Salmón al horno con miel y mostaza – rápido. Fácil. Saludable.

La cena consta de 6 ingredientes y está a 20 minutos con este salmón con miel y mostaza. La mostaza con miel es una forma fácil de refinar el salmón. Si lo hornea en el horno, puede preparar una ensalada u otra guarnición.

Salmón al horno con miel y mostaza en un plato con guarnición de limón.

Crédito:
Elise Bauer

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Toma parte miel, parte mostaza Dijon, mezcla y ahora tienes una de las salsas más versátiles para pollo, jamón, carne en conserva y, en este caso, miel-mostaza-salmón al horno con miel. Esta receta de salmón al horno nunca falla.

Es una de las recetas más fáciles sobre cómo impresionar sin tener que hacer muchas recetas de salmón al horno. Se tarda 10 minutos en cocinar y 10 minutos en hornear el salmón en el horno.

¡VÍDEO! Cómo hacer salmón con mostaza y miel

Este video es parte de nuestra serie de YouTube Simply Kids Cook. Vaya allí para ver más videos de la serie.

Consejos para el salmón al horno
Primero use salmón de buena calidad. El filete más barato en el mostrador de pescado que parece haber tenido mejores días ha visto mejores días. No hay nada que pueda hacer para mejorar los peces viejos. Como lo dices La mejor forma es olerlo. Si huele mucho a pescado (o algo peor), no lo compre. De hecho, traje pescado al mercado que no olía bien cuando lo saqué de la caja. Créame, no quiere comerlo.
En segundo lugar, ¡no cocines demasiado el salmón! Esto es tan fácil. No hornee el salmón hasta que se haya pelado por completo. Eso es una exageración. Cuando los filetes de salmón al horno salgan del horno, aún deben estar un poco raros en el medio. Siguen cocinándose con el calor residual y quedan perfectos cuando los comes fuera.

Salmón al horno con miel y mostaza en una placa blanca.

Actualizado el 24 de agosto de 2020: hemos actualizado esta publicación con un nuevo video. ¡Disfrutar!

Receta de salmón al horno con miel y mostaza

Si aún no ha hecho mostaza con miel, simplemente combine cantidades iguales de miel y mostaza de Dijon.

ingredientes

1 1/2 a 2 libras (680 a 900 g) de filetes de salmón
3 cucharadas de mostaza y miel (1 1/2 cucharadas de miel más 1 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon)
3 dientes de ajo picados (aproximadamente 3 cucharaditas)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido en 2 cucharadas y 1 cucharada)
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de eneldo fresco picado
pizca de sal

método

1 Precalienta el horno a 400 ° F.

2 Prepara el glaseado de mostaza y miel: En un tazón pequeño, mezcle la mostaza con miel, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo y la sal.

3 Prepara el salmón: Cubra una sartén con papel de aluminio. Unte los filetes de salmón con aceite de oliva por ambos lados. Coloque los filetes con piel hacia abajo (si los filetes tienen piel) en la sartén forrada con papel de aluminio. Use un cepillo de grapas para untar la parte superior de los filetes con la mezcla de miel y mostaza.

salmón crudo en la sarténsalmón crudo con mostaza y miel en la sartén

4 Hornea el salmón: Coloque en el horno y hornee a 400 ° F durante 8 a 10 minutos, hasta que esté apenas cocido (¡no cocine demasiado el salmón!). Está bien si el salmón del medio todavía está un poco raro. Cuando lo saque del horno, el calor residual lo cocinará.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise fundó Simply Recipes en 2003 para vigilar las recetas de su familia y la hizo crecer hasta convertirse en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se compromete a garantizar que los cocineros caseros tengan éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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