Receta de zanahorias ralladas – amor y limones

¿Te gustaría hacer una ensalada de zanahoria rallada o un pastel de zanahoria? Para obtener el mejor sabor, omita la tienda donde compró zanahorias ralladas. En su lugar, aprenda a triturar el suyo.

Plato de zanahorias ralladas

Cada vez que hago una receta que requiere zanahorias ralladas, por ejemplo, una ensalada o un pastel de zanahoria, tritura la mía en casa. Normalmente evito los productos precortados, pero sobre todo evito las zanahorias ralladas en bolsas. Son más secos y quebradizos que los que me froto. Además, cuando corto zanahorias en casa, puedo saborear su dulzura natural. Fuera de la bolsa, su sabor no es tan bueno.

Dejando a un lado el gusto, se podría argumentar que comprar zanahorias ralladas ahorra tiempo. Sin embargo, si lo hace, no se ahorra mucho. Este método de picar zanahorias a mano es rápido y fácil y solo requiere un equipo básico: ¡un rallador de caja! Pruébelo y nunca más comprará zanahorias ralladas en la tienda.

Un par de zanahorias

Cómo picar zanahorias

Este método de picar zanahorias es muy sencillo. ¡Todo lo que necesitas es un rallador de caja y algunas zanahorias!

Cuando hago zanahorias ralladas, busco un montón de zanahorias con punta. Corté la mayoría de las puntas y dejé que la zanahoria cuelgue alrededor de una pulgada. Este tallo verde me da más para agarrarme mientras froto las zanahorias y ayuda a prevenir cortes en mis dedos.

Lo encuentro útil, pero si no puede encontrar zanahorias con verduras, ¡no se preocupe! Cualquier zanahoria grande funcionará aquí.

Zanahorias ralladas sobre una tabla de cortar con rallador de caja

Lavar bien las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras. Coloque un rallador de caja sobre una tabla de cortar.

Con un movimiento hacia abajo, raspe el extremo puntiagudo de la zanahoria a lo largo de los agujeros grandes en el rallador de caja. ¡Asegúrese de que sus manos y dedos no estorben! Repita este movimiento de trituración hasta que alcance las últimas 2 pulgadas de cada zanahoria. Recomiendo detenerse allí para no cortarse las manos. ¡Eso es!

Este método funciona para muchas zanahorias, pero lo uso con más frecuencia cuando solo corto de 1 a 4 piezas. Cuando necesito una gran cantidad de zanahorias ralladas, uso el procesador de alimentos de mi procesador de alimentos para ahorrar tiempo.

Zanahorias ralladas

Cómo usar zanahorias ralladas

Las zanahorias ralladas son una maravillosa adición a recetas dulces y saladas. A menudo los echo en ensaladas para darle un toque extra de color y crujiente, y también son deliciosos en este pastel de zanahoria y mijo al curry. De lo contrario, me gusta usarlos en golosinas inspiradas en pasteles de zanahoria. Pruébelos en una de estas recetas:

¿Cómo te gusta usar las zanahorias ralladas? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Zanahorias ralladas

¡Aprenda a picar zanahorias para pasteles, ensaladas de zanahoria rallada y más! Tienen un delicioso sabor fresco y una textura crujiente.

Coloque un rallador de caja sobre una tabla de cortar. Tome una zanahoria por su extremo grueso y pase su punta por los agujeros grandes del rallador. Continúe con este movimiento de trituración hacia abajo hasta que aproximadamente 2 pulgadas de la zanahoria permanezcan intactas. Deténgase aquí para evitar cortarse los dedos en los orificios del rallador de caja.

Repite con las zanahorias restantes.

* Me gusta usar un rallador de caja cuando tritura de 1 a 4 zanahorias para una receta. Este método también funciona para cantidades mayores. En estos casos, sin embargo, puede usar la cuchilla trituradora de un procesador de alimentos para ahorrar tiempo.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *