Receta simple de budín de limón SimplyRecipes.com

Este es el budín de limón más fácil de todos. Solo 4 ingredientes. Sin gelatina Sin huevos Sin gluten. Ideal para Semana Santa, Día de la Madre o cenas. Si te encantan las recetas de postres con limón, te encantará este budín.

Taza de postre de pudín de limón fácil con bayas

Crédito:
Sally Vargas

Contenido en 16 recetas que los niños pueden hacer el día de la madre

Este pudín de limón no podría ser más fácil. Se compone de solo cuatro ingredientes: crema batida, azúcar, cáscara de limón y jugo de limón.

Todo lo que haces es calentar todo y luego dejar que el pudín se ponga. Es como magia

Elegante, simple y con una textura aterciopelada que es casi soñadora, este pudín de limón es perfecto para la cena de Pascua, el brunch para el Día de la Madre y todo lo demás.

Nadie necesita saber que solo te tomó 15 minutos.

¡VÍDEO! Como hacer budín de limón

Este video es parte de nuestra serie de YouTube Simply Kids Cook. Ve allí para ver más videos de la serie.

La historia del pudin de limon

La receta es una adaptación moderna de una bebida medieval llamada Posset, que fue popular desde la Edad Media hasta principios del siglo XIX. Esta era una mezcla de leche o crema caliente espesada con vino agrio o sidra. Se consideró medicinal para tratar un resfriado o gripe. Los Syllabubs, otra bebida espumosa y dulce, están estrechamente relacionados.

Lección de historia terminada! Lemon Posset se está convirtiendo rápidamente en un postre de moda, especialmente en el Reino Unido.

Budín de limón simple

La magia del budín de limón de 4 ingredientes

La magia reside en la crema espesa, que se reduce ligeramente y se combina con jugo de limón picante. Los dos interactúan para formar una exquisita consistencia cremosa, especialmente después de tamizar los pequeños trozos del tazón.

¡Busca gafas bonitas en tu armario si te apetece, y hazlo para tu próxima fiesta!

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Actualizado el 25 de junio de 2020: hemos mejorado esta publicación con un nuevo video. ¡Disfrutar!

Receta simple de budín de limón

La receta es fácil de duplicar.

La receta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación.

ingredientes

2 tazas (473 ml) de crema batida espesa
2/3 taza (135 g) de azúcar granulada
Ralladura finamente rallada de 1 limón
6 cucharadas (89 ml) de jugo de limón
1 taza (aprox. 150 g) de arándanos, frambuesas, fresas en rodajas o moras para decorar

método

Calienta 1 crema y azúcar: Mezcle la crema, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a hervir. Ajuste el fuego a una cocción suave y cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Mire con cuidado y revuelva con frecuencia para que la crema no hierva.

Budín de limón fácil con solo 4 ingredientes: crema batida, azúcar, ralladura de limón y jugo de limón.

2 Agregue el jugo de limón y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.. Revuelva con frecuencia.

3 Retire la sartén del fuego y deje que la crema se enfríe durante 5 minutos.

4 Colar y enfriar. Cuele la mezcla a través de un tamiz de malla fina en una taza de medición líquida de 4 tazas u otro recipiente para verter fácilmente.

Vierte en 4 moldes para hornear de 4 onzas o vasos bonitos de copas.

5 Almacene sin tapar en el refrigerador por 2 a 3 horas o hasta que esté listo. Este pudín también se puede preparar y enfriar con hasta 2 días de anticipación. Coloque las bayas en cada vaso justo antes de servir.

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