Zanahorias glaseadas con miel y balsámico – Bytes económicos

Receta de $ 2.82 / porción de $ 0.71

Zanahorias glaseadas con miel y balsámico en un bol

Miel + vinagre balsámico + mantequilla = cielo. Es dulce, sabroso y rico al mismo tiempo. Ya sabes que me encantan las verduras asadas, pero remojar las verduras asadas en un glaseado de miel y balsámico las lleva al siguiente nivel. ¿Y la mejor parte? Son increíblemente simples. Por lo tanto, puede tener esas zanahorias glaseadas con balsámico de miel celestial cualquier día de la semana o guardarlas para una ocasión especial como Acción de Gracias o Noche de cita. De cualquier manera, son simples y sabrosos y no te arrepentirás.

Publicado originalmente el 23/02/2012, actualizado el 9/11/2020.

Un cuenco de zanahorias con miel glaseadas con vinagre balsámico, aderezado con perejil

Adornado con perejil, solo por color.

Que servir con zanahorias glaseadas con miel y balsámico.

Me encantan estas zanahorias con un plato principal muy a base de hierbas, como el lomo de cerdo a la plancha o la pechuga de pollo a la plancha. Las zanahorias dulces y picantes contrastan muy bien con los sabores de hierbas más sutiles y profundos. ¡Y no olvides un montón de puré de patatas cremoso! Estas zanahorias de pantalones elegantes también son una buena adición a cualquier cena de Acción de Gracias o Navidad.

Zanahorias glaseadas con miel y balsámico

Las zanahorias glaseadas con miel y balsámico son una guarnición simple, pero deliciosa, que es lo suficientemente ligera para los fines de semana ocupados, ¡pero lo suficientemente elegante para la compañía!

Costo total: $ 2.96 receta / $ 0.74 porción

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4

2 libras. Zanahorias ($ 1.69) 1 cucharada de aceite de oliva ($ 0.16) 1/4 de cucharadita de sal ($ 0.02) 1/4 de cucharadita de pimienta ($ 0.02) 2 cucharadas de miel ($ 0.24) 1/4 Taza de vinagre balsámico ($ 0.55) 1 cucharada de mantequilla ($ 0.14)

Precalienta el horno a 400ºF. Lave y / o pele las zanahorias, luego córtelas en trozos de 1 pulgada.

Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear forrada de pergamino y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue ¼ de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y mezcle las zanahorias hasta que estén cubiertas. Pasar las zanahorias al horno y freírlas durante 30 minutos, revolviendo una vez.

Mientras se asan las zanahorias, prepare la miel y el glaseado balsámico. Ponga la miel y el vinagre balsámico en una cacerola pequeña y revuelva. Cocine a fuego lento el glaseado a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que se haya diluido y espesado ligeramente. Retire la cacerola del fuego y agregue la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita en el glaseado. Deje el glaseado a un lado.

Cuando las zanahorias estén completamente asadas, rocíe el glaseado de miel y balsámico sobre ellas y revuelva para cubrir. ¡Sirva caliente!

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 Porción ・ Calorías: 193.5 kcal ・ Carbohidratos: 32.93 g ・ Proteínas: 2.23 g ・ Grasas: 6.28 g ・ Sodio: 238.83 mg ・ Fibra dietética: 2.95 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí.

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Cerca de un tenedor lleno de zanahorias con glaseado balsámico de miel con el recipiente en el fondo

Cómo hacer zanahorias glaseadas con miel y balsámico – fotos paso a paso

Zanahorias preparadas en una bandeja para hornear
Precalienta el horno a 400ºF. Lave o pele dos libras de zanahorias y córtelas en trozos de 1 pulgada. Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear forrada de pergamino y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y revuelva hasta que las zanahorias estén cubiertas de aceite, sal y pimienta. Ase las zanahorias en un horno precalentado durante 30 minutos y revuelva hasta la mitad una vez.

Vinagre balsámico y miel en una cacerola

Prepara el glaseado balsámico mientras las zanahorias aún están en el horno. Combine el vinagre y la miel en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que espese un poco.

Mantequilla añadida para la reducción de balsámico
Una vez que la mezcla de balsámico y miel se reduzca y espese ligeramente, apague el fuego y agregue la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita en el glaseado. Deje a un lado la miel y el glaseado balsámico.

Se vierte glaseado balsámico de miel sobre zanahorias asadas.
Cuando las zanahorias estén asadas, sácalas del horno y vierte la miel y el glaseado balsámico sobre ellas.

Zanahorias mezcladas con glaseado balsámico de miel
Mezcle las zanahorias para cubrir el glaseado de miel y balsámico. Puede hacer esto en un tazón si lo desea para que no pierda nada del delicioso glaseado.

Cerrar vista lateral de un tazón de zanahorias glaseadas con balsámico de miel
¡Sirva caliente! Si lo desea, puede decorar con perejil recién picado.

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