Simplemente una gran cosa: Earlywoods Tera Scraper

Herramientas de cocina

¿Quién hubiera pensado que una simple tabla de madera se convertiría en una herramienta de cocina popular? El raspador Tera de Earlywood es el mejor utensilio no metálico para ollas y sartenes antiadherentes.

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Un raspador de tera sobre un fondo de mármol.

Crédito:
Irvin Lin

Cocino con muchas ollas, sartenes y sartenes de hierro fundido bien sazonados. Por este motivo, he recogido una serie de utensilios no metálicos para no rayar las superficies.

Los utensilios que más busco son a menudo de bambú o de madera, pero cuando compré un raspador Earlywood Tera hace unos años, ¡rápidamente se convirtió en mi nueva herramienta de cocina favorita!

Por qué los utensilios de madera de Earlywood son los mejores

Todos los utensilios de madera de Earlywood son hermosos a la vista y extremadamente prácticos.

De hecho, uso el mío para todo. El raspador Tera ($ 18) suele ser el utensilio que más utilizo para freír o freír. Resulta muy útil para cocinar sabores como el ajo y la cebolla, pero igual de bueno para romper la carne molida y las salchichas. Incluso existe el patrón cuando doblo y hago el requesón más esponjoso para huevos revueltos.

La madera dura utilizada en los productos Earlywoods significa que los utensilios no se astillan ni se rompen cuando raspa los lados de la sartén para liberar el caldo (es decir, trozos de comida marrón y caramelizada) para una salsa. El mango más corto y redondeado acerca la mano a la sartén para tener más control y fuerza, y el borde en ángulo le permite raspar realmente los trozos de comida rebeldes y pegados sin preocuparse por dañar la superficie de la sartén.

¡Incluso usé el raspador para agregar mezclas a mi masa de galletas!

Una vez que he hecho mi masa para galletas, se agrega lo que sea necesario para mezclar (como chispas de chocolate, nueces o pasas) y se mezcla a mano con la paleta de madera. Gracias a la madera gruesa del raspador, puedo mezclar fácilmente incluso la masa de galleta más rígida, mientras que el extremo robusto y redondeado del mango se siente cómodo mientras me aseguro de que las mezclas se distribuyan uniformemente.

¿Quién hubiera pensado que una simple fuente de madera se convertiría en uno de mis utensilios de cocina favoritos?

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