Una deliciosa receta de frittata

Hago muchas frittatas. Le llenan la barriga, le permiten hacer un uso sensato de los ingredientes desatendidos en su refrigerador y hacen una comida nutritiva y abundante en una sola olla. Desayuno, almuerzo, cena: con un paquete de seis huevos a la mano, una comida simple y abundante nunca está a más de unos minutos de distancia.

Inspiración frittata

Esta receta de frittata en particular se inspiró en un par de cosas: una pequeña bolsa de papas diminutas que compré en el mercado y algunas verduras deliciosas, cortesía de una caja misteriosa rica en nutrientes que compro regularmente en la Granja Mariquita cuando estaba en San. vivía Francisco. Eso es lo mejor de saber cocinar una gran frittata. Puedes cambiarlo con todo tipo de ingredientes. Y son ideales para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.

La salsa especial

Te cuento un pequeño secreto, la nota mágica de esta frittata especial es la viva salsa de cilantro y chili que rocío sobre ella. Rocíe la salsa sobre los huevos justo antes de que la frittata entre en el horno, luego coloque las papas y las cebollas encima de la salsa; todo se derrite en una sartén moteada de colores. Las semillas de calabaza proporcionan la corteza justa y juegan con la cremosidad de los huevos y el queso de cabra. La salsa de cilantro también sería deliciosa en las papas rotas en la sartén de Lori o esas papas fritas al horno.

¿Cuál es la mejor sartén para frittata?

Lo más importante al elegir una sartén para frittata es que sea apta para horno. Siempre busco mi sartén de hierro fundido bien sazonado. A mucha gente le gusta usar sartenes antiadherentes para hervir huevos, y eso está bien. Con esta receta, asegúrate de que lo que elijas dure unos minutos en un horno muy caliente. Me encanta hornear mi frittata en el horno porque se levantarán, los huevos se levantarán muy bien y toda la frittata se juntará maravillosamente.

“Receta favorita de frittata con cuello en cuña W

Variaciones favoritas de frittata

Cambio mis frittatas de mil formas diferentes. Algunas formas favoritas: agregue una cucharada grande de pasta de curry verde o rojo a los huevos batidos. Sriracha también es un juego limpio. Puede cambiar el queso o las nueces, o cubrir con casi cualquier verdura precocida. Me encanta el brócoli o los espárragos, o mezclar la col rizada picada en la mezcla de huevo.

¡Intentalo! Otras recetas populares de huevos son: huevos diabólicos, sándwich de ensalada de huevo, esa tortilla delgada y huevos de cúrcuma en escabeche. Si está buscando recetas de desayuno para el brunch, no se pierda esta granola saludable o la mejor receta de gofres, estos rollos de canela caseros, panqueques clásicos, huevos revueltos con tofu, huevos revueltos con queso crema con hierbas y avena horneada son siempre populares.

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