Receta de sopa de ñoquis de pollo Crockpot

Sopa de ñoquis de pollo Crockpot

¡Hola amantes del fin del invierno!

Estoy super feliz de verte ahí sentada en mi olla, todo cremoso y delicioso.

Ahora me pondré mis mejores pantalones de chándal, sacaré mis calcetines más gruesos y mi tazón más profundo para poder experimentar lo mejor del final de esta acogedora temporada contigo aquí en mi sofá. Hagamos esto.

Sopa de ñoquis de pollo Crockpot en un tazón con una cuchara.

Por que esta sopa de ñoquis es tan buena

Esta es una reedición de una receta antigua que fue inspirada por un amigo y lo que me encanta de esta sopa es que hay múltiples cosas.

Me recuerda un poco a la sopa de pollo y arroz salvaje, ya que comenzamos muy fácilmente con zanahorias, apio, cebollas, pollo, especias y caldo en una cacerola. Y sabes cuánto me amo cuando una sopa de pollo y arroz salvaje corta cualquier sopa en una cacerola. ¡Represente a Minnesota! A diferencia de la sopa de arroz salvaje, esta sopa de ñoquis de pollo se espesa con leche condensada y una suspensión rápida de maicena. Entonces, si está buscando una sopa espesa y cremosa mientras evita la ruta de mantequilla / harina / crema de un roux, esta es su magia. ✨GNOCCHI. Estas pequeñas albóndigas de sentimiento feliz mezcladas con la sopa de pollo y ñoquis hacen que todo se una. Cada vez que hago esta sopa, Björk elogia a) yb) durante al menos 5 minutos sobre lo mucho que le gustan las “bolas de masa hervida”. Casi podría nombrar esta sopa de pollo y bola de masa, excepto que mi sopa de pollo y bola de masa para adolescentes (una panadería de Hermanns en Cambridge, MN) casi no tenía vegetales y era prácticamente intocable en su perfección hogareña, así que no iré allí. Démosle una palmada en la espalda a las zanahorias, el apio y las espinacas con ajo salteadas presentes en esta fiesta de sopa. Y el tocino. Siempre invito el tocino.

Ingredientes para sopa de ñoquis de pollo crockpot en una olla de cocción lenta.

Sobre los ñoquis

Para mí, la sopa de ñoquis de pollo crockpot significa algo que se puede preparar rápida y fácilmente y que sabe mejor cuando se usan ingredientes buenos y de alta calidad.

Si no tengo ñoquis caseros frescos por ahí (lo que sucede, hola, NUNCA SUCEDE porque los ñoquis caseros desaparecen aquí en cinco segundos), entonces son ñoquis comprados en la tienda. Estos bocaditos abundantes y esponjosos de la perfección aireada se cocinan justo cuando se mezclan para esta sopa al final del tiempo de cocción.

Tocino crujiente en una sartén.

Por favor, tráeles esto a todos tus amigos

Imaginé totalmente que esta sopa de pollo y ñoquis sería una gran comida para una nueva mamá o una amiga enferma. Es fácil de preparar, tiene el sabor delicioso y simple que a las familias les encanta, hay vegetales redentores con toda esa belleza cremosa, se guarda bien en el refrigerador o el congelador … gane, gane, gane, en cualquier lugar.

Se lo llevé a algunos amigos con una barra de pan milagroso sin amasar y la combinación de pan + pollo y sopa de ñoquis recibe críticas muy favorables en todo momento.

Match made in Heaven, diría yo.

Foto de detalle de Crockpot Chicken ñoquis Soup.

Esta receta fue transferida de la versión de Jessica, ¡me presentó la genialidad de usar leche condensada!

Mira como hacer esta receta

Preguntas frecuentes sobre nuestra sopa de ñoquis de pollo crockpot

¿Tengo que usar leche condensada?

Puede usar algo que no sea leche condensada, pero he descubierto que la leche condensada tiene la cremosidad de mitad y mitad o crema batida espesa sin consumir realmente un montón de mitad y mitad en la sopa.

Mi sopa sobrante parece menos sopa y más espesa. ¿Qué tengo que hacer?

Las sobras absorberán mucha humedad, por lo que es posible que deba agregar más leche condensada dependiendo de qué tan espesa la desee y / o cuánto tiempo la mantenga.

¿Puedo hacer esto con leche no láctea?

No será tan cremoso con una leche no láctea, pero aún así debería funcionar. Recomendamos agregar leche de almendras sin azúcar enlatada o leche de coco y una cucharada adicional de maicena a la sopa.

¿Puedo hacer esta sopa en Instant Pot?

¡Sí! Agregue el pollo, el mirepoix, la albahaca, el condimento italiano, el condimento para aves, la sal y el caldo a la olla instantánea. Cocine durante 20 minutos a alta presión. Suelta el vapor con una liberación rápida. Retira el pollo para picar, luego regrésalo a la cacerola. Agregue la mezcla de maicena, la leche condensada y los ñoquis. Utilice la función “Freír” para hervir la sopa a fuego lento durante unos 20 minutos y espesar todo. Agregue el tocino y las espinacas y revuelva para combinar.

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descripción

Esta sopa de ñoquis de pollo Crockpot es deliciosamente sin crema, calmante y está hecha con muchas verduras. Perfecto con pan crujiente y ensaladas verdes. ♡

1 libra. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 tazas Mirepoix (solo una simple mezcla de cebollas picadas, apio y zanahorias)
1-2 cucharaditas albahaca seca
1-2 cucharaditas Especia italiana
1 cucharadita Condimento para aves
1 cucharadita Sal-
4 tazas sopa de pollo
3 cucharadas Maicena disuelto en 2 cucharadas de agua
dos latas de 12 onzas Leche condensada
dos paquetes de 1 libra Gnocchi (alrededor de 4 tazas)
6 rodajas tocino
2-3 dientes ajoaplastada
5 onzas espinacas tiernas frescas

Coloque el pollo, el mirepoix, la albahaca, el condimento italiano, el condimento para aves, la sal y el caldo en una cacerola o olla de cocción lenta. Cubra y cocine durante 4-5 horas a temperatura alta o 6-8 horas a temperatura baja. Pica el pollo en la olla.

Agrega la mezcla de maicena, la leche condensada y los ñoquis. Revuelva la tapa y vuelva a colocarla. Cocine por otros 45 minutos – 1 hora hasta que la sopa se espese y los ñoquis se ablanden.

Mientras la sopa se espesa, corta el tocino en trozos pequeños y fríelo hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel y limpiar la mayor parte de la grasa de la sartén, dejando solo un poco para las espinacas / ajo. Agrega el ajo y sofríe por un minuto. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden. Sácalo de la estufa. Pon el tocino y las espinacas en la cacerola. Revuelve para combinar.

Agregue líquido adicional según sea necesario (agregué aproximadamente una taza de agua tan pronto como comenzó a espesarse) y sazone nuevamente con sal y pimienta según sea necesario.

Observaciones

Asegúrese de probar y combinar con sal / pimienta antes de servir. Es posible que se necesite más dependiendo de la salinidad de su caldo.

Instrucciones de olla instantánea: Agregue el pollo, el mirepoix, la albahaca, el condimento italiano, el condimento para aves, la sal y el caldo a la olla instantánea. Cocine durante 20 minutos a alta presión. Suelta el vapor con una liberación rápida. Retira el pollo para picar, luego regrésalo a la olla. Agregue la mezcla de maicena, la leche condensada y los ñoquis. Luego use la función “Freír” para hervir la sopa a fuego lento durante otros 20 minutos y espesar todo. Agregue el tocino y las espinacas y revuelva para combinar.

Categoría: Cena Método: Olla de cocción lenta Cocina: Estadounidense

Palabras clave: sopa de olla de cocción lenta, sopa de ñoquis, ñoquis de pollo, sopa de olla de cocción lenta, sopa de ñoquis simple

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Esta receta es parte de la nuestra Recetas de ollas de cocción lenta All-Star Página. ¡Escucha!

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