Receta de tacos de cerdo caramelizados con salsa de piña

Tacos de cerdo en un bol con salsa de pepino y piñaHaga clic aquí para fijar esta receta.

¡Hola amigos! Esta receta es una de las favoritas de 2015 y se repetirá en el blog esta semana, ya que la salsa salada y dulce de cerdo y piña nunca pasa de moda. ¡Tomamos algunas fotos nuevas, agregamos algunos videos nuevos y los animamos para su disfrute de tacos!

Ja-muuuuu!

Y bienvenidos al episodio de hoy de Tacos Are The Best Food Ever con tacos de cerdo caramelizados.

No quiero ser particularmente obvio aquí, pero tenemos algunas cosas realmente sabrosas en el departamento de alimentos en este momento que necesita saber. Comenzando con finas tiras de carne de cerdo caramelizada en una suave tortilla de maíz, continuando con salsa fresca de pepino, piña y cilantro y terminando con una salsa de chile y mayonesa, porque la SALSA REGULA EL MUNDO. 🌎

Estoy un poco obsesionado.

Tacos de cerdo foto de cerca en un tazón de salsa de piña y pepinoScrappy es lo mejor

Cuando leí el libro Bread and Wine (enlace afiliado) hace mucho tiempo, uno de mis conceptos / ideas favoritas del libro fue la idea de que todo se puede convertir en unas pocas recetas súper flexibles.

Sopa por ejemplo. Casi cualquier combinación de ingredientes aleatorios que podrían esconderse en las profundidades del cajón de productos del refrigerador probablemente se puede convertir en sopa. Podría ser una sopa aterradora, te la daré. Pero con un poco de agua, un poco de sal, unas pocas especias … no hay problema. Tienes una sopa simple.

O freír con agitación. Supongamos que tiene algún tipo de grano o arroz, ¿o tal vez no porque solo crea una situación en la que los platos de la sartén se encuentran con el hachís? No me enojaría: casi puedes garantizar que cualquier combinación aleatoria de ingredientes se convertirá en algo así como una sartén.

Y así es como me siento con estos tacos de cerdo de la manera más desaliñada, hambrienta y maravillosa.

Tacos de cerdo caramelizados con salsa de piña, ¡por supuesto con Sriracha Mayo! ¡Rápido y fácil de hacer! Naturalmente sin gluten. El | pinchofyum.com

Tacos de cerdo caramelizados con salsa de piña, ¡por supuesto con Sriracha Mayo! ¡Rápido y fácil de hacer! Naturalmente sin gluten. El | pinchofyum.com

Como disfrutar estos tacos de carne de cerdo

Estos vienen a tu cara hoy en TACO FORM. No se equivoque: la forma de taco es la original. Aquí está. Tortilla tibia, llena hasta el borde con todos estos colores y texturas y la trifecta picante dulce salada. Sin embargo, si eres una persona que toma estas llamadas recetas y las lleva a restaurantes locos (👋 hiii), esta es una invitación abierta para que encarnes estos tacos en una nueva forma de comer.

Después de haber devorado los tacos nosotros mismos, volví a esta combinación a la vida en FORMA DE ENSALADA (cobertura + carne sobre vegetales con mayonesa de chile como aderezo) y luego en FORMA DE FRITORIA (cobertura + carne + restos de quinua, fritos en algo) que parecía similar el arroz frito dulce y salado más delicioso) que fue realmente muy bueno.

Y luego estaba la forma DIPPED WITH CHIPS, pero eso es realmente solo para los pocos seleccionados que tienen un paladar sofisticado para apreciar realmente este tipo de magia para la comida sagrada.

Pero comienza con los tacos, ¿de acuerdo? Chorree la carne y pique su salsa y rocíe con salsa de chile picante, imagínelo como su puerta de entrada a la grandeza.

En nuestro video aprenderá a hacer tacos de cerdo caramelizados:

Más taco yum

¡La inspiración de esta receta proviene del extremadamente talentoso Blog Stephanie Le de I Am A Food! Aquí está su receta original para taco de cerdo caramelizado y aquí está su hermoso y babeante libro de cocina Easy Gourmet (enlace afiliado) que está lleno de recetas como dis. Mwah! 😘

Tacos de cerdo caramelizados con salsa de piña y salsa de chile

Autor: Pinch Yum

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 25 minutos.

Rendimiento: 6–8 tacos (dependiendo del tamaño de sus tortillas) 1x

descripción

Tacos de cerdo caramelizados con salsa de piña, ¡por supuesto con Sriracha Mayo! ¡Rápido y fácil de hacer! Naturalmente sin gluten.

cuadro
1x2x3x
ingredientes
Para el cerdo:
1 cucharada petróleo
1 Chalote
1 diente ajo
1 Jalapeño, Costillas y semen removidos
2 cucharaditas Salsa de pescado
18 onzas Lomo de cerdo deshuesadocortar en tiras finas
2 cucharadas azúcar
2 cucharadas agua
Para la salsa de piña
1 taza picada piña
1 taza picada Pepino
1/2 taza picada cilantro
1/2 taza picada cebolla roja o Chalote
Impresión de Jugo de lima
Una pizca de Sal-
Tortillas Para servir
cilantro y Lima Para servir
Salsa de chile para la ceremonia de culminación – ver notas

manual

Vídeo

En
fuera

Para el cerdo: Calienta el aceite en una sartén pesada a fuego medio. Agregue la chalota, el ajo y el jalapeño; saltee durante unos 2 minutos hasta que huela. Ajuste el fuego a alto y agregue la salsa de carne de cerdo y pescado – fría durante unos minutos hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada. Agregue azúcar y agua a fuego muy alto y revuelva una vez, luego deje que el cerdo se caramelice sin revolver durante aproximadamente 1 minuto. Repita este proceso hasta que la carne de cerdo esté bien dorada.

Para la salsa Pon todo junto en un tazón mediano.

Para los tacos: Calienta rápidamente las tortillas en una sartén con un poco de aceite. Organice la carne de cerdo entre 6 tortillas y cubra con la salsa y la salsa de chile.

Observaciones

¡La sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos!

Para la salsa de chile, combine dos partes de mayonesa y una parte de salsa picante (más o menos, dependiendo de qué tan picante esté su salsa picante; usé sriracha, que es moderadamente picante). Batir para combinar o agitar en un vaso. Agregue agua si es necesario para diluir la consistencia; sírvala sobre los tacos.

Almacene cada artículo por separado (carne de cerdo, salsa y salsa) para las sobras.

Categoría: Cena Método: Estufa Cocina: Mexicana

Palabras clave: receta de taco, tacos de cerdo, salsa de piña, receta de cerdo

Tarjeta de recetas con tecnología de

¡Sólo una cosa!

Esta receta es parte de nuestra colección de mejores recetas de tacos. ¡Escucha!

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *