Receta de puré de papas en olla de cocción lenta

Receta de $ 2.99 / porción de $ 0.50

Ni siquiera es Halloween todavía, pero nunca es demasiado temprano para comenzar a planificar el Día de Acción de Gracias. Te voy a dar este pequeño consejo para que lo guardes para más tarde. Hay tantas partes móviles que hacen que una comida de Acción de Gracias esté caliente y lista al mismo tiempo, y es aún más difícil cuando solo usas una estufa. Recetas como este puré de papas en olla de cocción lenta, que se pueden cocinar lateralmente, liberan espacio en la estufa y dejan las manos y los ojos libres para concentrarse en otras recetas, ya que no es necesario cuidar niños. Acción de Gracias se desbordó evitado. 😅

Publicado originalmente el 29/12/2015, actualizado el 8/10/2020.

Puré de papas en olla de cocción lenta con mantequilla derretida y una cuchara de madera

¿Por qué hacer puré de papas en una olla de cocción lenta?

El uso de la olla de cocción lenta evita el paso de “cuidar niños” al hacer puré de papas, por lo que realmente puede concentrarse en el resto de su comida. Además, se evita la sobrecocción, se escurren las patatas, se revisan constantemente con un tenedor para ver si están tiernas. Utiliza varias ollas y platos, y obtienes otro quemador gratis en tu estufa. Con el puré de papas en olla de cocción lenta, simplemente coloque todo en la olla y presione un botón y listo. Y si no puede alcanzarlos correctamente cuando se acaba el tiempo, ¡están bien!

¿Qué sabor tiene el puré de papas?

Condimenté mi puré de papas con ajo, pimienta, mantequilla, leche y queso crema, pero puedes usar tus complementos de puré de papas probados favoritos con esta receta. El proceso de cocción sigue siendo el mismo: 3 libras. Patatas y aproximadamente 1,5 tazas de caldo. ¡Luego agrega lo que quieras después de cocinar! Mi condimento de ajo y hierbas para todo uso es uno de mis favoritos, pero otras mezclas divertidas de especias incluyen Everything But The Bagel Seasoning, o incluso condimentos de rancho.

¿Qué tipos de papas son mejores para hacer puré de papas?

Las papas Russet son mi primera opción para hacer puré de papas porque tienen una pulpa ligera y esponjosa. Puedes usar papas rojas, pero tienden a hacer un puré de papa más denso.

¿Puedo hacerlo vegetariano?

¡Absolutamente! Puede cambiar el caldo de pollo que se indica en la receta a continuación por caldo de verduras. Sin embargo, tenga en cuenta que el caldo de verduras suele ser de un color mucho más oscuro, por lo que el puré de papas terminado puede verse un poco marrón.

¿Qué tamaño de olla de cocción lenta necesito?

Yo uso una olla de cocción lenta de 5 litros, pero solo estaba medio llena, por lo que probablemente podrías usar una olla de cocción lenta de 3 litros para esta receta.

Puré de papas en olla de cocción lenta en un recipiente con una cuchara para dar un mordisco

Puré de papas en olla de cocción lenta

¡El puré de papas en olla de cocción lenta es la manera perfecta de hacer puré de papas rico y cremoso para las fiestas!

Costo total: receta de $ 2.99 / porción de $ 0.50

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Tiempo total: 3 horas 10 minutos

Porciones: 6 1 taza cada una

3 libras. Papas Russet ($ 1.80) 1.5 tazas de caldo de pollo ($ 0.20) 2 dientes de ajo picados ($ 0.16) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.05) 4 oz. Queso crema ($ 0.40) 1/2 taza de leche ($ 0.25) 1 cucharada de mantequilla ($ 0.13)

Lave y pele las papas, luego córtelas en cubos de 1 pulgada. Enjuague las patatas cortadas en cubitos con agua fría en un colador para eliminar el exceso de almidón.

Coloque las papas en cubitos, el ajo picado, el caldo de pollo y un poco de pimienta recién molida en la olla de cocción lenta. Remueve brevemente para distribuir el ajo y la pimienta.

Tape la olla de cocción lenta y cocine durante tres horas o hasta que las patatas estén bifurcadas. Puede probar la sensibilidad levantando la tapa lo suficiente para perforar las papas con un tenedor.

Retire la tapa de la olla de cocción lenta y agregue el queso crema, la leche y la mantequilla. Revuelva para combinar los ingredientes y triture las papas. Para un puré de papa particularmente suave, use una batidora de mano para batir brevemente las papas hasta que quede suave.

Prueba las patatas y añade sal o pimienta si es necesario. Sirva inmediatamente o ponga la olla de cocción lenta a “calentar” hasta que sirva.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 porción ・ Calorías: 259.77 kcal ・ Carbohidratos: 42.75 g ・ Proteínas: 6.93 g ・ Grasas: 5.58 g ・ Sodio: 441.73 mg ・ Fibra dietética: 3.18 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipo anterior tiene enlaces de afiliados a los productos que usamos y amamos. Como asociado de Amazon, gano con compras calificadas. Pruebe estas otras recetas de puré de papas: Cómo hacer puré de papas en olla de cocción lenta – Fotos paso a paso

Cubos de patata en una tabla para cortar

Empiece por lavar y pelar 3 libras. de patatas rojo óxido. Corta las papas peladas en cubos de 1 pulgada.

Cubos de papa en un colador

Enjuague bien las patatas cortadas en cubitos en un colador. Esto elimina el exceso de almidón que puede hacer que el puré de papas se vuelva pegajoso en lugar de esponjoso.

El caldo de pollo se vierte en la olla de cocción lenta con papas.

Coloque las papas en cubitos en una olla de cocción lenta junto con 2 dientes de ajo (picados), 1.5 tazas de caldo de pollo y un poco de pimienta recién molida. Remueve brevemente para distribuir el ajo y la pimienta.

Pruebe la sensibilidad de la papa con un tenedor

Cubra la olla de cocción lenta, luego cocine por tres horas o hasta que las papas estén tiernas. Puede probar su ternura quitando la tapa lo suficientemente corta para ver si se puede insertar fácilmente un tenedor en las papas.

Agregue el queso crema y la leche a las papas en la olla de cocción lenta.

Agregue 4 onzas. Queso crema, 1 cucharada de mantequilla y 1/2 taza de leche con las papas calientes. Revuelva con una cuchara para combinar los complementos con las papas calientes. Las papas deben estar lo suficientemente tiernas como para que comiencen a machacarse cuando las revuelvas. Puede seguir revolviendo con una cuchara para obtener un puré de papa más grueso, o …

Puré de papas cremoso en la olla de cocción lenta con una cuchara, primer plano

Use una batidora de mano para batir brevemente las papas hasta que estén suaves.

Vista lateral del puré de papas en olla de cocción lenta con mantequilla derretida

Por último, pruebe el puré de patatas y sazone con sal o pimienta si es necesario. Dependiendo del tipo de caldo que esté usando, es posible que desee agregar sal.

Cerca de puré de papas en la olla de cocción lenta con mantequilla derretida y una cuchara de madera

¡Y eso es! Puré de papas suave, sedoso y aromático en olla de cocción lenta sin “levantar pesas”. Puede servir las papas de inmediato o puede configurar la olla de cocción lenta en “calentar” para mantenerlas calientes hasta que esté listo para servir la cena.

Publicado el 8 de octubre de 2020 en Recetas sin huevo, Recetas sin gluten, Recetas navideñas, Recetas de papa, Recetas, Recetas de menos de $ 3, Recetas de guarniciones, Recetas de olla de cocción lenta, Recetas sin soja, Menos de $ 1 por porción, Recetas de verduras

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