Sándwich de kimchi con champiñones y aguacate – Green Kitchen Stories

El miércoles pasado comenzamos una nueva serie de Cookalong de Instagram llamada Lunch Therapy. En esta serie, vamos a compartir almuerzos divertidos / atrevidos / deliciosos / impresionantes de 15 minutos para todos los que trabajamos desde casa y necesitamos un descanso de los almuerzos tristes y los restos de comida en el escritorio. La idea es que si nos tomamos un pequeño descanso del trabajo y hacemos juntos una sesión de cocina terapéutica de 15 minutos, donde cocinamos algo rico y sabroso, todos nos sintamos un poco más felices y mejor. Es como ir a un buen restaurante a almorzar, pero lo hacemos en casa. Estrenamos este delicioso sándwich con champiñones calientes y kimchi picante sobre un sándwich de aguacate en rodajas. Es uno de mis sándwiches favoritos y espero que a ti también te guste. Haga clic aquí para obtener instrucciones paso a paso y desplácese hacia abajo para ver la receta completa.

Si desea asistir a mi próxima Lunch Therapy-Kochalong el miércoles, haremos un Herby Yogurt Bowl con garbanzos harissa tibios y una ensalada de caqui dulce y crujiente. Es cremoso y crujiente, cálido y frío, picante y fresco. En serio, no puedo enfatizar lo suficiente la delicia de esta comida, así que únete a mis historias el miércoles a la hora del almuerzo (CET). Haga clic aquí para ver la lista de compras.

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