Tacos de camarones Tajín – Budget Bytes

Tres tacos de camarones Tajín de cara abierta en una tabla de madera, el texto del título en la parte superiorTres tacos de camarones Tajín en un plato, texto del título en la parte superior

Cuando el clima se calienta, anhelo alimentos frescos y livianos como estos tacos de camarones Tajín. Estos tacos son tan simples, con langostinos Tajín ligeros con sabor a lima y chile y una simple ensalada de col con un aderezo de aguacate casero. ¡Son los bocados perfectos para disfrutar con los primeros rayos cálidos de sol de la temporada! Como siempre, voy a enumerar algunas sustituciones e ideas complementarias para ti a continuación.

Tres Tacos de Camarón Tajín abiertos sobre una tabla de madera, ingredientes a los lados

¿Qué es Tajín?

La especia Tajín es una mezcla de especias mexicanas que contiene chile, lima y sal. Esta mezcla súper fácil tiene un gran sabor y es increíblemente deliciosa cuando se rocía sobre frutas frescas, verduras, carne, pescado o casi cualquier cosa. Puede encontrar esta especia en la sección de productos de la mayoría de las principales tiendas de comestibles de los Estados Unidos. ¡Desplácese hacia abajo hasta las fotos paso a paso a continuación para ver una foto de la botella y saber qué buscar! 🙂 🙂

¿Puedo reemplazar los camarones?

Si no eres fanático de los camarones, el tajín también se puede usar para condimentar pescados blancos como bacalao, tilapia o mahi mahi. También puedes usar el tajín para condimentar el pollo picado o desmenuzado.

¿Puedo reemplazar el aderezo de aguacate?

Sí, tienes varias opciones diferentes para aderezar la ensalada de col para estos tacos. Cuando hice esta receta por primera vez, en realidad usé una salsa de guacamole comprada en la tienda mezclada con un poco de mayonesa para hacer la ensalada de col. También puede usar algo como un aderezo ranchero de aguacate o hacer mi ensalada de col de cilantro y lima.

Tome un atajo con mezcla de ensalada de col

Tenía media cabeza de repollo morado en mi refrigerador que usé para esta receta, pero también puede usar col rizada fresca o incluso tomar un atajo con una mezcla de ensalada de col empaquetada (repollo rallado y zanahorias). La col rizada puede funcionar incluso un poco mejor aquí, ya que el pigmento natural del repollo morado se vuelve marrón cuando se mezcla con el aderezo de aguacate verde.

¿Qué más puedo agregar a los tacos de camarones?

Los tacos son geniales porque son muy flexibles. Hay tantas cosas que podrías agregar a estos tacos para hacerlos tuyos. Aquí tienes algunas ideas:

Que servir con tacos de camarones tajín

Sugiero mantener su plato de acompañamiento ligero con algo como ensalada de maíz y calabacín carbonizados, ensalada de pepino y frijoles negros, o ensalada tibia de maíz y aguacate. O puede ir con algunos sitios simples como Frijoles negros condimentados rápidamente y Arroz con cilantro y lima.

Una mano sacando un Taco de Camarones Tajín de un plato de tres platos

Tacos de Camarón Tajín

Estos tacos brillantes y sabrosos están hechos con camarones Tajín saborizados y una simple ensalada de col aderezada con un aderezo de aguacate casero.

Costo total: receta de $ 9.62 / porción de $ 2.41

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4 tres tacos cada uno

Aderezo de aguacate 1 aguacate ($ 0.89) 1/4 taza de crema agria ($ 0.12) 1/4 taza de mayonesa ($ 0.40) 1 diente de ajo ($ 0.08) 1/4 taza de cilantro picado (0.20 2 cucharadas de jugo de lima ($ 0.50) ) 1/4 cucharadita de sal ($ 0.02) Otros ingredientes 1/2 cabeza de col roja (aproximadamente 4 tazas trituradas) ($ 0.93) 12 tortillas de maíz pequeñas ($ 1.20) 1 jalapeño (opcional) ($ 0.10)

Primero haz el aderezo de aguacate. Ponga el aguacate, la crema agria, la mayonesa, el ajo, el cilantro, el jugo de limón y la sal en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que todo esté suave. Deje el vendaje a un lado.

Pica finamente el repollo para que la ensalada de col se pueda mezclar justo antes de servir. Corta el jalapeño en rodajas finas (si lo usas).

Tuesta las tortillas de maíz. Puede hacer esto sobre la llama abierta de una estufa de gas o en una sartén muy caliente y seca. Si la sartén está muy caliente, las tortillas solo necesitan tocar la sartén durante unos 10 segundos por cada lado para darle ese sabor a maíz tostado. Esto también ayudará a fortalecer un poco las tortillas.

Cuando tus gambas estén congeladas, colócalas en un colador y pásalas por agua fría hasta que se descongelen. Retire la cáscara y la cola, si están unidas. Escurrimos bien las gambas, las colocamos en un bol y agregamos el tajín. Revuelva para cubrir los camarones en tajín.

Caliente el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio. Cuando la sartén y el aceite estén muy calientes, agregue las gambas condimentadas y saltee hasta que las gambas estén opacas (esto solo debe tomar unos tres minutos). Si hay mucho líquido en el fondo de la sartén, retire los camarones y deje que el líquido hierva a fuego lento hasta que espese. Apague el fuego y mezcle los camarones en la salsa espesa.

Justo antes de servir, combine el repollo rallado con aproximadamente media taza de aderezo de aguacate y revuelva hasta que el repollo esté cubierto de manera uniforme. El resto del aderezo de aguacate se rocía sobre los tacos.

Para hacer los tacos de camarones, coloque un puñado de ensalada de col en el fondo de cada tortilla y cubra con unos camarones y unas rodajas de jalapeño. Rocíe un poco del aderezo de aguacate restante y ¡disfrútelo!

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porciones: 3 tacos ・ Calorías: 420,35 kcal ・ Carbohidratos: 33,33 g ・ Proteínas: 19,63 g ・ Grasas: 23,88 g ・ Sodio: 752,5 mg ・ Fibra dietética: 7,83 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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Cerca de tres tacos de camarón Tajín en un plato

Cómo hacer tacos de camarones Tajín – Fotos paso a paso

Aderezo de aguacate en una licuadora

Primero haz el aderezo de aguacate. Ponga un aguacate, ¼ de taza de crema agria, ¼ de taza de mayonesa, 1 diente de ajo, ¼ de taza de cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón y ¼ de cucharadita de sal en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que todo esté suave. Pica la mitad de la col (aprox. 4 tazas) y corta un jalapeño en rodajas.

Tortillas tostadas en una sartén

Tuesta 12 tortillas de maíz pequeñas. Puede hacer esto sobre la llama abierta de una estufa de gas o en una sartén muy caliente y seca. Tostar solo toma unos 10 segundos por lado. Esto les da un delicioso sabor a maíz tostado y los fortalece un poco.

Gambas aliñadas con tajín en un bol

Cuando los camarones estén congelados, colócalos en un colador y deja correr agua fría sobre ellos hasta que se descongelen (es bastante rápido). Retire las conchas y las colas, si aún están unidas. Coloque 12 onzas. Coloque los langostinos crudos, pelados y medianos en un bol y agregue ½ cucharada de condimento tajín. Revuelva para sazonar los camarones.

Langostinos hervidos en una sartén

Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Cuando la sartén y el aceite estén calientes, agregue los camarones sazonados. Freír las gambas hasta que estén opacas (esto solo debe tomar unos minutos). Si hay mucho líquido en el fondo de la sartén, retire los camarones y deje que el líquido hierva a fuego lento durante unos minutos más para que espese. Apague el fuego y mezcle los camarones en la salsa espesa.

Ensalada de col de aguacate preparada en un bol con espátula

Justo antes de servir, prepare la ensalada de col. Agregue aproximadamente media taza de aderezo de aguacate al repollo rallado y revuelva para cubrir. El resto del aderezo se usa para cubrir los tacos.

El aderezo de aguacate se rocía sobre un taco de camarones en un plato.

Para hacer los tacos, agregue un poco de ensalada de col preparada a cada tortilla, cubra con un par de langostinos y un par de rodajas de jalapeño. Rocíe un poco del aderezo de aguacate restante y ¡disfrútelo!

Tres tacos de camarones tajín abiertos sobre una tabla de madera

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