Receta instantánea de arroz frito con ramen

[Photographs: Vicky Wasik]

Cuando escuché por primera vez la locura de arroz frito con ramen instantáneo en Japón, pensé que era una estúpida pieza en la que haría algunas bromas sobre comer borracho antes de compartir el método para que puedas hacerlo todo. puede hacerlo en casa también. Pero luego el virus de la corona conquistó el mundo y de repente lo veo bajo una nueva luz. Esto no es solo comida borracha; Es comida de supervivencia.

Con solo un huevo y una porción de Cup Noodle (o Cup Noodles, como se venden en los EE. UU.), Puedes hacer dos porciones de Cup Noodle fried rice, cuatro si racionas. Y es muy sabroso.

Batir cuatro huevos adicionales, hacer una tortilla y agregarla a la omurice (incluso puede agregar un poco de salsa de tomate al arroz al asar, como lo hace según la receta de Omurice), y ha hecho una comida barata de Grapas que llenan su barriga sin soplar a través de los tipos de ingredientes que requieren viajes de compras más frecuentes.

Aquí hay muy poco que decir sobre la tecnología: esto debería ser simple y casi instantáneo, de modo que tratar de optimizar para cada paso prácticamente niega el propósito. También es delicioso, por lo que realmente no hay necesidad de pensarlo.

Todo lo que tiene que hacer es sacar los fideos de ramen secos y todas las especias que lo acompañan de la taza y aplastarlos (una bolsa de plástico funciona bien para esto, pero puede hacerlo en un tazón para reducir el desperdicio de plástico). Luego, vuelva a colocarlos en la taza y cúbralos con suficiente agua hirviendo para humedecer todo, pero nada más.

Mientras tanto, revuelva un huevo en aceite caliente, agregue arroz cocido de grano medio o corto (fresco o sobrante), mezcle todo, luego agregue el ramen húmedo a la sartén y cocine todo hasta que todo esté listo. Si bien generalmente no recomendamos preparar arroz frito (generalmente agregamos el huevo hacia el final del proceso de cocción), este método difiere en que no requiere cocción por lotes o un wok (que tiene la superficie para contener todo) el arroz frito y deja suficiente espacio para freír un huevo). Pero no te preocupes; ¡Prometemos que es muy bueno!

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