Receta fácil de sopa de tomate casera

Solo zanahorias, cebollas, ajo, tomates, caldo y tocino es todo lo que necesita para una sopa de tomate casera. Es deliciosamente rico en sabor y se junta en menos de una hora.

¡Hola amigos! Esta receta se publicó originalmente en 2015 (!!!), pero todos podríamos usar un poco más de sopa de tomate casera y queso asado en nuestras vidas, así que la compartimos nuevamente aquí. ¡Disfrutar!

¡Hallooooo, cae!

Y hola, tiempo de sopa. ¿Correcto? ¿CORRECTO? Seamos realistas, no estaría triste si comiera esto 12 de los 12 meses del año. Esta sopa de tomate casera me podría gustar todo el año.

Derivé esta receta de la receta de sopa de tomate en el libro de cocina The New Classics de Saveur (enlace de afiliado) y sí, he leído este libro de cocina en esencia en su totalidad. Leer un libro de cocina como este de principio a fin significa esencialmente cocinar De cabo a rabo, que es posiblemente lo mejor que me haya pasado.

¿Puedo dejarte boquiabierto por un segundo? Esta sopa de tomate casera comienza con tocino. Tocino. Sopa de tomate // tocino // simplemente funciona. Estas son las deliciosas formas en las que Saveur inspira.

¿Con qué más trabajamos?

Algunas verduras frescas y sabores como zanahorias, cebollas y ajos. Deliciosas hierbas como el tomillo y el laurel. Mucha bondad de tomate gracias a una deliciosa lata (TRITURADA A MANO) San Marzano. Crema. Porque claro.

Ohhhmygosh, los olores que van a suceder. Me resulta difícil imaginar algo más relajante que estar en mi cocina y experimentar el olor de esta sencilla sopa de tomate casera.

Mira nuestro video para aprender a hacer sopa de tomate casera:

Verduras para freír para sopa de tomate.

Que servir con esta sopa de tomate

Tengo que preguntarte -> por favor haz tostadas provolone extremadamente cursi o queso asado o pan de masa fermentada asado o algo así, porque ¿qué es la sopa de tomate sin el pan cursi para mojar?

Pero dicho esto, en última instancia, esta simple sopa de tomate casera te calentará y te hará sentir como una larga siesta en el sofá. CON TOCINO, recuerda. Con jamon.

Y si es imperativo redondear un poco las cosas, aquí hay algunas cosas ecológicas que también puede hacer:

Sopa de tomate casera en un bol con pan bañado.

¡Bien! Hoy es tu día para hacer una sencilla sopa de tomate casera. Solo puedo sentirme

Es ahumado, un poco dulce y tan cremoso o no cremoso como le gustaría que fuera. Es fácil: se hace en menos de una hora. En la mayoría de los casos, miras con cariño la olla con los tomates hirviendo y dejas que los olores de zanahorias, cebollas, ajo y tocino te envuelvan en su belleza.

¡Salud por su día relajante y calmante con sopa de tomate abrazada!

Sopa de tomate en cuencos con queso y pan.

Preguntas frecuentes sobre esta sopa de tomate

¿Por qué machacar los tomates a mano?

El objetivo principal aquí es utilizar tomates de mayor calidad y, por lo general, los tomates enlatados enteros son de mayor calidad, mientras que los tomates pre-triturados están hechos de trozos de tomates de menor calidad. Aparte de eso, hice esto sin triturar los tomates a mano (ya sea usando tomates enlatados rallados o usando una cuchara para romper los tomates en la sartén) y aún está delicioso.

¿Cómo puedo hacer esto vegano?

Omita el tocino, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y deje la crema al final (o mezcle un puñado de anacardos en la licuadora con la sopa para que quede cremosa).

¿Se puede congelar esta sopa?

¡Si! Debe conservarse en el congelador durante 3-4 meses.

¿Se puede hacer esto en Instant Pot?

¡Si! Siga la receta usando la función de freír de la olla instantánea, luego, en lugar de hervir durante 30 minutos, cocine durante 15 minutos a alta presión manual con una liberación rápida en el extremo. Mezclar, agregar nata y servir!

Para presionar

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Sopa de tomate casera simple en tazones con cucharas.
Sopa de tomate casera simple

descripción

Sopa de tomate casera fácil con zanahorias, cebollas, ajo, tomates, caldo y tocino para un sabor deliciosamente rico. ¡Extremadamente fácil de hacer!

cuadro
1x2x3x
ingredientes
4 rodajas tocino, cortar en pequeñas piezas
2 Zanahorias, pirateado
un medio cebolla amarilla, pirateado
4 dientes ajoCortado
1 1/2 cucharadas Pasta de tomate
1 cucharada Harina
4 tazas sopa de pollo (más para diluir la sopa al final según sea necesario)
1/2 cucharadita tomillo seco
1 Hoja de laurel
1 lata de 28 onzas tomates enteros San Marzano
crema (opcional – agregue al final como desee)
sal kosher al gusto (me gustan 1-2 cucharaditas)

Observaciones

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Categoría: Cena Método: Cocina Cocina: Americana

Palabras clave: sopa de tomate casera, receta de sopa de tomate, sopa de tomate con tocino, sopa de tomate, queso asado

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