Salmón con salsa de crema de ajo

Salmón con salsa de crema de ajo - ¡Salmón perfectamente frito, servido con la salsa de crema de ajo más irresistible con espinacas de contrabando!

¡Salmón perfectamente frito, servido con la salsa de crema de ajo más irresistible con espinacas rastreras!

Salmón con salsa de crema de ajo - ¡Salmón perfectamente frito, servido con la salsa de crema de ajo más irresistible con espinacas de contrabando!

Salsa Crema De Ajo. Verdes rastreros. Filetes de salmón suaves, jugosos y tiernos. ¿Qué es NO amar, verdad?

El salmón sale perfectamente frito y dorado (¡aquí recomendamos usar una sartén antiadherente!), Complementado con la salsa cremosa de tus sueños.

¿No eres fanático de las espinacas? Kale sería un gran sustituto. ¿No quieres usar vino? En su lugar, se puede usar caldo de pollo adicional. Sin embargo, si terminas usando el vino, ¡puedes servir el vino sobrante con la cena!

Salmón con salsa de crema de ajo - ¡Salmón perfectamente frito, servido con la salsa de crema de ajo más irresistible con espinacas de contrabando!

Salmón con salsa de crema de ajo

Producir: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

¡Salmón perfectamente frito, servido con la salsa de crema de ajo más irresistible con espinacas rastreras!

plato principal

Salmón con salsa de crema de ajo

15 minutos 15 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:
4 (6 onzas) filetes de salmón
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo picados
1 chalota mediana, cortada en cubitos
2 cucharadas de harina para todo uso
1/4 taza de vino blanco seco *
3/4 taza de caldo de pollo
3/4 taza mitad y mitad
3 tazas de espinacas tiernas
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 limón cortado en gajos

Direcciones:
Seque ambos lados de los filetes de salmón con toallas de papel; Sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Colocar los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia arriba y freír durante unos 4-5 minutos hasta que estén dorados y hayan formado una costra. Dar la vuelta con una espátula de pescado y cocinar por otros 4-5 minutos o hasta el grado de cocción deseado. Sacar y mantener caliente.
Reduce el calor al mínimo; Agregue el ajo y las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la harina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el vino y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.
Agregue el caldo de pollo y la mitad y la mitad hasta que espese un poco, aproximadamente 2-3 minutos; sazone con sal y pimienta, sazone al gusto.
Agregue las espinacas hasta que se derrumben, aproximadamente 1-2 minutos. Vuelva a poner el salmón en la sartén; Espolvorea con eneldo.
Sirva inmediatamente con rodajas de limón.

Observaciones:

* Se puede usar caldo de pollo adicional como sustituto sin alcohol del vino blanco.

Hiciste esta receta

Etiqueta a @damn_delicious en Instagram y etiquétala con #damndelicious.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *