Sartén para tacos de res – pan nachos

Receta de $ 6.30 / porción de $ 1.58

A veces simplemente arrojo las sobras al azar en una olla o sartén y veo cómo resulta. 😜 Pero no puedes equivocarte con los ingredientes que usé esta vez. Esta sartén para tacos de carne no es un concepto novedoso, pero estaba delicioso y tiene mucho espacio para personalizar. Así que pensé que sería la comida perfecta para compartir. ¡Pon esta receta de sartén para tacos de carne en tus marcadores porque creo que la aprovecharás al máximo!

Sartén para tacos de carne visto desde arriba, tazón de cebollas verdes en el lateral

Tenía media libra de carne molida en mi congelador, media libra de tomates uva que compré para otra cosa y nunca usé, el omnipresente medio manojo de cebollas verdes en mi refrigerador y una bolsa de totopos. Todos fueron a la sartén con mi condimento casero para tacos, un poco de queso encima (parece que siempre tengo bloques de queso al azar en mi refrigerador también), y tuve una cena increíblemente fácil y deliciosa.

¿No se ablandan las patatas?

Los chips de tortilla absorben todo el sabor de la sartén y se vuelven suaves, similar a los chilaquiles, migas o sopa de tortilla. No es algo malo, en mi humilde opinión. Sin embargo, si no eres fanático de los chips de tortilla suaves, siempre puedes aplastarlos sobre tu sartén justo antes de servirlos para que se parezcan más a una ensalada de tacos (menos la porción de ensalada).

Otras pautas

Como mencioné en la introducción, esta receta está lista para personalizarse y puede tirar en la sartén casi cualquier ingrediente sobrante que pueda tener a mano. Todo lo que le guste en un taco, ensalada de taco o burrito es bueno en esta sartén. Así que revise su refrigerador, congelador y despensa para estos artículos y tírelos a la mezcla:

¿Puedo usar condimentos para tacos comprados en la tienda?

Sí, si no tiene todas las hierbas y especias necesarias para hacer el condimento casero para tacos en la receta a continuación, simplemente reemplace un paquete de condimento para tacos comprado en la tienda.

¿Puedo reemplazar la carne molida?

¡Sí, eso también es fácil! Puede usar cualquier otra carne molida de res (pavo, pollo, cerdo) o simplemente hacer una lata extra de frijoles para mantenerla vegetariana (frijoles negros o frijoles pintos extra).

Cerca de la sartén de taco de ternera con una espátula sacando algo del lateral

Sartén para tacos de carne

Esta sartén para tacos de carne puede convertir los ingredientes sobrantes en una cena rápida, fácil y abundante entre semana.

Costo total: receta de $ 6.30 / porción de $ 1.58

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4

Condimento casero para tacos 1 cucharada de chile en polvo * ($ 0.30) 1 cucharadita de pimentón ahumado ($ 0.10) 1 cucharadita de comino molido ($ 0.10) 1/4 cucharadita de pimienta de cayena ($ 0.02) 1/2 cucharadita de orégano seco ($ 0.05) 1/4 cucharadita de sal ($ 0.02) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.02) ingredientes para sartén 1/2 libra de carne molida ($ 2.85) 1 15 onzas. Lata de frijoles negros ($ 0.89) 1 pinta de tomates uva (o un tomate grande) ($ 1.49) 4 onzas. Chips de tortilla ($ 0.50) 2 onzas. queso cheddar rallado ($ 0.42) 1 cebolla tierna ($ 0.11)

Combine los ingredientes para el condimento casero para tacos en un tazón pequeño (chile en polvo, pimentón ahumado, comino, pimienta de cayena, orégano, sal y pimienta).

Corta las cebolletas y corta los tomates uva por la mitad (si estás usando un tomate grande, córtalos en cubos pequeños).

Coloque la carne molida en una sartén y cocine a fuego medio hasta que esté completamente dorado. Si está usando carne de res con mayor contenido de grasa (20% o más), drene el exceso de grasa antes de continuar con el siguiente paso. Si está usando una carne molida muy magra (<10% de grasa), es posible que deba agregar un toque de aceite a la sartén para evitar que la carne se pegue.

Mientras se cocina la carne, enjuaga la lata de frijoles negros y escúrrelos. Agregue los frijoles negros con el condimento para tacos preparado a la sartén. Sigue revolviendo y cocina a fuego medio durante unos 2 minutos o hasta que esté bien caliente.

Agregue los tomates a la sartén y continúe cocinando a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates se desintegran un poco (otros tres minutos).

Finalmente, agregue los chips de tortilla y revuelva para combinar con los otros ingredientes en la sartén.

Forrar la sartén con el queso rallado, tapar y dejar calentar durante 1-2 minutos o hasta que el queso se derrita. Esparcir las cebolletas en rodajas por encima justo antes de servir.

* El chile en polvo es una mezcla de especias que se usa para darle sabor al chile y puede ser suave o picante, según la marca. No es un pimiento rojo molido puro. Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Tamaño de la porción: 1 g ・ Calorías: 487.05 kcal ・ Carbohidratos: 51.88 g ・ Proteínas: 26.4 g ・ Grasas: 20.5 g ・ Sodio: 863.3 mg ・ Fibra dietética: 15.1 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipo anterior tiene enlaces de afiliados a los productos que usamos y amamos. Como asociado de Amazon, gano con compras calificadas.

Primer plano de sartén para tacos de carne

Cómo hacer una sartén para tacos de carne – Fotos paso a paso

Sazone el condimento para tacos en un tazón pequeño.

Combine las especias para el condimento casero para tacos: 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de comino molido, ¼ de cucharadita de pimienta de cayena, ½ cucharadita de orégano seco, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida. Si es necesario, en lugar del condimento para tacos casero, puede usar un paquete de condimento para tacos que compró en la tienda.

Cebolletas en rodajas y tomates uva

Cortar una cebolleta y medio litro de tomates uva por la mitad. Puede usar un tomate grande en lugar de los tomates de uva (los tenía a mano y era necesario usarlos). Si está usando un tomate grande, córtelo en cubos pequeños.

carne molida dorada en una sartén

Agregue 1/2 libra de carne molida a una sartén y cocine a fuego medio hasta que esté completamente dorado. Si está utilizando una carne molida con alto contenido de grasa, asegúrese de drenar el exceso de grasa antes de pasar al siguiente paso. Si está usando una carne molida muy baja en grasa, es posible que deba agregar un poco de aceite a la sartén para evitar que se pegue. Usé carne con un 15% de grasa que no necesitaba aceite adicional y no necesitaba ser escurrida.

Se agregaron frijoles negros y condimentos para tacos a la sartén.

Mientras se cocina la carne, enjuague y escurra los frijoles negros. Agréguelos a la sartén junto con el condimento para tacos. Continúe cocinando y revuelva a fuego medio durante unos minutos.

Poner tomates en la sartén

Agregue los tomates a la sartén y siga revolviendo y cocinando hasta que los tomates comiencen a descomponerse (otros 3 minutos).

Chips de tortilla agregados a la sartén

Finalmente agregue alrededor de 4 onzas. Tortilla chips (no tiene que ser específico aquí. Solo revisé la etiqueta y decía que cada porción era de 1 onza, o alrededor de 12 chips, así que supuse). Revuelva las patatas fritas en la sartén.

Se agrega queso rallado a la sartén

Cubra la sartén con 2 onzas. queso cheddar rallado (aproximadamente ½ taza). Tapamos y dejamos calentar unos minutos o hasta que el queso se derrita.

Coloque las cebolletas sobre el queso derretido en la sartén

Esparza las cebollas verdes en rodajas sobre la sartén para tacos de carne justo antes de servir.

Cerrar vista lateral de la sartén para tacos de carne terminada

¡Disfruta de este híbrido de taco nacho en una sartén por toda su bondad cursi!

Publicado el 15 de agosto de 2020 en Recetas de frijoles y granos, Recetas de frijoles, Recetas de carne de res, Recetas sin huevo, Recetas de inspiración mundial, Recetas sin gluten, Recetas de carne, Guisos, Recetas rápidas, Recetas, Recetas de menos de $ 10, Recetas inspiradas en el suroeste, Recetas sin soja, Menos de 3 EE. UU. – dólares por ración

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