Receta instantánea de picaduras de huevo

¡Haz una bandeja de picaduras de huevo y tendrás un refrigerio rico en proteínas que puedes poner en tu boca cuando tengas hambre! Son fáciles de cocinar con un molde de silicona y su olla instantánea o una olla a presión eléctrica. (¿Nuevo en Instant Pot? Lea nuestra publicación Cómo usar un Instant Pot: Una guía para principiantes).

Las picaduras de huevo son exactamente como suenan:rondas sin corteza, del tamaño de un bocado, como quiche, con huevos, queso y todas las mezclas deseadas. Son sabrosos, portátiles y fáciles de comer, ¡al igual que la versión de Starbucks! Lo que no me gusta

¿Cómo hacer picaduras de huevo instantáneas?

Esta receta utiliza tres huevos grandes para hacer siete picaduras de huevo, utilizando este modelo de molde de silicona. La búsqueda de “forma de mordedura de huevo” en Amazon ofrece innumerables resultados, y cada una de las marcas de forma similar funcionará bien.

Prefiero usar una forma a la vez, ya que las picaduras de huevo generalmente se cocinan de manera más uniforme y, por lo tanto, salen mejor formadas. También puede duplicar la receta y apilar dos formas una encima de la otra.

Para duplicar esta receta y cocinar dos bandejas de picaduras de huevo al mismo tiempo:

Asegúrate de poner una ronda de pergamino sobre ambas capas. El pergamino evita que la condensación gotee desde la tapa hacia las picaduras.
Simplemente aumente el tiempo de cocción a 10 minutos para asegurarse de que el lote doble hierva.
Receta Starbucks Egg Bites Copycat Starbucks Egg Bites elimina las picaduras de huevo
¿Cuáles son algunos buenos rellenos para las picaduras de huevo?

Además de los huevos, agregue un poco de queso y complementos picados para que sus picaduras sean divertidas y sabrosas.

Me gusta mezclar una mezcla de requesón y queso blando (queso crema, queso brie, boursin o incluso unas rodajas de vaca risa) en los huevos y luego agregar un poco de queso rallado con los otros complementos.

Para las picaduras más ansiosas y menos cursis, definitivamente puedes saltarte o reducir la cantidad de queso. En este caso, es posible que desee agregar huevos o proteínas adicionales para equilibrar el volumen para que sus picaduras no sean demasiado pequeñas.

Para las picaduras de huevo que se muestran aquí, utilicé un poco de salchicha de desayuno picada (totalmente cocida), pimientos y cebolletas. Las picaduras de huevo también son un gran lugar para guardar todas las sobras: piense en carne cocida o verduras asadas de la cena de la noche anterior.

Aquí hay algunas otras ideas que debes probar:

Espinacas y queso marchitos
Jamon y queso
Tocino desmenuzado (¡con queso Gruyère si quieres una copia de Starbucks!)
Receta de mordeduras de huevo Sous videCómo comer, calentar o congelar picaduras de huevo

Disfrute de las picaduras de huevo directamente de la olla para el desayuno o el brunch o empaquételas como un refrigerio rico en proteínas. También son geniales al día siguiente, se alisan en un trozo de pan y se calientan en la tostadora.

Si quieres congelarlosDescongelarlos en el refrigerador durante unas horas o toda la noche antes de calentarlos en la tostadora o microondas.

¡Más formas de desayunar huevos!

Actualizado el 10 de mayo de 2020: ¡Hemos enriquecido esta publicación para que brille! No hay cambios en la receta original.

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