Sandwich de ensalada de huevo (¡con chispa extra!)

¡Cómo hacer un clásico sándwich de ensalada de huevo! Todo lo que necesita son huevos duros picados, cebolletas, apio, mayonesa y una pizca de curry. Servir en pan tostado para el almuerzo.

Cerca de Sandwich de ensalada de huevo simple en pan de trigo con una hoja de ensalada

Crédito:
Elise Bauer

Un sándwich de ensalada de huevo es uno de los sándwiches más fáciles del mundo, especialmente si ya has hecho huevos duros. También es una excelente manera de consumir los huevos sobrantes después de Pascua.

Cómo hacer un sándwich de ensalada de huevo

¿Cómo hacer un sándwich de ensalada de huevo? Simplemente corte algunos huevos duros, agregue un poco de apio picado para triturar, algunas cebolletas o cebolletas para el factor verde, una pizca de sal y pimienta para sazonar y una cucharada de mayonesa para unir todo. Fácil!

Video: huevos duros fáciles de pelar

¿Alguna vez ha comido huevos duros difíciles de pelar para sándwiches de ensalada de huevo? ¡Intenta humedecerlos!

Sandwich de ensalada de huevo:
Agrega una pizca de curry. Hay otro ingrediente que le da a su simple ensalada de huevo una patada especial, y esa es una pizca de curry amarillo en polvo. El curry en polvo no solo le da a tu sándwich de ensalada de huevo un impulso suave y picante, sino que también le da un poco más de color.
Mayo o no Mayo? Puede reemplazar la mayonesa en un sándwich de ensalada de huevo con un aguacate maduro. Si hace esto, necesitará agregar un poco de vinagre o jugo de limón para un componente ácido y agregar más sal de la que esperaría. Personalmente, prefiero mi sándwich de ensalada de huevo con una gran cantidad de mayonesa. Sin embargo, la cantidad de mayonesa es completamente una cuestión de gustos.
El mejor sándwich de ensalada de huevo en un plato
Más complementos para la mejor ensalada de huevo

Desde que publicamos esta receta, muchos de ustedes han elegido sus versiones favoritas de ensalada de huevo. Aquí hay algunas ideas geniales para complementos:

Pimientos picados
Pepinos o disfrute de pepino
Pimientos ahumados
Aceitunas verdes picadas o kalamata
Rábano picante
Alcaparras
Tocino hervido picado
¿Cómo evito un sándwich húmedo?

¿La mejor manera de evitar un sándwich húmedo de ensalada de huevo? Haga su sándwich colocando un trozo de lechuga sobre la tostada, agregue la ensalada de huevo, coloque otro trozo de lechuga y vierta el pan sobre ella. La ensalada evita que el pan absorba el líquido de la ensalada de huevo.

El relleno de ensalada de huevo también se puede preparar con hasta un día de anticipación y mantener refrigerado. Espere hasta poco antes de comer hasta que haya preparado su emparedado.

Más recetas de ensalada de huevo.

Actualizado el 2 de abril de 2020: ¡Hemos mejorado esta publicación para que brille! No hay cambios en la receta original.

Receta rápida y fácil de sándwich de ensalada de huevo

Esta receta es para un sándwich de un huevo. Si desea tener más ensalada de huevo en su sándwich, o si desea hacer más sándwich, puede extender fácilmente esta receta.

Para hacer huevos duros fáciles de pelar, Llena una cacerola con un centímetro de agua e inserta una canasta de vapor. Hierve el agua y coloca los huevos en la canasta de vapor. Cubra la sartén y deje que los huevos salgan del agua hirviendo durante 15 minutos. Luego choque y pele con agua fría.

También puede hacer huevos duros fáciles de pelar cocinándolos en una olla a presión.

Ingredientes

1 huevo grande duro, pelado y picado (ver receta)
1-2 cucharadas de mayonesa (al gusto)
2 cucharadas de apio picado
1 cucharada de cebolletas picadas o cebollino
Una pizca de curry en polvo
Sal y pimienta (al gusto)
Ensalada verde
2 rebanadas de pan blanco, de trigo, multigrano o de centeno, tostado o simple

Método

Primero Prepara la ensalada de huevo: Aplasta el huevo picado con un tenedor. Mezcle el huevo duro picado, la mayonesa, el apio y la cebolla. Espolvorea con sal, pimienta y curry como desees. Mezclar con una cuchara.

2 Ensamble el emparedado: Tuesta tus rebanadas de pan cuando hagas el sándwich con tostadas. Coloque una capa de lechuga en una rebanada de pan, extienda la mezcla de huevo sobre la lechuga y coloque otra rebanada de pan encima.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 para vigilar las recetas de su familia y la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se compromete a hacer que los cocineros caseros tengan éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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