Receta de salsa de arándanos: amor y limones

Prueba esta receta casera de salsa de arándanos una vez y nunca más tendrás la lata. Elaborado con 4 ingredientes básicos, es fácil y delicioso.

Salsa de arándanos

Confesión: Hice salsa de arándanos casera por primera vez este otoño. Loco, ¿verdad? Uno pensaría que alguien tan obsesionado con los productos de temporada como yo habría probado una receta de salsa de arándanos hace años. ¡No! Mi familia siempre sirvió salsa de arándanos en lata para el Día de Acción de Gracias, y nunca fue mi parte favorita de la comida. De hecho, normalmente renuncio a una segunda porción de relleno y dos rebanadas de pastel de calabaza. Puedes avergonzarme

Pero ese otoño, noté algunos arándanos frescos cultivados localmente en nuestro mercado de agricultores, y decidí probar la salsa de arándanos casera. Si hay alguien más que no ha hecho salsa de arándanos frescos, este es mi consejo para ti: ¡hazlo!

Esta receta de salsa de arándanos es rápida y fácil de hacer. Se junta en unos 20 minutos y requiere 4 ingredientes básicos. Tiene una textura espesa a mermelada y un sabor agridulce que se vuelve particularmente complejo con el jarabe de arce puro y la piel de naranja. Pruébelo y nunca más obtendrá el tipo de lata.

Ingredientes de la receta de salsa de arándanos

Ingredientes de la receta de salsa de arándanos

Solo necesitas 4 ingredientes básicos para hacer esta receta de salsa de arándanos:

Arándanos – Los arándanos frescos o congelados funcionan aquí. Si utiliza bayas congeladas, no es necesario descongelarlas por completo antes de comenzar a cocinar.miel de maple – Endulza naturalmente esta salsa de arándanos y le da una rica profundidad de sabor.piel de naranja – El sabor a naranja es suave aquí – le da a la salsa agridulce una ligera profundidad. Si le gusta un sabor a naranja más fuerte, ¡puede agregar más sabor al sabor!sal – ¡Solo un pellizco! Hace estallar todos los sabores.

Mezcle los arándanos, el jarabe de arce, la piel de naranja y la sal en una cacerola mediana con 1/4 taza de agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia para que el almíbar no se queme. Cuando los arándanos comiencen a reventar, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos, hasta que la salsa espese. Continuará espesando mientras se asienta.

Aquí está la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Salsa de arándanos casera

Consejos de recetas caseras de salsa de arándanosCocínalo como más te guste. La salsa de arándanos casera se espesa a medida que se enfría. Así que tenlo en cuenta al preparar esta receta. Deje de cocinar si la salsa está un poco más fina de lo que le gustaría. Me gusta que mi salsa sea bastante espesa, con una mezcla de bayas enteras y reventadas, así que la cocino durante unos 18 minutos. Si desea que su salsa sea más fina o que tenga más bayas enteras, cocínela por un tiempo más corto, alrededor de 12 a 15 minutos.Prueba y personaliza. Asegúrese de probar esta salsa de arándanos antes de servir. Me gusta la mía agradable y ácida, pero si prefieres una salsa de arándanos más dulce o más sabrosa, ¡no dudes en personalizarla! Agregue más arce para hacer su salsa más dulce o agregue cáscara de naranja adicional para un sabor a naranja más fuerte.Hágalo con anticipación. Esta salsa de arándanos casera se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Si lo está preparando con anticipación, déjelo a temperatura ambiente antes de servir.¡Guarde las sobras! ¿Te sobró un poco de salsa de un festín? ¡No dejes que se desperdicie! Piense en la salsa sobrante como una mermelada agria y espesa. Rocíe con avena o avena durante la noche, cúbralo con panqueques o tostadas francesas, o extiéndalo sobre un sándwich de otoño dulce y salado. Si tienes otras ideas, ¡házmelo saber en los comentarios!

Receta casera de salsa de arándanos

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Salsa de arándanos

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Servidos 8

Esta receta casera de salsa de arándanos es simple, sabrosa y, por supuesto, endulzada con jarabe de arce. ¡Perfecto para una fiesta!

4 tazas de arándanos frescos ½ taza de jarabe de arce ¼ taza de agua 1 cucharadita de sal de cáscara de naranja

En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle los arándanos, el jarabe de arce, el agua, la piel de naranja y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia para que el jarabe de arce no se queme.

Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos, hasta que los arándanos revienten y la salsa se espese. Si lo desea, sazone y ajuste las especias y sirva.

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