Salsa de vodka – Muy sabroso

3 de septiembre de 2020

Salsa de vodka: increíblemente cremosa, tan ligera y súper rápida + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

Increíblemente cremoso, tan brillante y súper rápido + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

Salsa de vodka: increíblemente cremosa, tan ligera y súper rápida + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

¡Vaya! Solo whoa.

Esto ha estado en mi mesa de comedor casi todos los días de esta semana.

Es cremoso. Es ligero, es rápido. Es fácil. Y en serio, tiene TODO lo que necesitas: pasta, vodka, mantequilla y parmesano fresco. ¿Necesitamos algo más?

Salsa de vodka: increíblemente cremosa, tan ligera y súper rápida + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

No lo creo. Y si necesita un poco de proteína, puede agregar el pollo frito sobrante y dejar que esa bondad atrevida lo absorba de inmediato.

Personalmente, me encanta la forma de la pasta Radiatore porque absorbe gran parte de la salsa, ¡pero también puedes usar penne, rotini o rigatoni!

Salsa de vodka: increíblemente cremosa, tan ligera y súper rápida + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

Salsa de vodka

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Increíblemente cremoso, tan brillante y súper rápido + fácil. ¡Reúnanse en 30 minutos! Sirva con parmesano fresco adicional. MUY MUY BIEN.

plato principal

Salsa de vodka

10 minutos 20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 8 onzas de pasta Radiatore
3 cucharadas de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo picados
2 chalotas medianas, cortadas en cubitos
1/4 taza de pasta de tomate
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado o más al gusto
1/4 taza de vodka
1 lata (14.5 oz) de tomates rallados
1 cucharadita de azúcar granulada
1/2 taza de crema espesa
1/3 taza de queso parmesano recién rallado
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
1/4 taza de hojas de albahaca, gasa

Preparación: En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Guarde 1 taza de agua y escurra bien.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 4-5 minutos hasta que estén tiernas.
Agregue la pasta de tomate y las hojuelas de pimentón durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Trabaje con cuidado, agregue el vodka y raspe las partes doradas del fondo de la sartén.
Agregue los tomates triturados y el azúcar. Llevar a hervir; Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos, hasta que se reduzca y espese.
Mezcle la crema y el parmesano durante unos 2 minutos hasta que quede suave.
Agregue la pasta y agregue el agua reservada para la pasta según sea necesario, 1 cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia deseada. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Sirva inmediatamente, adornado con albahaca si lo desea.

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