Receta simple de hamburguesa de frijoles negros

¡Esta receta de hamburguesa de frijoles negros con chipotle está lista en menos de 30 minutos! Hazlo una vez y tendrá un lugar fijo en tu rotación regular.

Hamburguesa con frijoles negros

Esta receta de hamburguesa de frijoles negros será tu nuevo mejor amigo. Las empanadas abundantes están carbonizadas en el exterior, tiernas en el medio y llenas de aromas fuertes y ahumados. Pero eso no es todo. ¡Son fáciles de hacer también! No tiene que sacar el procesador de alimentos o 3 bandejas sucias para prepararlas. No, esta receta de hamburguesas con frijoles negros se prepara en un tazón en menos de 30 minutos, incluido el tiempo de cocción.

Jack y yo hemos estado cocinando las hamburguesas a la parrilla últimamente, pero también salen en una sartén de hierro fundido en la estufa. Conviértalos en una comida de verano relajada en cualquier temporada o una cena rápida de lunes a viernes. Son la última incorporación a nuestra rotación regular de recetas. Tan pronto como los pruebes, también tienen un lugar permanente en el tuyo.

Ingredientes de la receta de hamburguesa de frijoles negros

Ingredientes de la receta de hamburguesa de frijoles negros

¿Otra gran cosa sobre esta receta? Se utilizan ingredientes básicos! Probablemente ya los tenga todos a mano:

Frijoles negros, por supuesto! Usa latas o cocina las tuyas.cebolla – Rallo la cebolla en los agujeros grandes en un cráter antes de aplastarla con los otros ingredientes. Cuando lo frotas, la cebolla libera mucho líquido. ¡Eso es normal! Agregue la pulpa de cebolla húmeda a la mezcla de frijoles negros y deje un exceso de líquido en su superficie de trabajo.ajo – Junto con la cebolla, le da a esta receta de hamburguesas con frijoles negros una gran profundidad de sabor.Chipotles conservados y salsa de adobo – Añaden sabor ahumado y un poco de calor.Vinagre balsámico y tamari – Hacen las empanadas picantes y abundantes.Migas de pan Panko – Le dan a las hamburguesas su textura abundante.Un huevo – ¡Para unir todo!Y sal y pimienta – Para reventar todos los sabores.

Aquí encontrará la receta completa con las dimensiones que figuran a continuación.

Frijoles negros, cebollas y especias en un tazón

Combine los frijoles negros, las cebollas, el ajo, los chipotles y la salsa de adobo, el comino, el balsámico, el tamari, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Triturar frijoles negros con cebolla y especias

Use un tenedor grande o un triturador de papas para triturar la mezcla hasta que se pegue pero aún tenga trozos visibles de frijoles negros. Doble el huevo, seguido de las migas de pan panko.

Las manos forman empanadas de frijoles negros

Forme la mezcla en 6 empanadas, cada una de aproximadamente 1/3 de taza. ¡Entonces cocina! Para este paso, puede usar una sartén de hierro fundido o una parrilla exterior. En cualquier caso, las empanadas deben estar bien carbonizadas, crujientes por fuera y tiernas por el medio. ¡Disfrutar!

Hamburguesas de frijoles negros en una bandeja para hornear

Los mejores consejos de recetas de hamburguesas de frijoles negrosSi la mezcla de frijoles negros está demasiado húmeda, colóquela en el refrigerador. ¡Se solidifica bien después de solo 20 minutos de enfriamiento!O aplastarlo más. Los frijoles negros triturados juegan un papel importante en hacer que estas empanadas sean firmes y coherentes. Si su mezcla no se pega, siga triturando los frijoles hasta que pueda formar empanadas.¿No puedes entregarlos? Continuar cocinando. Al asar tus empanadas, asegúrate de cocinarlas en la primera página durante 8 minutos. Si te quedas a la parrilla, ¡sigue cocinando! Lo más probable es que se puedan voltear fácilmente en un minuto o dos una vez que la primera página esté agradable y carbonizada. También recomiendo cepillar las empanadas con aceite de oliva antes de ponerlas a la parrilla para evitar que se peguen.Las hamburguesas carbonizadas son mejores hamburguesas. Esta receta de hamburguesa de frijoles negros sale mejor cuando las empanadas tienen un char muy bueno. Cuando los cocine a la parrilla, preste atención a las marcas claras de la parrilla y los bordes afilados. Cuando los cocine en una sartén, cada lado debe quedar crujiente y ennegrecido. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que su sartén esté caliente cuando agregue las empanadas y cocine por cada lado durante 4-5 minutos.Seguir. ¡Esta es una gran receta para hacer por adelantado! Si desea cocinar las hamburguesas justo antes de comerlas, triture los frijoles y las especias, doble el huevo y el panko y dé forma a las hamburguesas. Luego transfiera las empanadas a una bandeja para hornear, cúbralas y enfríelas hasta un día antes de cocinarlas. De lo contrario, cocine las empanadas de antemano y vuelva a calentarlas antes de servir. Guarde las empanadas cocinadas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días o en el congelador por hasta 2 meses.

La mejor receta de hamburguesas de frijoles negros con panecillos y coberturas

Black Bean Burger sugerencias de servicio

Una vez que hayas cocinado tus empanadas, ¡es hora de comer! Me encanta servir esta hamburguesa casera de frijoles negros con salsa de chipotle, lechuga, tomate, cebolla roja o cebolla roja en escabeche y encurtidos de eneldo para triturar. Use sus panes de hamburguesa favoritos o haga panes de hamburguesa caseros para exagerar su hamburguesa con frijoles negros.

Completa la comida con verduras mixtas a la parrilla o calabacín a la parrilla, mazorcas de maíz o una ensalada de verano. Cualquiera de estas 37 mejores ensaladas de verano sería genial, pero especialmente me encantan estas recetas de ensaladas con esta hamburguesa de frijoles negros:

¡Y, por supuesto, no te puedes equivocar con las papas fritas! Mi freidora de papas fritas o batatas fritas serían deliciosas con esta hamburguesa de frijoles negros con chipotle. Las papas a la parrilla también serían una buena opción.

La mejor hamburguesa con frijoles negros en un bollo

Otras recetas favoritas para hamburguesas y sándwiches vegetarianos.

Si te encantan estas hamburguesas caseras de frijoles negros, prueba una de estas recetas vegetarianas de hamburguesas o sándwiches:

La mejor hamburguesa de frijoles negros

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos.

Servido 6

Sin duda, esta receta de hamburguesa de frijoles negros es la mejor que he probado. Las empanadas son abundantes, bien carbonizadas y llenas de sabor fuerte. Son deliciosos con ingredientes clásicos de hamburguesas como salsa de tomate y mostaza, pero si me preguntas, un trozo de Chipotle Mayo o una cucharada de guacamole realmente los lleva al siguiente nivel. 3 tazas de frijoles negros cocidos, una taza de cebolla amarilla rallada y escurrida * 2 dientes de ajo picados, 2 pimientos chipotle de una lata de Chipotles en Adobo, cortados en cubitos, más 2 cucharadas de salsa Adobo, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharadita de pimiento, 1 quilate de comino negro Pan rallado Panko Aceite de oliva virgen extra, rollos para cepillar y fijaciones deseadas para servir

Combine los frijoles, cebollas, ajo, chipotles, salsa de adobo, tamari, balsámico, comino, sal y pimienta en un tazón grande. Use un machacador de papas para triturar hasta que la mezcla se pegue pero aún contenga algunos trozos visibles de frijoles negros. Agregue el huevo y dóblelo con una espátula hasta que se combine. Luego dobla el panko.

Usa tus manos para dar forma a la mezcla en 6 empanadas. La mezcla debe ser cohesiva y ligeramente húmeda. Si está demasiado húmedo, enfríelo en la nevera durante 20 minutos para reafirmar los frijoles o aplastarlos un poco más.

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio. Cepille con un poco de aceite y cocine las hamburguesas en cada lado durante aproximadamente 5 minutos hasta que se quemen por ambos lados. Reduce el calor si es necesario. El tiempo exacto depende del calor de su horno y utensilios de cocina.

Alternativamente, puede precalentar una parrilla exterior a 400 ° F. Cepille ligeramente las empanadas con aceite de oliva, rocíe sobre las parrillas y ase durante 8 minutos en el primer lado y 4 minutos en el segundo lado.

Sirva con bollos de hamburguesa y los ingredientes deseados.

* Frote la cebolla en los agujeros grandes de un cráter. Al frotarlo, la cebolla libera mucho líquido. ¡Eso es normal! Agregue la pulpa de cebolla húmeda a la mezcla de frijoles negros y deje un exceso de líquido en su superficie de trabajo.
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