Receta One-Pan Farro con tomate y col rizada

¡Este farro de una sartén con tomates y col rizada es un SUEÑO directo! Farro rústico con tomates cherry, cebolla, ajo y col rizada. ¡Tan bueno y tan saludable!

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Si el objetivo es el máximo sabor, una textura increíble, ingredientes saludables y de relleno, y una cocción LOW KEY, este es el estofado de unicornio que revisa cada caja.

Esta receta es asombrosa. A primera vista parece modesto y un poco demasiado saludable, lo sé. Pero es una especie de milagro.

Es de nuez, masticable, rústico y solo un poco de caldo, que es irresistible, inesperado y delicioso. Se puede servir como un guiso, pero estructurado y duro como una pasta. Los sabores son suaves a partir de cebollas y ajo finamente cocidos y en rodajas finas, dulces y tomate y terrosos y abundantes de la col rizada. La albahaca rallada y una pizca de queso parmesano lo llevan a un nuevo nivel, y el aceite de oliva adicional que recomiendo (necesario) crea una textura sedosa, satisfactoria y deliciosa. Y finalmente, si eliges esta ruta, las hojuelas de pimiento rojo darán las chispas suficientes para que obtengas bocados abundantes y adictivos bocado a bocado tras bocado.

Para hacerlo, debe hacer lo siguiente:

Ponga las cosas en una sartén y cocine a fuego lento. El fin.

Máximo sabor, mínimo trabajo. La esencia de lo que todos queremos en la vida.

Ingredientes para una sartén farro con tomates y col rizada. Los ingredientes tienen texto en burbujas moradas encima.

La lista maravillosamente corta de ingredientes

tomate ternera ajo albahaca parmesano

Un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta, hojuelas de pimiento rojo, y ahora estás corriendo con los perros grandes.

Cómo ingredientes tan simples y regulares pueden unirse de una manera tan simple para hacer algo tan increíble es solo uno de los grandes regalos del universo de la comida.

Imagen aérea de farro, tomates y col rizada en una olla con una cuchara de oro.

Lo que amo de esta receta

Es súper nutritivo de una manera feliz y deliciosa que quiere comer más. Hace sobras increíbles, aunque tienes que duplicar o triplicar el lote si quieres algo sobrante porque RÁPIDO puede ser súper acogedor para el otoño pero también adecuado para el final del verano. Aquí por ello. Puedes ponerlo en la estufa e irte y hacer otra cosa. Es el sueño de todo personalizador. Agregue o reste verduras que le gusten o no le gusten y agregue un poco de proteína adicional para darle un poco de chispa cuando sienta que lo necesita (aunque puede estar tan sorprendido como yo de lo mucho que puede soportarlo). Un huevo frito, un par de albóndigas de pollo, una lata de judías blancas o una salchicha italiana molida picante para los que lo deseen … elige tu propia aventura.

Farro, tomates y col rizada en cuencos azules con cuchara dorada. Se espolvorean hierbas frescas y parmesano encima.

One-Pan Farro con tomate y col rizada: preguntas frecuentes

¡Eso se ve tan bien! Sin embargo, no tengo un Farro en mi supermercado local. ¿Hay algún otro grano que pueda funcionar?

Las bayas de espelta o de trigo serían buenos sustitutos si puede encontrarlas. En su lugar, puede usar quinua si es más fácil de encontrar; probablemente se cocinará un poco más rápido.

Mi familia amante de la carne quiere algún tipo de carne en este plato. ¿Que sugieres?

Estas albóndigas de pollo son siempre las favoritas de los fanáticos, o si quieres deslizar una albóndiga completamente sin carne para ser astuto, echa un vistazo a las de nuestros tazones de arroz con jengibre pegajoso.

¿Qué otras verduras serían buenas para esto?

Esta receta es súper versátil y casi cualquier vegetal puede funcionar. ¡El calabacín, el maíz y / o las zanahorias son algunas ideas deliciosas para empezar!

¿Prefieres mirar que leer?

Notas sobre la fuente: Qué regalo para nosotros de Deb en Smitten Kitchen. Encontré esta receta mientras buscaba en su canal de YouTube. Esta es una excelente manera de pasar un poco de tiempo cuando tiene algo que hacer mientras pospone responsabilidades en la vida real. Hasta donde yo sé, esta receta fue originalmente una receta de Martha Stewart que fue revisada por Deb hace unos años. Un par de amigos compartieron esta receta conmigo y cuando la vi (nuevamente) en su YouTube supe que era una señal. Un lote de esta receta y me encantó. Es esencial.

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descripción

¡Este farro de una sartén con tomates y col rizada es un SUEÑO directo! Farro rústico con tomates cherry, cebolla, ajo y col rizada. ¡Tan bueno y tan saludable!

Para el Farro

2 tazas agua
1 taza farro
la mitad de un cebolla, finamente cortado
2 dientes ajo, finamente cortado
10 onzas Tomates de uva o cereza, reducido a la mitad
1 cucharadita sal
un par de tallos col rizada, Sin tallos, cortados en trozos pequeños (aprox.2 tazas)
1/4 taza aceite de oliva (opcional, pero lo hace un poco más delicioso)

Extras para servir

Hojuelas de pimienta roja
albahaca fresca
parmesano
Pollo, albóndigas o huevo frito

Inicie la cocción a fuego lento: Ponga el agua, el farro, la cebolla, el ajo, los tomates y la sal en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento durante 15 minutos sin la tapa.

Agregar col rizada: Agrega la col rizada. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos sin la tapa.

Terminar y servir: Agrega el aceite de oliva y … ¡listo! El farro debe ser masticable pero suave, y solo quedará una mínima cantidad de caldo realmente delicioso en la sartén. Cubra con sus cosas favoritas: recomiendo las hojuelas de parmesano y pimiento rojo. Es casi demasiado simple y demasiado bueno para ser verdad.

Categoría: Cena Método: Estufa Cocina: Americana

Palabras clave: receta de Farro, cena en una sartén, receta de col rizada

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