Receta de salsa cremosa de eneldo: amor y limones

Esta salsa cremosa de limón y eneldo sabe muy bien con verduras asadas y asadas, ensaladas y mucho más. Hecho de 6 ingredientes, se junta en minutos.

Salsa de eneldo

Esta receta de salsa de eneldo proviene de mi forma favorita de cocinar: la forma en que abres la nevera, miras y cocinas con lo que tienes a mano. Hace un par de semanas, tenía muchas sobras de eneldo fresco de ese aderezo de aguacate y estaba buscando formas de usarlo. Ya había espolvoreado eneldo sobre tostadas de aguacate y huevos escalfados, lo arrojé en ensaladas y lo arrojé a la sopa (en serio, era una gran pila).

Tenía unos espárragos preciosos que también quería cocinar, y pensé que sería bueno hacer una salsa para refinarlos. Inmediatamente pensé en la salsa cremosa de limón y eneldo que a menudo se sirve con salmón. ¿No funcionaría igual de bien con espárragos asados?

Me puse manos a la obra y unos minutos después me comí una rica y abundante salsa de eneldo que quería servir con todo: verduras asadas, alcachofas al vapor … ¡diablos, incluso patatas fritas! Si eres un amante del eneldo como yo, debes probar esta receta. Simple, versátil y sabroso: es uno que seguirás haciendo una y otra vez.

Ingredientes de la receta

Ingredientes de la receta de salsa de eneldo

Solo necesitas 6 ingredientes para hacer esta receta de salsa de eneldo:

eneldo¡Naturalmente! Le da a la salsa cremosa un sabor fresco y picante.
yogur – Muchas recetas clásicas de salsa de eneldo requieren crema agria o crema, pero no encontrará ninguna aquí. En cambio, el yogur forma la base cremosa de la salsa. ¡Puedes usar leche entera o yogur griego como prefieras!
mayonesa – Por riqueza. Puedes probar la mayonesa aquí, así que asegúrate de usar una buena. Me gusta la mayonesa clásica de Sir Kensington, la mayonesa de aceite de aguacate y la mayonesa vegana. ¡Mi mayonesa vegana casera también funcionaría aquí!
Cebolla en polvo y ajo – Dan una profundidad de sabor fuerte y abundante.
Y jugo de limon fresco – Para hacerlo bonito y brillante.

Encuentre la receta completa usando las medidas a continuación.

Eneldo, limón, mayonesa, yogur y ajo en un tazón pequeño

¡Esta receta de salsa de eneldo no podría ser más fácil de hacer!

Simplemente ponga los ingredientes en un tazón pequeño …

Batir la salsa cremosa de eneldo a mano.

y revuelva hasta que quede suave.

Esta salsa es mejor fría, así que refrigérala hasta que estés listo para usarla. Almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador, se puede conservar hasta por 4 días.

Cuenco de salsa de limón y eneldo con cuchara

Sugerencias para servir salsa de eneldo

Me encanta usar esta salsa de limón y eneldo de tres maneras:

¿Cómo te gusta usar la salsa cremosa de eneldo? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Receta de salsa de eneldo

Otras salsas y aderezos favoritos

Si te encanta esta receta, prueba una de estas salsas o aderezos:

Salsa de eneldo

Para 4 a 6 personas

Esta cremosa salsa de limón y eneldo sabe muy bien con verduras asadas y asadas, ensaladas, alcachofas al vapor y mucho más. Almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador, se puede conservar hasta por 4 días.

¼ taza de yogur de leche entera ¼ taza de mayonesa 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 diente de ajo rallado media cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharada de eneldo fresco picado

Mezcle el yogur, la mayonesa, el jugo de limón, el ajo, la cebolla en polvo y el eneldo en un tazón pequeño. Enfríe hasta su uso.

Sirva con espárragos asados ​​u otras sugerencias para servir en la publicación del blog anterior.

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