Receta de vinagreta de limón – Amor y limones

¡Esta receta de vinagreta de limón es muy fácil de preparar! Con su vivo y brillante sabor a limón, expulsa todos los aderezos comprados fuera del agua.

Vinagreta de limón

¿Cómo es posible que no haya compartido una receta básica de vinagreta de limón en más de 8 años de escribir amor y limones? A menudo publico recetas de ensaladas con un aderezo: una ensalada de col rizada con aderezo de zanahoria y jengibre, una ensalada de sandía con jugo de lima. Pero hace unas semanas, cuando golpeé esta vinagreta de limón, me di cuenta de que atar un aderezo a una receta de ensalada a veces puede descuidarse.

Esta vinagreta de limón es uno de mis aderezos para ensaladas favoritos. Es ágil, fresco y brillante, se une en pocos minutos y se mantiene bien en la nevera. Con su vivo sabor a limón, es un aderezo que usarás para mucho más que solo ensalada. Claro, recoge el verde, pero también hace que las verduras asadas sean más emocionantes, da vida a las conchas de grano y mucho más. Así que abre, pon en la nevera y rocía sobre todo. Esta receta simple, versátil y deliciosa para vinagreta de limón siempre se hace.

Ingredientes de la receta de vinagreta de limón

Ingredientes de la receta de vinagreta de limón

Esta receta de aderezo de vinagreta de limón es súper fácil de preparar. Necesitas lo siguiente:

Jugo de limon fresco – ¡Para hacerlo ágil y brillante!Aceite de oliva virgen extra – Da cuerpo y riqueza a la asociación.ajo – Agrega una buena patada.mostaza de Dijon – Para una viva profundidad de sabor.Miel o jarabe de arce – Lo enumero como opcional, pero su dulzura equilibra perfectamente el ajo picante, el limón y la mostaza Dijon.Tomillo fresco o seco – Esto también es opcional, pero si me preguntas, las hierbas hacen todo mejor. Con su sabor fresco y aromático, le da a esta vinagreta de limón algo especial.Y sal y pimienta – Para reventar todos los sabores!

Cuando esté listo para preparar el aderezo, coloque el jugo de limón, el ajo, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y bata. Luego agrega el aceite de oliva. Como verá en la receta a continuación, hago mi vinagreta de limón con diferentes cantidades de aceite. Cuando lo tiro con vegetales crudos y vegetales, quiero que tenga un sabor más suave. Luego uso 3 partes de ácido por 4 partes de aceite. Cuando pongo ingredientes más abundantes como verduras asadas o papas, quiero que tenga un sabor más picante, por lo que utilizo una proporción de 1: 1. Recomiendo comenzar con una proporción de 1: 1 y agregar más aceite según sea necesario.

Mientras vierte el aceite, bate continuamente hasta que el vendaje esté emulsionado. Agregue el tomillo y sazone con más aceite, sal y / o pimienta. ¡Disfrutar!

Encuentra la receta completa con las siguientes medidas.

Agregue el aceite de oliva en el aderezo de vinagreta de limón.

Cómo usar vinagreta de limón

Esta vinagreta de limón se mantiene en el recipiente hermético o vidrio por hasta 1 semana en el refrigerador. Por supuesto, es una excelente manera de refinar una simple ensalada verde, pero hay muchas otras formas deliciosas de usarla. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

¿Cómo te gusta usar el aderezo para ensalada de limón? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Aderezo de ensalada de limón

Otros aderezos y salsas favoritas

Si te encanta esta receta de vinagreta de limón, prueba una de estas recetas caseras de aderezo para ensaladas:

Vinagreta de limón

Para 6 a 8 personas.

Esta sencilla receta de vinagreta de limón es excelente cuando la tienes en el bolsillo trasero. Es delicioso y versátil, ¡perfecto para mezclar con ensaladas, verduras asadas y más!

1/4 taza de jugo de limón fresco1 diente de ajo pequeño, rallado1 cucharadita de mostaza Dijon1 / 4 cucharadita de sal marina, más a su gusto Pimienta negra recién molida1 / 2 cucharadita de miel o jarabe de arce, opcionalmente 1/4 a 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita más fresca o tomillo seco, opcional

Batir el jugo de limón, ajo, mostaza, sal, pimienta y miel en un tazón pequeño, si se usa.

Vierta el aceite de oliva mientras revuelve y siga revolviendo hasta que el aderezo esté emulsionado. Alternativamente, puede combinar todo en un frasco con una tapa bien ajustada y agitar para combinarlo.

Si su aderezo es demasiado picante, agregue más aceite de oliva a voluntad.

Si lo desea, agregue el tomillo y sazone al gusto. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana. El aceite de oliva se solidificará un poco en la nevera. Permita que el apósito repose durante unos minutos a temperatura ambiente para que se ablande y revuelva antes de usar.

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