Ziti de albóndigas al horno – Malditamente delicioso

4 de noviembre de 2020

Ziti al horno con albóndigas - Ziti al horno con queso y las albóndigas caseras más simples. Rápido de hacer y muy bueno. ¡Comida reconfortante en su mejor momento aquí!

Ziti horneado con queso con las albóndigas caseras más simples. Rápido de hacer y muy bueno. ¡Comida reconfortante en su mejor momento aquí!

Ziti al horno con albóndigas - Ziti al horno con queso y las albóndigas caseras más simples. Rápido de hacer y muy bueno. ¡Comida reconfortante en su mejor momento aquí!

Ziti al horno. Mi comida favorita absoluta.

Excepto que no podía dejarlo así. No, no pude. Agregué algunas albóndigas caseras y cubrí a todo este chico malo con queso burrata antes de hornearlo a la perfección absolutamente cursi y derretida.

Personalmente, prefiero burrata aquí, pero si no es tu mermelada, la mozzarella sería un gran sustituto. Y si tiene poco tiempo, puede reemplazar absolutamente las albóndigas compradas en la tienda. (Nota al margen: recomiendo encarecidamente las mini albóndigas del tamaño de una fiesta de Trader Joe, son tan buenas y un regalo culpable para mí).

Sirva con el vino tinto restante, pan crujiente y un programa de Netflix. ¡Recientemente terminé Virgin River en 1.5 días y no puedo esperar a la temporada 2!

Ziti al horno con albóndigas - Ziti al horno con queso y las albóndigas caseras más simples. Rápido de hacer y muy bueno. ¡Comida reconfortante en su mejor momento aquí!

Ziti al horno de albóndigas

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 20 minutos

Ziti horneado con queso con las albóndigas caseras más simples. Rápido de hacer y muy bueno. ¡Comida reconfortante en su mejor momento aquí!

plato principal

Ziti al horno de albóndigas

30 minutos 50 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 1 libra de pasta ziti
3/4 de libra de carne molida
3/4 libra de carne de cerdo molida
1/3 taza de panko
2 yemas de huevo grandes
3 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
1/3 taza de vino tinto seco
1 vaso (32 oz) de salsa marinara
3 cucharadas de albahaca fresca picada
3 cucharadas de hojas frescas de perejil picadas
8 onzas de queso burrata, rallado en trozos grandes

Preparación: Precalentar el horno a 375 grados. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 x 13 o cúbrala con spray antiadherente.
Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete para al dente. escurrir bien.
En un tazón grande, mezcle la carne molida, la carne de cerdo molida, el panko, las yemas de huevo, el ajo, la albahaca y el orégano. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Revuelva con una cuchara de madera o con las manos limpias hasta que esté bien mezclado. Enrolle la mezcla en albóndigas de 1 por 1-1 / 4 pulgadas, formando aproximadamente 24 albóndigas.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas en tandas y cocine hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos. Regrese las albóndigas a la sartén.
Agregue el vino y raspe las partes doradas del fondo de la sartén.
Agrega la salsa marinara. Llevar a hervir; Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que los sabores se hayan mezclado. Retirar de la estufa; Agregue la pasta, la albahaca y el perejil.
Coloque la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada. arriba con burrata.
Mételo al horno y déjalo burbujear unos 25-30 minutos. Deje reposar durante 10 minutos.
Servir inmediatamente.

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