Receta Everything Bagel Spice – amor y limones

Una vez que tengas todas las especias de bagel a mano, ¡espolvorea sobre todo! Es crujiente, de nuez, ajo y delicioso.

    Receta de todo bagel spice

Hice este condimento Everything Bagel primero para los bagels caseros de Jack, pero cuando lo tuve a mano, comencé a rociarlo sobre todo. Su sabor a nuez, ajo y crujido irresistible hacen que casi todo sea más delicioso: verduras asadas, huevos, tostadas de aguacate y mucho más.

Tal vez se pregunte: «¿Por qué debería hacer mi propio condimento Everything Bagel cuando puedo recoger un frasco de Trader Joe?» Te escucho, pero una mezcla de especias casera tiene una gran ventaja sobre cualquier mezcla comprada en la tienda: controlas las condiciones.

La receta a continuación es mi condimento ideal de Everything Bagel: más pesado en sésamo, más ligero en sal. Sabe bien como está escrito, pero puedes hacerlo tuyo. Si te gusta tu mezcla con más ajo seco o semillas de amapola, agrégala o fortifica la cebolla o la sal. Prueba y personaliza cómo te va. ¡Si eres como yo, sabrás que lo has entendido correctamente si no puedes dejar de comerlo directamente del tazón!

Sésamo, semillas de amapola, cebolla seca, ajo y sal en tazones

Todo bagel especias ingredientes

Solo necesita 5 ingredientes simples para preparar esta receta de especias de bagel:

Semillas de sésamo – En mi opinión, todas las especias de bagel tienen que ver con sésamo. Su sabor a nuez tostado juega perfectamente con cebollas secas, ajo y sal. Una mezcla de semillas de sésamo negro y semillas de sésamo blanco hace que esta mezcla de especias sea visualmente llamativa. Sin embargo, si no puede encontrar ambos, solo uno funcionará aquí.Semillas de amapola – Por la crisis!Ajo y cebolla picados secos – Agregas mucho ajo, sabor a cebolla.Sal marina escamosa – Hice todas las especias de bagel con sal marina gruesa y sal kosher, pero la sal marina escamosa es, con mucho, la mejor. A diferencia de la sal gruesa, que es agresivamente salada en esta mezcla, la sal marina picada es maravillosa. Hace que el sabor a nuez y sabroso de los otros ingredientes sea llamativo.

Mezcle las hojuelas de cebolla y ajo, ajonjolí, semillas de amapola y sal en un tazón pequeño. Eso es todo! Si quieres, puedes tostar las semillas de sésamo y amapola antes de mezclarlas, pero, francamente, me encanta el sabor de las semillas crudas aquí. Y si planeas hornear la especia en bagels, no tostes las semillas de antemano. ¡Te vas a quemar en el horno!

Encuentra la receta completa con las siguientes medidas.

Todos los panecillos

Cómo usar todas las especias

Jack y yo amamos esta mezcla de especias en nuestros bagels caseros (¡y casi todo lo demás también!) Estos son algunos de nuestros usos preferidos:

¿Cómo te gusta usar todas las especias de bagel? Déjame saber en los comentarios!

Todas las especias de bagel

Todas las especias de bagel

Para 30 personas

¡Esta receta para todas las especias de bagel es súper versátil y fácil de preparar! Espolvorea sobre bagels caseros, tostadas de aguacate, huevos y más.

4 cucharaditas de semillas de sésamo blanco2 cucharaditas de semillas de sésamo negro o semillas de sésamo blanco adicionales2 cucharaditas de semillas de amapola2 cucharaditas de ajo picado seco2 cucharaditas de cebolla picada seca1 cucharadita de sal marina escamosa como Maldon Mezcle las semillas de sésamo, semillas de amapola, ajo, cebolla y sal marina juntas. Espolvorea con bagels caseros, tostadas de aguacate o una de las sugerencias para servir que se enumeran anteriormente.

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