Receta de una olla de pimientos sin relleno

Receta de $ 8.29 / porción de $ 1.38

Sartén de pimentón sin relleno de arriba, texto del título arriba

Los pimientos rellenos son fantásticos, pero siempre los encuentro un poco incómodos o difíciles de comer. ¿No puedo simplemente tirar los ingredientes en un tazón y comerlos con un tenedor? (Creo que sí sobre mucha comida, TBH). ¡Eso es lo que hice! Estos pimientos sin relleno súper fáciles se cocinan en una sartén para hacer tu (mi) vida súper fácil y deliciosa. #Sí por favor

Publicado originalmente el 13/08/2014, actualizado el 04/02/2021.

Vista superior de pimientos sin relleno en la sartén con una cuchara.

¿Puedo usar arroz de coliflor en lugar de arroz blanco?

Desafortunadamente, no se puede cambiar el arroz de coliflor por arroz blanco en esta receta. El arroz de coliflor libera líquido cuando se cocina, mientras que el arroz blanco lo absorbe, convirtiéndote en una sopa de pimiento relleno. 🙂 Pero bueno, ¡eso no suena tan mal! También puedes probar a usar arroz cauli y saltarte el caldo, pero te perderás mucho sabor con esta opción.

¿Puedo congelar pimientos sin relleno?

Sí, ¡esta receta se congela genial! Inmediatamente después de cocinar, divida la sartén en porciones separadas y enfríe completamente en el refrigerador antes de colocar en el congelador. Después de congelarlos, permanecen en el congelador durante aproximadamente tres meses y se pueden recalentar en el microondas directamente del congelador (primero use la configuración de descongelación, luego hasta que estén completamente calientes).

Consejos para preparar arroces en una olla

Incluso cocinar arroz simple en la estufa puede ser un desafío para algunas personas y, a medida que agrega otros ingredientes, puede volverse un poco más difícil. Para asegurarse de que su arroz se cocine completa y uniformemente, haga lo siguiente:

Utensilios de cocina: Una sartén realmente buena (gruesa y pesada) es muy importante para que esta receta funcione correctamente. Los utensilios de cocina pesados ​​conducen el calor de manera muy uniforme, por lo que los lados de la sartén se cocinan a la misma velocidad que la parte directamente sobre la llama. Si es una sartén delgada, puede quemarse por el centro, dejando los bordes exteriores sin cocinar. Si no tiene una buena sartén, también funcionará un horno holandés o una olla pesada.
Nivel de calor: Otra clave para cocinar arroz es asegurarse de que el agua en la cacerola (o sartén) esté hirviendo todo el tiempo, pero el calor no es lo suficientemente alto como para quemar el fondo. Entonces, cuando tenga todo en la cacerola y ya haya hervido todo, encienda el fuego al mínimo, que aún se cocinará fácilmente. Como esto puede variar de una estufa a otra y el tipo de utensilios de cocina utilizados, deberá ajustar esto en función de lo que escuche y vea en la olla. Una vez que lo domines, ¡se vuelve fácil!
Use un quemador cerca del fondo de su olla o sartén. Si está usando una cacerola o sartén de fondo ancho sobre un quemador muy pequeño, es posible que los bordes exteriores de su cacerola o sartén no estén lo suficientemente calientes para hervir a fuego lento y cocinar el arroz.

Cerrar vista lateral de pimientos sin relleno en la sartén

¿Te encantan las comidas salteadas? Echa un vistazo a mi sartén de camote con chorizo, sartén de arroz con pollo cremoso o sartén de arroz con pollo teriyaki de una olla.

Pimientos sin relleno

Todos los ingredientes y el sabor de los pimientos rellenos cocinados en una sartén para una comida fácil y sin forma. ¡Son pimientos sin relleno!

Costo total: receta de $ 8.02 / porción de $ 1.34

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 6 tazas de 1 ⅓ cada una

1 diente de ajo ($ 0.08) 1 cebolla amarilla ($ 0.32) 2 pimientos ($ 1.53) 1 cucharada de aceite de oliva ($ 0.16) 1/2 libra de carne molida ($ 2.85) 1 15 onzas. Tomates en dados enlatados ($ 1.00) 1 taza de arroz blanco de grano largo (crudo) ($ 0.62) 1 cucharadita de albahaca seca ($ 0.10) 1 cucharadita de orégano seco ($ 0.10) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.02) 1.5 tazas caldo de res ($ 0.07) 1 8 oz. Lata de salsa de tomate ($ 0.26) 1 cucharadita de salsa Worcestershire ($ 0.01) 1 taza de mozzarella rallada ($ 0.85) 1 cucharada de perejil picado (guarnición opcional) ($ 0.05)

Picar el ajo y picar la cebolla y el pimentón.

Ponga el aceite de oliva y la carne molida en una sartén profunda. Cocina la carne a fuego medio hasta que esté completamente dorada.

Agrega la cebolla picada, el pimentón, el ajo picado, la albahaca, el orégano y la pimienta a la sartén. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las cebollas estén tiernas.

A continuación, agregue los tomates cortados en cubitos (con jugos), el arroz crudo y el caldo de res. Revuelva todo brevemente para combinar.

Ponga una tapa en la sartén y encienda el fuego a medio alto. Deje que el caldo hierva. Después de cocinar, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Pasados ​​los 15 minutos, apaga la calefacción y déjala reposar otros cinco minutos con la tapa cerrada.

Mientras se cocina la olla, combine la salsa de tomate y la salsa Worcestershire.

Una vez que el arroz se haya endurecido durante 5 minutos, retire la tapa y agítelo con un tenedor. Vuelva a doblar suavemente los ingredientes (los pimientos y los tomates pueden nadar hasta arriba mientras se cocinan).

Vierta la salsa de tomate preparada encima y espolvoree la mozzarella picada sobre la salsa. Vuelve a tapar y deja que el calor de la sartén derrita la mozzarella. Después de derretir, espolvorear un poco de perejil picado encima y servir.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Tamaño de la porción: 1.33 tazas ・ Calorías: 320.53 kcal ・ Carbohidratos: 35.55 g ・ Proteínas: 15.75 g ・ Grasas: 12.78 g ・ Sodio: 646.32 mg ・ Fibra: 3.88 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!

Un tenedor levanta un poco de arroz y queso de un tazón de pimientos vacíos.

Cómo hacer pimientos sin relleno – fotos paso a paso

Ternera picada dorada con cebolla picada, pimiento morrón y hierbas

Picar finamente un diente de ajo y picar una cebolla amarilla y pimentón. Agregue ½ libra de carne molida a una sartén profunda con 1 cucharada de aceite de oliva. Cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente dorada. Agregue el pimentón cortado en cubitos, la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco y aproximadamente ¼ de cucharadita de pimienta recién molida a la sartén. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las cebollas estén tiernas.

Se agregaron tomates, arroz y caldo a la sartén.

Luego agregue 15 oz. Agregue la lata de tomates cortados en cubitos (con jugo), 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer y 1.5 tazas de caldo de res a la sartén.

Ingredientes combinados en la sartén

Revuelva todo brevemente para combinar. Tapa la olla, baja el fuego a medio-alto y deja que el caldo hierva. Después de cocinar, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Pasados ​​los 15 minutos, apaga la calefacción y déjala reposar otros 5 minutos con la tapa cerrada.

Se agrega salsa Worcestershire a la salsa de tomate.

Mientras se cocina el arroz, prepare la salsa de tomate. Combine 8 onzas. Lata de salsa de tomate con 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Deja la salsa a un lado.

El arroz se agita en la sartén con un tenedor.

Después de que el arroz se haya endurecido durante cinco minutos, retire la tapa y agítelo con un tenedor. Vuelva a incorporar con cuidado los tomates y los pimientos en el arroz.

Se agrega queso a la sartén

Vierta la salsa de tomate preparada sobre el arroz en la sartén y cubra con 1 taza de mozzarella triturada. Vuelva a tapar la sartén y deje que el calor residual derrita el queso.

pimientos terminados sin relleno en la sartén con perejil

Si lo desea, cubra con perejil picado y sirva.

Sartén para pimentón sin relleno con tapa lateral

Publicado el 4 de febrero de 2021 en Recetas de frijoles y granos, Recetas de carne de res, Recetas sin huevo, Recetas de platos principales, Recetas de carne, Estofados, Recetas por menos de $ 10, Recetas de arroz, Recetas sin soja, Menos de $ 1.50 por porción

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