberán el líquido del frasco, lo que dará como resultado un pudín de semillas de chía crujiente y grumoso. ¡No, gracias!
Luego déjelo enfriar nuevamente. Después de revolver, cubra el frasco y refrigere durante la noche.

¡Por la mañana, su budín de semillas de chía está listo para comer!

Pudín de chía con frutos rojos y cerezas

Sugerencias para servir pudín de semillas de chía

El pudín de chía por sí solo es cremoso, rico y ligeramente dulce. Pero seamos realistas: ¡la mejor parte de cualquier receta de pudín de semillas de chía son los aderezos! Aquí están algunos de mis favoritos:

Fruta fresca. Me encanta apilar bayas y cerezas calientes sobre el pudín de semillas de chía. Utilice los frescos en verano y los congelados que se hayan descongelado durante el resto del año.
Algo crujiente, como copos de coco, nueces picadas o granola casera.
Algo dulce. Agrega una pizca extra de jarabe de arce. ¡La miel también funciona!

¡Carga tu pudín de semillas de chía para un desayuno o merienda saludable! Guarde todas las sobras en el frasco tapado o en un recipiente hermético hasta por 5 días. Si el pudín se vuelve demasiado espeso, use un poco de leche extra para aflojarlo. Espere hasta que haya agregado los ingredientes hasta justo antes de comer.

Receta de pudín de semillas de chía

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Si te encanta esta receta de pudín de chía, prueba uno de estos deliciosos desayunos o meriendas:

Pudín de semillas de chía

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de enfriamiento: 8 horas.

De 3 a 4 personas

¡Esta sencilla receta de pudín de semillas de chía es un desayuno o merienda saludable perfecto! Guárdelo en un frasco con tapa o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Vegano, sin gluten.

2 tazas de leche de coco ligera o leche de almendras casera ¼ taza de semillas de chía 1 cucharada de jarabe de arce ¼ cucharadita de canela cucharadita de sal marina Coberturas opcionales Cerezas en tarta (generalmente las congelo) Arándanos Nueces picadas o muesli Copos de coco Jarabe de arce

Combine en un frasco con tapa con 3 a 4 tazas de leche, semillas de chía, jarabe de arce, canela y sal. Cubra y agite para combinar. Deje enfriar durante unas horas, revuelva y luego deje enfriar más durante la noche.

Sirva con frutas, nueces, coco rallado y sirope de arce al gusto.

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