Verano en casa: ¡noche familiar de pizza!

Como muchos de ustedes, mi familia se ha apiñado durante los últimos meses debido al coronavirus. Si bien muchas cosas en nuestras vidas han cambiado por el aprendizaje a distancia, el abandono de los deportes y las actividades y vivir en el mundo de COVID-19, una cosa se ha mantenido como una constante absoluta y el ancla que nos une a todos es la nuestra. Noche de pizza familiar!

Un ritual semanal: noche familiar de pizza

Comenzamos la tradición de hacer pizza todas las semanas justo después del nacimiento de mis gemelos hace unos años y ahora es solo parte de nuestra rutina semanal. Como un reloj, comienzo mis dos lotes de masa de pizza todos los viernes a las 3 p.m. y lo he hecho con tanta frecuencia que se ha convertido en una especie de rutina de meditación para mí.

¡Recientemente comenzamos a hacer pizzas personales y fue todo un éxito! Escuché a mis chicas decir: “¡Esta es la mejor pizza de todas!” y “¡Hacer tu propia pizza es mucho más divertido!” y “¡Quiero que la mía se parezca a una Nintendo Switch!” Como puede ver, fue emocionante para mí ver cómo crearon su propia cena y se sintieron motivados para probar cosas nuevas.

Ya que lo disfruté tanto, pensé en compartir algunos consejos que ayudarán a que nuestra Noche de Pizza Familiar transcurra sin problemas y nos deje a todos con la barriga llena y caras sonrientes.

Una persona sostiene una pizza en rodajas sobre una tabla de cortar.

1. Configure su noche de pizza
Divide la masa de tu pizza en ocho bolas.
Coloque los ingredientes en el centro de la mesa para que sean fácilmente accesibles.
Coloque papel pergamino con una bola de masa en cada silla para que todos tengan su propio espacio de trabajo, ¡y deje que los niños den forma a la pizza como quieran! A mi esposo y a mí nos gusta la corteza más delgada, mientras que a nuestros hijos les gusta la corteza más gruesa. Este método de bricolaje hace felices a todos.

Me gusta esta configuración porque entonces todos se sientan y hablan mientras preparan la pizza. ¡La interacción es la mitad de la diversión!

BUEN DATO: Extienda la masa entre dos trozos de papel pergamino. De esta manera, la masa se aplana un poco sin crear un gran desorden en la mesa.

Cómo asar pizza. Las manos presionan una bola de masa de pizza sobre un trozo de pergamino.

Un rodillo extiende la pizza entre papel pergamino.

2. ¡PIZZA A LA PARRILLA!

Asar a la parrilla es, con mucho, la forma más rápida y sencilla de preparar pizzas individuales.

Mientras ayudo a extender la masa de todos, mi esposo enciende la parrilla. Sigo las instrucciones de Simply Recipes para asar pizza:

Primero ase la masa brevemente por un lado.
Luego, gírelo para que el lado asado esté arriba y agregue los ingredientes.
Grill listo.

Una pizza está a la parrilla y se carga con aderezos y pinzas. En el otro lado de la parrilla hay un trozo de masa rectangular para mostrarle cómo hacer pizza a la parrilla.

3. LOS ADORNOS DE PIZZA

La pizza es una excelente manera de limpiar el refrigerador y hacer que los niños prueben nuevos ingredientes para pizza. Me gusta poner todas las coberturas en pequeños estuches para hornear en una bandeja para anclarlas en un lugar específico de la mesa. Esto no solo mantiene los ingredientes separados, sino que también facilita que los niños alcancen y transmitan. Pongo el queso y la salsa en tazones normales, ya que tendemos a usar más de estos ingredientes.

Aquí hay algunos ingredientes que usamos comúnmente:

¡Cuantos más ingredientes haya disponibles, mejor! Deje que sus hijos mezclen y combinen porque nunca se sabe lo que intentarán y amarán al final.

Mi hija de 13 años descubrió que le encanta el queso feta en la pizza y mi hija de 7 años decidió mezclar salsa BBQ con marinara. Parecía extraño, pero estaba tan orgullosa y le encantaba.

De alguna manera, la comida sabe mil por ciento mejor en una pizza.

Vista aérea de una bandeja de madera sobre una mesa con platos de coberturas para pizza.

4. Diviértete!

Esta no es una competencia de quién tiene la mejor pizza (aunque mi hijo de 13 años comenzaría a diferenciarse). En palabras de mi esposo, “Puede que no se vea muy bien, pero seguro que sabrá muy bien”. ¡Tan verdadero!

¡Nos encantan nuestras noches de pizza en familia y esperamos que a usted también!

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Cómo hacer pizza a la parrilla. Corta la pizza en rectángulos y cárgala con la cobertura.

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